Рецепты салатов и закусок из мяса и птицы. Вкусные салаты и закуски

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Рецепты салатов и закусок из мяса и птицы. Вкусные салаты и закуски

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ С МЯСОМ, КАПУСТОЙ И ОВОЩАМИ

Салат с маринадом, мясом и овощами

салат со свежей капустой, рисом и овощами

ГЛАВА ВТОРАЯ

ЛЮБИМАЯ ЗАКУСКА С КОЛБАСОЙ И СЕЛЬДЬЮ

заливное с вареной колбасой и зеленым горошком

форшмак с говядиной и сельдью

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА С СЫРОМ И ЙОГУРТОМ

закуска с овощами, йогуртом и вареной колбасой

бутербродные булочки с сыром и беконом

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

СЫТНЫЕ САЛАТИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И КОЛБАСОЙ

салат с колбасой и морковью

картофельный салат с колбасой, овощами и зеленью

ГЛАВА ПЯТАЯ

ВКУСНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ САЛАТЫ И РУЛЕТЫ

Салат с ветчиной, сыром и овощами

рулет с коньяком и говяжьей печенью

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА И ЗАКУСКА С БЕКОНОМ

закуска с беконом и яйцами

фаршированные яйца с ветчиной, творогом и сметаной

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

вкусный салат с овощами и куриным филе

закусочный салат из куриных желудков

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ С ГРИБАМИ

салат из отварной грудки, грибов и сухариков

салат с куриным филе и виноградом

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

ЗАКУСОЧНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ И САЛАТИК

тарталетки с куриными желудками и твердым сыром

салат с овощами и брынзой

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАЛИВНОЕ И САЛАТ

заливное с маринованными огурцами и курицей

салат из желудков, моркови и овощей

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем четыреста грамм отварного мяса (свиного), три вареных картофелины, три вареные моркови, две вареные свеклы, два вареных яйца, две – три репчатые луковицы, майонез.

Готовим маринад для салата: берем воду и уксус по 1/2 стакана, две столовые ложки сахара.

.....

Огурец нужно разрезать пополам и нарезать его нужно ломтиками. Помидор нужно обязательно порезать кубиками, а ветчину нужно порезать полосками.

Зелень нужно обязательно мелко порубить. Все нужно обязательно смешать с отварным рисом, посолить и поперчить. Майонез нужно смешать с оставшимся лимонным соком до однородной консистенции и заправить салат.

.....