Оглавление
Мария Украинцева. Вкуснятина от Муси. Бабушкины рецепты кулинарных блюд и полезные советы
Предисловие
БАКЛАЖАНЫ C ГРИБАМИ
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ /к праздничному столу/
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ
ЛУКОВОЕ СУФЛЕ
МОРКОВЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ
ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
САМОДЕЛЬНЫЕ ДРОЖЖИ
CМЕТАНА ИЗ КЕФИРА
ЖАРЕНЫЕ ОГУРЦЫ
ОТВАРНОЙ СУДАК
ТОСТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
МРАМОРНЫЙ ПИРОГ
ДВОЙНОЙ ОМЛЕТ
ОЛАДЬИ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ
СУДАК В РАКОВИНАХ
ЧЕРНОСЛИВ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
СЫР С ЧЕСНОКОМ
ГРИБНОЙ СОУС
ШУБА /овощи с селедкой под майонезом/
КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ /под майонезом/
ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ
МАРИНОВАННЫЙ СУДАК
ПОСТНЫЙ БОРЩ /холодный/
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
ПЕСОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ / к чаю/
РУЛЕТ ИЗ ПАШИНЫ /пузанина говяжья или телячья/
СУП «ЧИХИРИТМА» /грузинское/
ПИРОГ ПО-ГРАФСКИ /на скорую руку/
СЛОЕНОЕ ТЕСТО
СЫР /типа Виола/
ПРЯНИКИ
ПЛОВ НЕЖИРНЫЙ /с курицей отварной/
САЛАТ /с соусом «ОЙ – О ЛИ»/
СУП МУДРОСТИ
СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ
ВИНЕГРЕТ
ИКРА ГРИБНАЯ
ОГУРЦЫ БЫСТРОЙ ЗАСОЛКИ
ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
ОКРОШКА
САЛАТ ОВОЩНОЙ С РЕДИСКОЙ
АМПАНДО /испанские пирожки/
РЕПА ПОД СОУСОМ
РЕПА ЖАРЕНАЯ
РЕПА ФАРШИРОВАННАЯ
ЗАПЕКАНКА /картофельная/
СЛОЕНОЕ ТЕСТО /рубленное со сметаной/
РУЛЕТ ИЗ ТВОРОГА /медовый, слоеный/
РУЛЕТ ИЗ ТВОРОГА
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
КАПУСТА /в молоке или в сливках/
КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ
СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
РЫБНЫЙ ПИРОГ
СОЛЯНКА /мясная/
ЩИ ИЗ ЩАВЕЛЯ
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ /со взбитыми сливками/
ТЫКВА С ЯБЛОКАМИ
РИС С МЕДОМ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ
ЯИЧНЫЙ СУП
РЫБА ПОД СОУСОМ
ЗАПЕКАНКА С ДЖЕМОМ И ЯБЛОКАМИ
ЗАКВАСКА КАПУСТЫ
КАПУСТА МАРИНОВАНАЯ
КОЛЬРАБИ /салат/
ОГУРЦЫ /быстро засоленные/
БОРЩ ЛЕТНИЙ
СУП ИЗ ИНДЕЙКИ /рагу/
ОКОРОК СВИНОЙ /порционно/
ПЕЧЕНЬ /по-венециански/
ПЕЛЕМЕНИ
ОЛАДЬИ МЯСНЫЕ /впрок/
КНЕГЛИКИ /сладкое блюдо/
ЛУКОВАЯ ЗАПЕКАНКА
ЛУК ЗАПЕЧЕНЫЙ
ХРЕН
САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
ТЫКВА
ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ /с творогом/
СЫРНИКИ ЛЕНИВЫЕ
РЫБА ПАЛТУС В СОУСЕ
ГОРОХОВЫЙ СУП /из зеленого консервированного горошка/
ГОЛУБЦЫ С ТВОРОГОМ
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ
ГОЛУБЦЫ С ЯБЛОКАМИ
САЛАТ ИЗ СТЕБЛЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ
ПИРОГ С СЫРОМ
ЛУКОВЫЙ СУП
ДЕЛИКАТЕСНЫЙ СУП
ОКРОШКА ИЗ ЩАВЕЛЯ
ФАРШМАК /из капусты/
ТЕСТО /слоеное рубленное/
ТЕРТЫЙ ПИРОГ
ТОРТ МЕДОВЫЙ
СПАГЕТТИ /с лимонным соусом/
ЖЮЛЬЕН
ГРЕНКИ /с баклажанами/
РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ
ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ
САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
ПИРОЖКИ С АБРИКОСАМИ
МЯСО С СЫРОМ
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ
ГРЕНКИ БЫСТРЫЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
СУДАК
СПАГЕТТИ С КАЛЬМАРАМИ
РЫБА ПАРОВАЯ
СУП ПЕРЛОВЫЙ /жемчужный/
СУХАРНЫЙ КВАС
МЯТНЫЙ КВАСОК
БАРАНИНА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
ОЛАДЬИ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ /с сыром и брынзой/
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ /по-немецки/
БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ /яблочный/
СЕЛЬДЬ /по-деревенски/
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ /со шпинатом/
СОГРЕВАЮЩИЙ СУП
СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ /в перчиках/
КОТЛЕТКИ /на овощной подушке/
КОКТЕЙЛЬ «МЕЧТА» /фруктовый/
ЛОББИ
ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ
СУХОЕ ВАРЕНЬЕ
ПИРОГ С РЫБОЙ /быстрое приготовление/
ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ
СЫРНЫЙ ПИРОГ
ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА
КОТЛЕТЫ /из баклажан/
МЕРЕНГИ /тортинки БЕЗЕ/
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ
ЯБЛОЧНАЯ ГОРЧИЦА /приправа/
СОЛЯНКА МЯСНАЯ
СУП-ПЮРЕ /картофельный/
СУП ИЗ МОРКОВИ /пюре/
СУП ВИШНЕВЫЙ /с рисом/
БЕФСТРОГАНОВ
КУРА ЖАРЕНАЯ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ /с грибами/
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
ГУСЬ /с яблоками/
БИТОЧКИ /из риса или пшена/
БАРАНИНА / с черносливом/
СУП ХАРЧО
ЦЫПЛЯТА-ТАБАКА
ТЕСТО /дрожжевое/
БЫСТРЫЙ ПИРОГ
КОТЛЕТЫ /из печени с рисом/
ПЛОВ /с сухофруктами/
БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
РУЛЬКА /Свиная « О – ЛЯ – Ш Е Р» – это верхняя часть ноги/
КУРИНАЯ КОТЛЕТА /На косточке/
КУКУРУЗА / со сметаной /
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ
ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ
ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ
ИКРА БАКЛАЖАННАЯ
МУСАКА /по-армянски/
СУП РАГУ /один горшок/
РЫБНЫЙ ПИРОГ /рыбочка/
ПРИПРАВА /острая/
ФАРШИРОВАНЫЙ ПЕРЕЦ
НАПИТКИ /из петрушки/
ЭТО НАПИТОК ЗДОРОВЬЯ!!! НАПИТОК /ОГО – ГО!!!/
ПАЭЛЬЯ
СУП ЖУЛЬЕН
КОКТЕЙЛЬ /шоколадный/
ОВСЯНАЯ КАША
ПШЕНАЯ КАША /с черносливом/
ГРЕЧНЕВАЯ КАША /с творогом/
СМЕТАНЫЕ ОЛАДЬИ
БЕЛЫЕ ГРИБЫ /с начинкой/
СУДАК /в сметане/
ПИРОГ СО СВЕКЛОЙ
СУФЛЕ ИЗ МОЗГОВ
ПИРОГ С КАПУСТОЙ /наш фирменный/
КОТЛЕТЫ /куриные на косточке/
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ /с апельсином/
ШОКОЛАД /горячий напиток/
ПЕРЕЦ /заготовка на зиму/
СУП /с фрикадельками из яиц/
ГЛИНТВЕЙН /горячее вино со специями/
ПЕЧЕНЬЕ /соленое «грибки»/
ЛАПША С ГРИБАМИ /запеченная/
СУП ГРИБНОЙ /из шампиньонов/
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ /с грибами/
КУЛЕБЯКА С РИСОМ /грибная с рисом/
ФИЛЕ КАМБАЛЫ /с грибами/
ПИРОГ /макаронно-шпинатовый/
ЛАПОТОЧКИ /маленькие домашние пиццы/
ПАШТЕТ /по-вологодски/
ПИРОГ /с грушами и сыром/
МАРИНОВАНЫЕ КРЫЛЫШКИ /индейки, курицы/
ДВОЙНОЙ ОМЛЕТ /для всей семьи/
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ /с луком/
ПИРОЖНЫЕ /с абрикосами/
КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ
МУСС ФРУКТОВЫЙ /яблочный/
ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ /с яйцом/
СУП /из шпината/
КУРИНЫЙ БУЛЬОН /с клецками/
ВАФЛИ /для вафельницы/
ПАЛТУС /в сливочном соусе/
ШНИЦЕЛЬ /капустный с сыром/
САЛАТ /из киви/
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ /пирог/
ГРЕНКИ /по-испански/
СОУС ПЕСТО /итальянский/
ТЕФТЕЛИ ПАРОВЫЕ /куриные с овощами/
ШОКОЛАДНЫЕ ГАЛЕТЫ
ОТВАРНОЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ
САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
ПИРОГ-СУФЛЕ /яблочный/
БУЖЕНИНА
АНАНАС /МАРИ – ГОЛАН/ /с креветками/
РЫБА /в шампанском/
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
МАРИ-ШАЛЬ
ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ
РЫБА С ГРАНАТОВЫМ СОКОМ
ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ
ПЕЧЕНЬ /по-строгоновски/
ПЛЮШКИ С МАКОМ
РЫБА В ТОМАТЕ /сладком/
СОЛЕНАЯ РЫБА /семга/
ВЛЮБЛЕННАЯ РЫБА
СУП ПОСТНЫЙ
МОРКОВНЫЕ ЗРАЗЫ
КЕКС ФРУКТОВЫЙ /к чаю/
ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ
К ЧАЮ
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ /суфле/
ТЫКВА
КУРА В ФОЛЬГЕ
ТЮЛЬПАНЧИКИ
СКОРЫЙ /сладкий пирог/
РЫБНОЕ СУФЛЕ
СКОРЫЕ ПИРОЖКИ
СПАГЕТТИ С КАЛЬМАРОМ
ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
КЕКС РОЖДЕСТВЕНСКИЙ
ПАСХА ЗАВАРНАЯ
БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ /По жизни/
СОК ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ФИГУРЫ
ЦВЕТОК КОЛОНХОЕ
ОТ КАШЛЯ
ЛУК
УКСУС
СОЛЬ
Соль – БЕЛОЕ ЗОЛОТО!!!
ЧЕСНОК
ЛИМОНЫ
С ОДА ПИТЬЕВАЯ
КОФЕЙНАЯ ГУЩА
ФОЛЬГА
ЧИСТКА СЕРЕБРА
ЧИСТКА ЗОЛОТЫХ УКРАШЕНИЙ
ЗАЩИТА В ДОМЕ ОТ МУРАВЬЕВ
ЖМУТ ТУФЛИ
ЕСЛИ ОБУВЬ ВЕЛИКА
ЧИСТКА ОБУВИ
МЯГКАЯ КОЖА ИЗДЕЛИЙ
УДАЛЕНИЕ ЗАПАХА
МУХИ
ТРАВЫ
ПЕПИКА
НОРВЕЖСКИЙ СУП
СОВЕТЫ
НОВЕНЬКИЕ ПЯТКИ
РУКИ ОТ ЗЕМЛИ
ПУХОВЫЕ ВЕЩИ /чистка/
ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЙ МАССАЖЕР
ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ЧИСТКИ РЫБЫ
МЕД
РАССАДА ПОМИДОРОВ /в банках от воды или сока 3–х литровых/
НЕОБРАБОТАННЫЙ ЯНТАРЬ
САМОДЕЛЬНЫЙ ЧИСТЯЩИЙ ПОРОШОК
РЕЗИНОВЫЙ КЛЕЙ
ПОГОВОРКА: «ЗАРУБИ СЕБЕ НА НОСУ»
ИДЕАЛЬНАЯ ОЧИСТКА ВОДЫ
КАТАРАКТА
БЕЛЬМО
ЕСЛИ ПОДАВИЛСЯ
ВОСПАЛЕНИЕ СЕДАЛИЩНОГО НЕРВА
ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ
СУХИЕ ДУХИ ДЛЯ ДОМА
ЧАЙ ИЛИ НАСТОЙ ШИПОВНИКА
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
