Оглавление
Мартин Ингвар. Дирижер организма
Предисловие
Глава первая. Лишний вес у нас в мозгу
Древний мозг и современная еда
Забудьте о методе «тарелки»
Глава вторая. Кто виноват в лишнем весе?
Мозг любит сахар
Сахар вызывает голод
Глава третья. Невидимая власть
Можно ли стать зависимым от сахара?
Глава четвертая. Все ваше существо стремится к идеальному весу
Извините, это мое подсознание
Мозг всегда впереди
Глава пятая. Голод вместо насыщения
Инсулин – друг или враг?
Когда инсулина в избытке
Глава шестая. Не вините жир
Добреют ли от жира?
Вредные и искусственные продукты
Рыбий жир и мясо травоядных животных – лучшая пища для мозга
Глава седьмая. Мир полон искушений
Нейробиология шоколада
Прислушивайтесь к сигналам
Газировка обманывает мозг
Искусственные подсластители – Это зло
Глава восьмая. Экономьте с умом
Природа несправедлива
Гормоны и ожирение
Глава девятая. Хорошие и плохие стратегии
Гликемический индекс продуктов
Снизьте темп в начале еды
Власти – не лучший советчик
Можно ли отрезать проблему?
Глава десятая. Расслабьтесь и худейте!
Стресс повышает опасность сахара
Синдром, который поражает женщин
От избыточного веса мозг испытывает стресс
Глава одиннадцатая. Избавляйтесь от лишних килограммов… во сне
Проблемы со сном порождают проблемы с весом
Проблемы с весом создают проблемы со сном
Глава двенадцатая. Гимнастика дает четырехкратный эффект
Начните избавляться от жиров!
Математика движения
Глава тринадцатая. От лучшей физической формы мозг выигрывает
Масса движения
Глава четырнадцатая. Избыточный вес заражает других членов семьи
Сникерсы, но не шоколадные
Мозг ребенка обладает повышенной чувствительностью
Вес в подростковом возрасте
Глава пятнадцатая. Оптимальный вес для людей старшего возраста
Глава шестнадцатая. Почему надо беспокоиться?
С чего мне начать?
Наилучшая поддержка – если вы в ней нуждаетесь
Помощь в приобретении новых привычек
Отрывок из книги
Как полюбить здоровую еду? Секреты скандинавов, которые помогут сделать полезную пищу любимым лакомством
Эта книга – настоящий клад для тех, кто хочет изменить свою жизнь и не знает, с чего начать. Авторы подробно и просто рассказывают о научных открытиях, которые подвигли их изменить свою жизнь, и дают практические советы, как не сойти с ума от мыслей о подкрадывающихся недугах и превратиться из параноика в источник энергии. Здесь представлена масса прекрасных рецептов, благодаря которым ваша кишечная флора будет чувствовать себя счастливой, а вы станете бодрыми и здоровыми!
.....
Во время сна в организме выделяются вещества, способствующие обмену веществ. В состоянии стресса все происходит наоборот: гормоны стресса тормозят процессы пищеварения. Вот почему стресс и плохой сон отрицательно сказываются на фигуре и мешают человеку похудеть.
Другим препятствием на пути к стройности являются химические реакции в организме, которые происходят, когда человек отказывается от еды. Мозг дает клеткам сигнал, что еды стало меньше, тело реагирует на кризисную ситуацию и начинает расходовать меньше калорий. В голодное время эта особенность организма – большое подспорье, но она работает против тех, кто желает похудеть. Вот почему попытки похудеть при помощи голодания заранее обречены на провал.
.....
