Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
ГЛАВА ПЕРВАЯ
ПОЛЕЗНЫЙ ОБЕД
"куриная чихиртма"
"харчо из говядины"
"бозбаш из баранины"
ГЛАВА ВТОРАЯ
ОСТРЫЕ СУПЧИКИ
"суп из овощного ассорти"
"рыбный суп"
"суп из утки со спаржей"
ГЛАВА ТРЕТЬЯ
ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО
"суп с креветочными фрикадельками"
"борщ бабулин"
"борщ с кабачками"
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ
"РЫБНО – ОВОЩНЫЕ СУПЫ ДЛЯ ДРУЗЕЙ"
Овощной супчик "репка"
"деревенская уха"
суп рыбный "игра вкуса"
ГЛАВА ПЯТАЯ
ОВОЩНАЯ ПОХЛЕБКА
"картофельно – томатный суп"
щи "По – новому"
"зама"
ГЛАВА ШЕСТАЯ
ФИРМЕННЫЙ ОБЕД
солянка «наваристая»
«овощной суп»
Суп с грибочками «от мамы»
ГЛАВА СЕДЬМАЯ
ПОЛЕЗНЫЙ БУЛЬОН
"гороховый суп с черносливом"
"овощной бульон"
"куриный суп с лапшой"
ГЛАВА ВОСЬМАЯ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
"суп грибной"
армянский суп "спас"
"молочный суп с копченостями"
ГЛАВА ДЕВЯТАЯ
ПОЛЕЗНЫЙ ВИТАМИННЫЙ ОБЕД
"сливочный суп с крапивой"
суп "яичный"
суп с перцем и капустой
ГЛАВА ДЕСЯТАЯ
ТЫКВЕННАЯ ПОХЛЕБКА
"суп с галушками"
"суп из индейки с тыквой"
«уха рыбацкая»
ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ
СВЕКОЛЬНЫЕ СУПЫ
суп «радость вкуса»
«свекольный суп»
«борщ особенный»
ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ
ОБЕД ИЗ ФАСОЛИ И ЧЕЧЕВИЦЫ
«окрошка на кефире»
«густой фасолевый суп»
«суп с говядиной и чечевицей»
ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ
ЛЮБИМЫЕ СУПЧИКИ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
«Куриный суп с вермишелью»
супчик с лапшой «для внучков»
выводы
Список использованной литературы
Продукты : берем один килограмм курицы, шесть яиц, пять головок репчатого лука, три столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки пшеничной муки, одну столовую ложку сливочного масла, один пучок рубленой кинзы, 1/4 стакана винного уксуса, соль.
Курицу отвариваем целиком, отделяем мякоть от костей и нарезаем ее небольшими кусочками.
.....
Грудинку нужно разрубить на кусочки и залить четырьмя литрами горячей воды. Сварить до готовности при слабом кипении, снимая образующуюся пену и жир.
Лук нужно порубить и спассеровать с томатной пастой и лавровым листом на снятом при варке мяса жире. За двадцать минут до готовности нужно добавить в бульон перебранный и промытый рис.
.....