Описание книги
Гость – гастроэнтузиаст Янис Прошкинас, соведущий главного подкаста о ресторанной индустрии «Proshkinas food show». Обсуждаем самые интересные рестораны Москвы, Питера, Тбилиси и других городов и специфику ресторанного бизнеса. Ссылки выпуска: 1) Телеграм-канал авторского фуд-медиа «Proshkinas food show»: tlg.name/prfoodshow 2) Ссылки на прослушивание подкаста «Proshkinas food show» на разных платформах: prfoodshow.ru/wheretohear 3) Выпуск «Терминального чтива» с Никитой Гусевым: tlg.name/mustreads/1911 4) Телеграм-канал Андрея Замая: tlg.name/anthp16 5) Выпуск Парфенона о гастробистро во Франции: youtu.be/0v3y3uQ8W3Y?t 6) История семьи, которая открыла в Москве кафе с уличной едой: daily.afisha.ru/eating/6306-kak-semya-iz-groznogo-otkryla-v-moskve-kafe-s-idealnoy-ulichnoy-edoy 7) Инстаграм Яниса: instagram.com/_proshkinas