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Presentación del manual
Capítulo 1Operaciones culturales en horticultura y floricultura. 1.Introducción
2.Plantas hortícolas
2.1.Fisiología del desarrollo vegetativo, floración y fructificación
2.2.Especies y variedades comerciales
3.Plantas para flor cortada
3.1.Fisiología del desarrollo vegetativo
3.2.Floración
3.3.Especies y variedades comerciales
4.Laboreo
5.Repicados
6.Despuntados y pinzamientos
7.Blanqueos
8.Entutorados
9.Mejora de la polinización
10.Castración
10.1.Castración o aclareo de flores
10.2.Castración o aclareo de frutos
Castración manual
Castración química
11.Recalzados o aporcados
12.Escardas
12.1.Malas hierbas
12.2.Métodos preventivos
12.3.Métodos agronómicos
12.4.Métodos físicos
12.5.Métodos químicos
13.Sombreamientos
14.Injertos
De aproximación, tipo “Chavagnat”
De aproximación tipo inglés o “Suzuki”
Injerto en hendidura o de púa
Injerto lateral
Injerto de empalme
Injerto de cuña
15.Tratamiento de residuos vegetales
Retirada a vertedero
Triturado y/o quema
Incorporación al suelo
Fabricación de compost
Compostaje en compostadoras
16.Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2El riego de hortalizas y flores. 1.Introducción
2.La calidad del agua de riego
2.1.Variables que definen la calidad del agua de riego
Salinidad
Elementos nutritivos
La conductividad eléctrica (CE)
PH
Contenido en metales pesados
Sólidos en suspensión
Carbonato sódico residual (CSR)
Dureza
2.2.Toma de muestras de agua
2.3.Interpretación de un análisis de agua
3.Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada
3.1.Evapotranspiración
Evaporación
Factores que influyen directamente en la evaporación
Aparatos de medición
Anemómetro
Termómetro
Higrómetro
Transpiración
Cálculo de necesidades hídricas
3.2.Factores climáticos que influyen en el balance hídrico
4.Sistemas de riego
4.1.Riego a pie
4.2.Riego localizado en superficie y enterrado
4.3.Eficiencia del riego
4.4.Uniformidad del riego
5.Cultivos hidropónicos
5.1.Funcionamiento de los sistemas hidropónicos
5.2.Substratos
5.3.Sistemas de manejo
6.Instalaciones de riego
6.1.Estación de bombeo y filtrado
Bombeo
Filtrado
6.2.Sistemas de inyección de soluciones nutritivas y sanitarias
6.3.Sistema de distribución del agua
6.4.Emisores de agua
Aspersores
Goteros
6.5.Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego
6.6.Regulación y comprobación de caudal y presión
6.7.Limpieza del sistema
6.8.Medida de la uniformidad del riego
6.9.Medida de la humedad del suelo
7.Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3Fertilización de cultivos hortícolas y florales. 1.Introducción
2.La fertilidad del suelo
2.1.Variables que definen la fertilidad del suelo
2.2.Los elementos esenciales
2.3.Necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada
3.Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis
4.Extracciones de las cosechas
5.Elaboración de una recomendación de fertilización
6.Aplicación de los nutrientes necesarios
6.1.Aplicación al suelo
Abonado de fondo
Abonado de cobertera
6.2.Aplicación por vía foliar
7.Selección de abonos que se van a emplear
7.1.Identificación de la época y el apero con el que se va a realizar la aplicación de abono
8.Soluciones nutritivas
8.1.Cálculo de soluciones nutritivas
8.2.Ejemplo de cálculos
8.3.Factores que afectan a la solución nutritiva
8.4.Medidas de control
8.5.Aportación de soluciones nutritivas
9.Selección, manejo y mantenimiento básico de equipos y herramientas para la aplicación del abonado
10.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono
10.1.Normativa medioambiental
A nivel europeo
A nivel estatal
10.2.Prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono
11.Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bibliografía. Monografías
Textos electrónicos, bases de datos y programas informáticos
ic editorial
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
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Capítulo 2 El riego de hortalizas y flores
1. Introducción
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