Мария Кардакова, нутрициолог и мама двоих детей, дает полезные, актуальные и имеющие научную основу рекомендации о правильном детском рационе – от рождения до подросткового периода. Вы узнаете, какие факторы влияют на пищевые предпочтения вашего ребенка, научитесь определять, получает ли он достаточно витаминов и полезных веществ и не переедает ли вредностей, а еще поймете, как сформировать у ребенка правильные пищевые привычки и сохранить их на всю жизнь.
Книга заинтересует родителей, бабушек и дедушек, а также всех взрослых членов семьи, которые хотят, чтобы их ребенок питался правильно и был здоровым.
Оглавление
Мария Кардакова. Сначала суп, потом десерт
От автора
Глава 1. Главный страх родителя
Глава 2. Наши отношения с едой
Глава 3. Путеводитель по здоровому рациону
Глава 4. Питание детей в разном возрасте
Глава 5. Недоедание и переедание
Глава 6. О сладком и сахаре
Глава 7. Психология питания, или Откуда берутся дети, которые плохо едят
Глава 8. Влияние социума и среды
Глава 9. Особый подход: питание подростков, юных спортсменов, детей с диетическими ограничениями и особенностями развития
Приложения
Благодарности
Отрывок из книги
Если вы держите в руках эту книгу, значит, вам небезразлично, что едят ваши дети.
Возможно, вам кажется, что у вашего ребенка есть проблемы с питанием. Например, вы считаете, что он почти ничего не ест, или ест, но совсем не то, что нужно, или ест слишком много (быстро, медленно), или абсолютно не умеет вести себя за столом.
.....
Огромное влияние на меня оказал переезд в Швецию. Уже в первые дни я заметила, что скандинавы относятся к еде по-другому. Их подход можно описать двумя словами: «спокойствие» и «умеренность». Они придерживаются здорового рациона без напряжения и фанатизма, не потому, что «так надо», и не для того, чтобы соблюсти предписанные нормы или похудеть. И это резко контрастировало с моим беспокойством, выражавшимся, например, в попытках отвоевать у Дани лишнее печенье (которое я, кстати, сама ему покупала).
