Домашняя лапша, хлеб, лепешки и выпечка. Домашняя сдоба праздника

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Домашняя лапша, хлеб, лепешки и выпечка. Домашняя сдоба праздника

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ДОМАШНЯЯ ЛАПША И БАТОН

«батон нарезной»

«домашняя лапшичка»

ГЛАВА ВТОРАЯ

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

«волшебные ушки»

«рогалики и булочки»

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

СЛАДКИЕ КОЛЕЧКИ И ЛЕПЕШКИ

«колечки от анюты»

«гезлеме (турецкая лепешка с начинкой)»

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ВКУСНЫЕ ПИРОГИ И ЧЕБУРЕКИ

«чебуреки с курицей и шампиньонами»

пирог «деревенский»

ГЛАВА ПЯТАЯ

ВКУСНЫЕ РАССТЕГАЙЧИКИ

«пирог из ревеня шахматный»

«расстегайчики – оближешь пальчики»

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ПИЦЦА

«маленькие хитрости для удачного теста»

«пицца с колбасой»

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

ПИРОГИ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

«пирог с курицей и сыром»

«овощной пирог»

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ПРАЗДНИК ЯГОД

Фруктовый пирог «изюминка»

«пирог с черешней и брусникой»

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПИРОГИ

«грузинский пирог с мясом – кубдари»

«пирог заливные яблочки»

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

«дрожжевое тесто с картофелем»

«дрожжевое творожное тесто»

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

СЛАДКИЙ ТОРТ И ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ

«кабачковый пирог с курицей и сыром»

«медовик с черносливом и орехами»

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ И ВКУСНЫЙ СЫРНИК

«швейцарский ореховый торт»

«сырник с персиками»

ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ

ТОРТЫ И БУЛОЧКИ С ЯГОДАМИ

«шоколадный торт с красной смородиной»

«булочки с черной смородиной»

ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ

СМОРОДИНА И МАЛИНА

«кексы с малиной, шоколадом и кокосовой стружкой»

«открытый пирог с черной смородиной»

ГЛАВА ПЯТНАДЦАТАЯ

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И КАНАПЕШКИ

«мандариновые канапешки»

«песочное печенье цыплята»

ГЛАВА ШЕСТНАДЦАТАЯ

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ И МЯСНЫЕ ПИРОЖКИ

«пирожки с мясом»

«рыбник»

ГЛАВА СЕМНАДЦАТАЯ

МАКОВЫЕ ПИРОЖКИ И ПЛЮШКИ

«маковые пирожки»

«бабушкины плюшки»

ГЛАВА ВОСЕМНАДЦАТАЯ

ДЕСЕРТЫ ИЗ БЛИНЧИКОВ

«блинчики с заварным кремом»

«блинный тортик настюша»

ГЛАВА ДЕВЯТНАДЦАТАЯ

ВКУСНЫЕ ВАТРУШКИ И ОЛАДЬИ

«ватрушки с творогом и вареньем»

«овсяные оладьи с бананами»

ГЛАВА ДВАДЦАТАЯ

ПЕЧЕНЬЕ И БЛИНЧИКИ

«блинчики с фруктами»

«печенье воздушное»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ПЕРВАЯ

ВАТРУШКИ И ПИРОГИ

«домашняя ватрушка»

«пирог цветок»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ВТОРАЯ

ВАТРУШКИ И БАРАНКИ

«бабушкины баранки»

«королевская ватрушка»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ТРЕТЬЯ

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

«пирожки с солеными огурцами»

«блинчики с мясом и сыром»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ЧЕТВЕРТАЯ

ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ

«пирог именинный»

«сырники пышные»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ПЯТАЯ

СЛАДКИЕ КЕКСЫ

«кексы с сухофруктами»

«кекс ореховый»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ШЕСТАЯ

ВКУСНЫЙ ТОРТ И КУЛИЧ

«кулич зебра»

«торт ягодная неженка»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ СЕДЬМАЯ

ЛЮБИМАЯ ВЫПЕЧКА

«лимонный тарт»

«кулич бабушкин»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ВОСЬМАЯ

ЛЕПЕШКИ И ПЛЮШКИ

«лепешки бабулино угощение»

«пЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ»

ГЛАВА ДВАДЦАТЬ ДЕВЯТАЯ

РОГАЛИКИ И ПОНЧИКИ

«пончики с вишневым джемом»

«рогалики с повидлом»

ГЛАВА ТРИДЦАТАЯ

СЛАДКИЕ КЕКСЫ И ОЛАДУШКИ

«творожные кексы»

«оладушки утренние»

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем два стакана пшеничной муки высшего сорта, одну чайную ложку сухих дрожжей, 150 мл воды, одно яйцо, двадцать грамм сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара.

Дрожжи, муку, сахар и соль нужно смешать. Воду нужно немного подогреть, чтобы она была тепленькая, добавить яйцо, все хорошо перемешать и добавить в муку.

.....

Теперь нет никаких проблем: в любой момент у хозяйки имеется дома домашняя лапшичка.

Если хозяйка хочет сделать лапши больше, то она должна взять больше яиц.

.....