Кулинария домашних супчиков. Чудесное меню

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Кулинария домашних супчиков. Чудесное меню

ГЛАВА ПЕРВАЯ

СЛАДКИЕ СУПЫ

суп из дыни с беконом

сладкий свекольник

ГЛАВА ВТОРАЯ

ОВОЩНЫЕ СУПЫ

гаспачо из тыквы

морковный суп – пюре

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

ДОМАШНЯЯ ПОХЛЕБКА

бобовая похлебка по – мексикански

рыбный суп по – марсельски

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

СУП ИЗ КРУПЫ

суп – пюре из перловой крупы

суп вегетарианский

ГЛАВА ПЯТАЯ

РЫБНО – ГОРОХОВЫЕ СУПЫ

рыбный суп

гороховый суп с гренками

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ВКУСНЫЕ СУПЫ С ГРЕНКАМИ И БАРАНИНОЙ

щи кислые с гренками из гречневой каши

суп из баранины

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

СУПЫ ИЗ ДЕТСТВА

суп с фрикадельками

Рассольник

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

СУП ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ

суп – пюре из свежих грибов

суп мясной с пельменями из вареного мяса

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

СУП С ПИРОЖКАМИ И БОРЩ

суп – пюре картофельный с пирожками

борщ со сметаной

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

БОРЩ С ВАТРУШКАМИ

суп – пюре из свежих помидоров

борщ малороссийский с ватрушками

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: нужно взять две небольшие дыни (очистить их от семян, но мякоть нужно обязательно нарезать), 1/4 стакана сока лимона, 1/4 стакана листьев зеленого базилика, 1/2 стакана оливкового масла, одну столовую ложку нарезанного лука – резанца, восемь тонких ломтиков бекона.

Мякоть дыни нужно обязательно нарезать кубиками, выложить ее в чашу блендера, добавить туда сок лимона, 1,25 стакана воды и одну чайную ложку соли.

.....

Переложить на бумажное полотенце, остудить и раскрошить. Дынный суп нужно разлить по тарелкам, украсить его базиликовым маслом и раскрошенным беконом.

Продукты: берем одну небольшую луковицу (измельчаем ее), 460 грамм отварной свеклы (нарезаем), одно зеленое яблоко (очищаем), два стакана овощного бульона, сметану и укроп для украшения.

.....