Полезные домашние супчики для друзей. Полезная пища

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Полезные домашние супчики для друзей. Полезная пища

ГЛАВА ПЕРВАЯ. АРМЯНСКАЯ КУХНЯ

«Чечевичная похлебка с сосисками»

«СПАС – армянский кисломолочный суп»

ГЛАВА ВТОРАЯ. КАПУСТНЫЕ СУПЫ

«Суп из капусты»

«Суп из капусты с грибами»

«Суп из капусты с крупой»

ГЛАВА ТРЕТЬЯ. СУПЫ ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ

«Вкусный суп из петрушки»

«Суп из зелени петрушки с манными клецками»

«Суп из кореньев петрушки»

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ. СВЕКОЛЬНАЯ ПОХЛЕБКА

«Борщ основной»

«Борщ из молодой свеклы»

ГЛАВА ПЯТАЯ. СУПЫ И БОРЩИ

«Борщ с репой»

«Суп из скорцонера»

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ГОРОХОВЫЙ СУПЧИК И ОКРОШКА

«Суп из зеленого горошка со свежим молоком»

«Окрошка из лука»

ГЛАВА СЕДЬМАЯ. ТРАДИЦИОННАЯ ПИЩА

«Щи зеленые»

«Зеленая окрошка»

ГЛАВА ВОСЬМАЯ. БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

«Щи из Щавеля»

«Картофельный суп с вермишелью»

«Картофельный суп с грибами»

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ. СУПЫ С ПОМИДОРАМИ И МОРКОВЬЮ

«Суп картофельный с помидорами»

«Морковный суп»

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ. ОВОЩНАЯ ПОХЛЕБКА

«Суп из цветной капусты с овощами»

«Суп овощной сборный»

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ. ПЕРВОЕ БЛЮДО ИЗ КАРТОФЕЛЯ

«Суп холодный, сборный»

Выводы

Список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем сто пятьдесят грамм чечевицы, две – три сосиски, три помидора, одну морковь, 1/2 репчатого лука, один зубчик чеснока, лук зеленый и сельдерей один стебель, соль, перец, масло растительное.

Воду нужно обязательно довести до кипения и всыпать чечевицу. Варить суп нужно на среднем огне до полуготовности. Морковь и лук нужно нарезать кубиками. Чеснок нужно измельчить. Помидоры нужно очистить от кожуры и измельчить.

.....

Затем оставшуюся жидкость нужно перелить в отдельную емкость и дать остыть.

Тем временем нужно приготовить луковую зажарку. Для этого нужно мелко нарезанный лук спассеровать в небольшом количестве сливочного или топленого масла (половина порции – 25 г) до легкого золотистого оттенка.

.....