Гастротур слов. Польская кухня

Оглавление

Михаил Булгаков. Гастротур слов. Польская кухня

Обращение к читателям

КРАТКО О ПОЛЬСКОЙ КУХНЕ

Чтение букв и буквосочетаний польского языка

КУХОННАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ

Овощи. Растения

Фрукты. Ягоды

Сухофрукты. Орехи. Семена

Напитки. Алкогольные. Безалкогольные

Пряности. Специи

Грибы

Рыба. Морепродукты

Виды мяса. Разделение туши

Описание продуктов питания. Процессы на кухне

Молочные продукты. Мясопродукты Сыры. Яйца

Кондитерские изделия. Конфеты. Печенье. Крема

Хлебобулочные изделия. Мучные изделия. Ингредиенты

Крупы (каши). Растительные масла

Соусы и пасты

Тепловые и механические виды обработки продуктов

Общепринятые названия блюд

Крупнобытовая и мелкобытовая техника (КБТ и МБТ)

Посуда. Кухонная утварь. Столовые приборы

Формы и величины

Материалы. Металлы

Количественные и порядковые числа

Описание цвета

РАЗГОВОРНИК. В РЕСТОРАНЕ

ПОЛЬСКИЕ САЙТЫ С РЕЦЕПТАМИ

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ СЛОВА

Отрывок из книги

Каждый задавался вопросом путешествия (туризма) с целью расширения своих границ познания, знакомства с другой культурой, достопримечательностями, архитектурой и многих вещей, что выходят за рамки обыденной жизни.

Одним из видов туризма являются гастрономические туры. Этот вид туризма не только позволяет соприкоснуться с местной культурой, но и получить райское удовольствие от дегустации локальной кухни.

.....

Данная книга позволит познакомить с местной кухней, посредством словаря, что пригодится при посещении страны и традиционных рецептов, которые можно приготовить у себя дома. Не секрет, что повар является одной из востребованных профессий. В профессиональной деятельности словарь может пригодится и послужить тем инструментом, что позволит углубится в тонкости интересного призвания.

Выбор польской кухни был предопределен соседством страны, опытом проживания и работе на кухне.

.....