Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Вместо предисловия
Знакомьтесь, Фетхие
Воспоминания о Фетхие
Что смотреть
Краткий курс истории
Мавзолей Аминтаса
Римский амфитеатр
Крепость рыцарей – госпитальеров
Краеведческий музей
Остров Шевалье
Окрестности Фетхие
Кайякёй
Ксантос
Летун
Тлос
Патара
Остров Гемилер
Долина бабочек
Городки и деревеньки
Чалыш
Юзюмлю
Гёджек
Оваджик и Хисарёню
Калкан
Каш
Дальян
Пляжная жизнь
Ближние пляжи
Карагёзлер
Аксазлар Койю
Кулели Койю
Пляж Чалыш
Олюдениз и Бельджегиз
Удаленные пляжи
Кабак
Капуташ
Патара
Сарыгерме
Изтузу
Активный отдых
Параплан: гора Бабадаг
Кайт: пляж Чалыш
Рафт: река Даламан
Трек: Каньон Саклыкент
Яхты и морские прогулки: залив Фетхие и Олюдениз
Джип-сафари
Из Турции на память
Бонжук назар
Турецкая пашмина
Рахат-Лукум
Халва
Пахлава
Сосновый мед
Оливковое масло
Оливковое мыло
Турецкий чай
Кофе по-турецки
Вкусная жизнь
Турецкая кухня
Турецкий фаст фуд
Завтрак с видом на закат
Гастрономический атракцион
Рыбный день
Кафе и рестораны Фетхие и окрестностей
Фетхие
King’s Garden Restaurant
Köfteci İmadettin
Konya Etli Ekmek
Mozaik Bahçe Restaurant
Pasa Kebab
Fethiye Fish Market Restaurants
Popeye’s Boat
Deep Blue Bar
Cafe Cafe
Kahve Dünyası
Boğaziçi Restaurant
Matisse Restaurant
Girida Balık Seafood Restaurant
Mancero Kitchen
Denizatı Restaurant
Saliha Sultan Pastanesi
Рестораны и кафе Чалыша
Bella Mama
Beach Club
Yörük Çadır
Baba Fırın (Cafe & Daddy’s Bakehouse)
Базары в Фетхие и Чалыше
Yalçın Kabap Salonu
Олюдениз и окрестности
Antique Restaurant & Bar
Mimoza Piknik
Olive Garden Restaurant & Camp
Zirve kafe
Кайякей
Cinbal kebab salonu
Levissi Garden Restoran
Вкус Турции
О чем не сказано в рецептах
Эзме (Ezme)
Кысыр (Kısır)
Джаджик (Сaсık)
Салат из запеченных баклажан (Patlıcan salatası)
Тушеные баклажаны (Ekşili Patlıcan)
Салат из чечевицы (mercimek salatası)
Турецкая мусака (Musakka)
Мясо с пюре из баклажанов (Hünkar Beğendi)
Оладьи из кабачка (Mücver)
Густая похлебка из белой фасоли (Kuru fasulye)
Салат из белой фасоли (Fasuliye salatası)
Шампиньоны фаршированные (Fırında mantar)
Сардины в виноградных листьях (Asma Yaprağında Sardalya)
Креветки с овощами (Karides Guvec)
Жареные кальмары (Kalamar Tava)
Сырные сигары (Sigara böreği)
Шпинат с рисом (Ispanak borani)
Пирожки со шпинатом (Ispanakli börek)
Полезная информация
Аэропорты
Транспорт
Автовокзалы
Долмуш
Такси
Аренда автомобиля
Дорожные знаки
Авто джигиты
Штрафы
Медицина
Медицинская страховка
Аптеки
Полиция
Обмен валюты
Турция в лицах и историях
Назым Хикмет
Орхан Памук
Сезен Аксу
Тысяча и одна ночь гарема
Прощаясь со Смеющейся, плачут
Примечания
Выбирая «точку на карте», путешественник сегодня черпает необходимую ему информацию из путеводителя, травелога (travelogue) или интернета.
Интернет большей частью не дает ни объективной, ни субъективной информации. Это некий симбиоз рекламных буклетов многочисленных турфирм, где текст описывает глянцевую картинку. Можно, конечно, искать информацию в блогах, но и здесь, чтобы получить нужную крупицу золота, нужно перелопатить тонны словесной руды. Интернет незаменим разве что в амплуа помощника по бронированию билетов и номеров гостиниц.
.....
Фетхие и окрестности – английский анклав в Турции, как Аланья – немецкий. Колония британцев, проживающих здесь постоянно, достаточно внушительна – более 7 тысяч семей. Есть здесь Британский культурный центр, выходит несколько английских газет, открыты магазины, торгующие свининой и беконом, и цены на недвижимость указываются в фунтах стерлингов. Сфера обслуживания английский предпочитает всем другим языкам.
Метеорологи подсчитали – в Фетхие 285 солнечных дней. Это меньше, чем в Листвянке на Байкале (330 дней), но вдвое больше, чем в Москве и Санкт-Петербурге вместе взятых. Большая часть таких дней выпадает, понятно, на лето. Но солнца хватает и зимой, которая здесь наглядно иллюстрирует знаменитое пушкинское «…наше северное лето – карикатура южных зим». Средняя январская температура воздуха – плюс 17. Впрочем, температура морской воды также не опускается ниже этой отметки. Но дождливо-ливневыми небесами Фетхие в январе напоминает наш октябрь. Правда, сезон дождей к марту сокращается вдвое, а в апреле заканчивается, ограничившись всего шестью дождливыми днями, о которых вздыхая будут вспоминать в июле-августе, когда на небе ни облачка, а температура воды неизменно +29 градусов.
.....