Оглавление
Martin Kintrup. Big Pan Theory
Brokkoli-Bärlauch-Pfannkuchen mit Pilzen
Grünkernpuffer mit Rote-Bete-Feta-Topping
Waikiki Hash Browns mit Mango-Ananas-Salsa
Getrüffelte Käsespätzle all’italiana
Sauerkrautfleckerl mit Bacon
Schupfnudelsalat mit Tomaten und Oliven
Rahmgulasch mit Pilzen
STEAKS UND SCHNITZEL — So werden sie perfekt! —
Filetpfanne mit Gnocchi, grünem Spargel und Pilzen
Big BLT-BBQ (Bacon-Lettuce-Tomato-Burger)
Basic Bratkartoffeln – superknusprig
Nordisch by Nature – Kräutercreme und marinierte Krabben
Veggielicious – Radieschenquark mit Knackfrisch-Topping
Countrystyle – deftig mit Spiegelei
Gebratene Forelle mit Salbeibutter und Salat
Backfisch mit selbst gemachter Remoulade
Zitronenspargel mit Pecorino und Pinienkernen
Antipasti-Gemüse-Carpaccio
Tomaten-Crostini mit Robiola
Melonen-Schinken-Pintxos
Gebratene Paprika mit Sardellen
Albondigas – Hackbällchen in Tomatensauce
Tortilla picante
Lauwarmer Kichererbsen-Hähnchen-Salat
Ratatouille marocaine
DIE WELT DER KRÄUTER
Persischer Rindfleisch-Möhren-Eintopf
Griechische Kartoffeln mit Feta-Topping
Paella especial
Spaghetti „spargonara“
Pasta orientale
Pastasotto mit Lachs und Zuckerschoten
Zitrus-Pasta mit Ziegenfrischkäse
Pasta mit Lauch, Speck und Cranberrys
Big Pan Pizza mit Peperoni und Salami
Galette mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen
Easy Yakitori Sticks
Asianudeln mit Garnelen und Spinat
Tofu Stir Fry
Happy Asia Bowl
Thai Beef Soup
Rice Hotties
Chicken Palak Pulao
FÜR DIE RICHTIGE WÜRZE
Mango-Garnelen-Curry
Wärmendes Linsen-Dal
Veggie Vindaloo Curry mit Knoblauch-Chapati
Venezolanische Arepas mit Hähnchenfüllung
Süßkartoffel-Chili
Chicken Quesadillas
Pancakes mit Salzkaramell und bunten Beeren
Roasted Porridge mit allerlei Toppings
Karamellisierter Obstsalat mit griechischem Joghurt
Kräuteromelett mit Räucherlachs
Getrüffeltes Tomaten-Rührei
Knusprige Röstsandwiches. Monsieur
Tonnato
Oriental
Chicken-Wraps mit Erdnusssauce
Blini-Brunch-Büfett mit zweierlei Toppings
Flambierte Heidelbeer-Crêpes
Tonkabohnen-Schmarren
Gewusst wie
Apricoco-Tarte-Tatin
Bratapfel-Crumble
Quark-Mohn-Krapfen
Frittiertes Vanilleeis mit Himbeer-Coulis
Gebrannte Cashewkerne und Paranüsse
PFANNENPANNEN
