Saku Õlletehas 195. Eesti Õllekultuuri edendamine 1820–2015

Saku Õlletehas 195. Eesti Õllekultuuri edendamine 1820–2015
Автор книги: id книги: 649450     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 0 руб.     (0$) Читать книгу Скачать бесплатно Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Техническая литература Правообладатель и/или издательство: Eesti digiraamatute keskus OU Дата публикации, год издания: 2015 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9789949549146 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 16+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Raamat "Saku Õlletehas 195. Eesti õllekultuuri edendamine 1820-2015" käsitleb Saku Õlletehase arengut aastatel 1820–2015. See on kõigepealt Tsaari-Venemaa, siis Eesti Vabariigi aeg, järgnevad Nõukogude Eesti algusaastad ning Saksa okupatsiooni aeg. Omaette peatükid on pühendatud Nõukogude Eesti aastakümnetele ja taastatud Eesti Vabariigi ajale. NB! E-raamatu näol on tegemist lühitutvustusega paberraamatust ja maht on 17 lk.

Оглавление

Mart Juur. Saku Õlletehas 195. Eesti Õllekultuuri edendamine 1820–2015

SISSEJUHATUS

Iidne jook

Kaitsepühak Gambrinus

Millal jõudis õlu Eestisse?

Õlletegu Sakus

TSAARIVENEMAA AEG

Ekspeditsioon Kuu peale

Отрывок из книги

Litokivi, mida kasutati trükikojas 1920. aastatel Saku õlletehase aktsia trükkimiseks.

Lihtsatele küsimustele on teinekord raske vastata. Mis on õlu? Küllap annaks kümmekond õllesõpra kümme üsna sarnast, aga mõnes olulises rõhuasetuses mõnevõrra erinevat vastust. Mida ütlevad teatmeteosed?

.....

Lihtsatele küsimustele on teinekord raske vastata. Mis on õlu? Küllap annaks kümmekond õllesõpra kümme üsna sarnast, aga mõnes olulises rõhuasetuses mõnevõrra erinevat vastust. Mida ütlevad teatmeteosed?

“Eesti entsüklopeedia” (VIII köide, 1937) kinnitab: “Õlu, käärimistööstuse saadusena tarvitatav alkohoolne jook. Õlle valmistamiseks (pruulimiseks) tarvitatakse vett, linnaseid, humalaid ja pärmi.” “Eesti entsüklopeedia” (X köide, 1998) defineerib meile kõigile teada-tuntud õlle märksa pikemalt ja hoopis täpsemalt: “Tärkliserohke tooraine (pms. odralinnaste, linnased) alkoholikääritamisel saadud hele- kuni tumepruun jook, mis sisaldab 1–7 massi-% alkoholi, 3,5–13 massi-% ekstraktiivaineid (suhkruid, dekstriine, valke, aminohappeid, parkaineid, orgaanilisi happeid), kuni 0,4 massi-% mineraalaineid, kuni 0,4 massi-% süsinikdioksiidi ja mõningal määral B-rühma vitamiine.”

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Saku Õlletehas 195. Eesti Õllekultuuri edendamine 1820–2015
Подняться наверх