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Vorwort
Frisch auf den Tisch – Küchen- und Kochtipps
Spezialtipps für die Gemüseküche
Spezialtipps für Kartoffeln, Nudeln, Reis und Suppen
Spezialtipps für die Fleisch-, Wild- und Geflügelküche
Spezialtipps für die Fischküche
Spezialtipps für die Dessert- und Obstküche
Spezialtipps für Kuchen und Gebäck
Wenn Sie Gäste haben
Das Soforthilfeprogramm für Kochmalheurs
So wird (fast) alles wieder frisch und köstlich
Kleine Fehler schnell beheben
Gute Vorratshaltung ist alles
Frische Lebensmittel richtig einkaufen und lagern
Saisonkalender für frische Lebensmittel
Jede Menge Spartipps für die Küche
Müll trennen, Müll vermeiden
Einfrieren und Auftauen
Die ideale Zeit zum Einfrieren
Spezialtipps für Obst und Gemüse
Spezialtipps für Fleisch, Fisch und Geflügel
Selbst gemachte Vorräte für die Vollwertküche
Das Einmaleins des Einsäuerns
Das Einmaleins des Dörrens
Das Einmaleins des Entsaftens
Das Marmeladen-Einmaleins
Kräuter, gesunde Küchenhelfer
Der eigene Kräutergarten
Kräuter ernten und richtig aufbewahren
Die Heilkraft von Kräutern nutzen
Zimmerpflanzen- und Blumenpflege
Pflegetipps für Zimmerpflanzen
Schnittblumen – frisch und schön arrangiert
Sauberkeit im ganzen Haus
Die Grundausstattung zum Putzen
So schonen Sie Gesundheit und Umwelt
Die Küche – appetitlich sauber
Extraglanz für Geschirr und Gläser
Gesunde Hygiene in Bad, Dusche und WC
Zusatztipps für ein „Wohlfühlbad“
Reinigung und Pflege für alle Böden
Fenster und Türen
Extratipps für schönes Fensterglas
Decken und Wände
Extratipps für Staubfänger
Keine Chance dem Ungeziefer
Küchen- und Haushaltsgeräte optimal nutzen
Herd, Backofen und Mikrowelle
Extratipps für einen appetitlichen Kühlschrank
Elektrisches Küchenzubehör
Mobile Haushaltsgeräte
So gelingt die Wäschepflege
Fein abgestimmt: Wasserqualität und Waschmittel
Wäschevorbereitung
Achtung bei Mischgeweben
Farbgerechte Wäsche für Baumwolle und Leinen
Hygienische Weißwäsche
Wenn Weiß noch weißer werden soll
Buntwäsche
So bleibt Buntes farbenfroh
Zarte Pflege für Wolle, Samt und Seide
Bügeln und Zusammenlegen
Pflege und Schutz für Schuhe und Lederwaren
Fleckentfernung von A bis Z
Grundlagen für die richtige Fleckentfernung
Kleidung, Stoffe und Polster
Behandlungstipps für Flecken unbekannter Ursache
Bodenbeläge
Wände und Tapeten
Möbel und Metallgegenstände
Erste Hilfe im Haushalt
Schnelle Hilfe – die Basisausstattung für den Haushalt
Die Notrufliste
Impressum
Titel
Vorwort
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Geflügel: Damit Geflügel nicht tranig schmeckt, müssen beim Tranchieren die Fettdrüsen beiderseits oberhalb des Bürzels herausgeschnitten werden.
Hackbraten bleibt schön saftig, wenn Sie ihn während der Garzeit mehrmals mit Brühe übergießen.
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