Оглавление
Наша Уинтерс. Тело может! Как контролировать, лечить и предотвращать рак
Предисловие
Введение. Раковый кризис
Что такое рак?
Как эту информацию использует традиционная медицина
Глава 1. Метаболический подход
«Десять элементов среды» (The Terrain Ten™)
Изменить угол зрения
Глава 2. Оцениваем свою среду
Глава 3. Генетика, эпигенетика и нутригеномика. Что вы наследуете, а что можете контролировать
Знакомьтесь, ваши гены
Разберемся в однонуклеотидном полиморфизме (SNPs)
О механизме метилирования
Фолат – ключевой элемент метилирования
Генетика и рак: западный подход
Причина рака – мутация генов, которые не подстроились под современный образ жизни
Диета и ДНК
Генетически модифицированные продукты (ГМО) и их влияние на ДНК человека
Метаболический подход к улучшению генетического здоровья
Белок необходим для синтеза ДНК
Сколько мяса есть?
Правильное приготовление белка
Доноры метильных групп на вашем столе
Суперфуды для ДНК. Как субпродукты помогают правильно усваивать метионин
Витамин B12: опора ДНК и основной донор метильных групп
Фитонутриенты для восстановления ДНК
Все, что нужно знать о генетике
Глава 4. Сахар, рак и кетогенная диета
Как сахар проник в рацион человека
Натуральный, добавленный и молочный сахар
Вся правда о молочных продуктах
Искусственные подсластители и сахарозаменители
Что насчет агавы?
Будьте осторожны с сахарными спиртами
Все углеводы становятся сахаром
Глюкоза и инсулин – союзники рака
Как раковые клетки поглощают глюкозу. Эффект Варбурга
Кетогенная диета и метаболический подход к раку
Что же делать с сахарами?
Глава 5. Канцерогены, рак и детоксикация
Более глубокий взгляд на канцерогены
Как канцерогены вызывают рак
Пути поступления канцерогенов
Анализ вашей токсической нагрузки
Как работает детоксикация организма и как на нее влияют SNPs
Метаболический подход к сокращению токсического бремени
Лучшие продукты для очищения организма
Как уменьшить токсическое бремя и рост опухоли при помощи голодания и ограничения калорийности пищи
Сила сауны
Последние замечания об очищении среды
Глава 6. Могущественный микробиом
Что же такое микробиом?
Роль микробиома в сохранении здоровья и заболевании раком
Микроорганизмы как персональные тренеры нашей иммунной системы
Что угрожает микробиому
План метаболической перезагрузки микробиома
Лучшие для микробиома продукты с низким гликемическим индексом
И последнее о клетчатке
Глава 7. Иммунная система. Как укрепить защиту организма с помощью глубокого питания
Как работает иммунная система
Иммунитет врожденный и приобретенный
Баланс Th1/Th2 при раке
Рак и иммунная система
Причины ослабления иммунной системы
Метаболическая перезагрузка иммунной системы
Естественное лечение через привычки: «лесные купания» и гидротерапия
Как улучшить иммунитет
Глава 8. Взаимосвязь воспаления и окисления. Как «потушить пожар» рака с помощью правильного питания
Воспаление: рана, которая не заживает
Кахексия – это воспалительный процесс
Простагландины и незаменимые жирные кислоты
Опровержение диеты Будвиг
От семени к маслу. Ядовитое обработанное масло
Как лечит воспаление западная медицина
Свободные радикалы, митохондрии и действие голодания
Споры вокруг антиоксидантов и их действие в борьбе с раком
Нужно немного остыть
Глава 9. Рост и распространение рака. Как остановить ангиогенез и метастазирование
Кровь. Пути кровообращения и ангиогенеза
Метастазирование. Раковые клетки как путешественники и захватчики новых территорий
Связь между густотой крови и раком
Главные причины нарушения регуляции кровотока
Обезвоживание и ангиогенез
Почему важны физические упражнения?
Медь: «кнопка включения» ангиогенеза
Сахар, метастазы и гипербарический кислород
Как витамин К действует на коагуляцию
Низкий уровень железа, высокий – ферритина, зерновые и «генетический переключатель»
Как метаболический подход останавливает рост и распространение рака
Подведем итог. Как предотвратить рост и распространение рака
Глава 10. Гормональный баланс
Кратко о связи гормонов и рака
Эстроген
Прогестерон и холестерин
Гормональные SNPs и диетические подходы
Анализ гормонального фона
Три главные опасности для наших гормонов
Восстанавливаем гормональный баланс с помощью глубокого питания
Восстановление биоритмов гормонов
Глава 11. Стресс и циркадные ритмы. Как перестать волноваться и восстановить связь с природными циклами
Как тело реагирует на стресс
Стресс и рак
Типы стрессоров
Сон – эликсир жизни
Мелатонин и рак
Что мы сделали не так: существование вопреки биоритмам
Внутренние часы и интервальное голодание
Метаболический подход к снижению стресса и восстановлению биоритма
Гормезис и адаптивные реакции на стресс
Ключевые вещества для питания надпочечников: витамины С и Е и магний
Сила адаптогенных трав
Ешьте сезонное и дикое
Научитесь снимать стресс
Глава 12. Психическое и эмоциональное благополучие. Сильнейшее из всех лекарств
Факторы, которые влияют на эмоции
Нейротрансмиттеры – молекулы счастья
Генетика эмоций
С-тип личности
Второй мозг
Токсичные продукты: злаки и молочные продукты
О чем говорит тяга к еде на самом деле
Как реализовать комплексный метаболический подход к разуму и телу
Витамины B для мозга: потребность митохондрий и естественное успокоительное
Не забывайте о физической активности: движение улучшает настроение
Каннабиноиды
Ведите дневник питания и настроения
Развивайте эмоциональную связь с едой
Глава 13. Налаживаем связь со всеми элементами среды на кухне
С чего начать
Семь «П»
Очищаем кухню и наполняем полезными продуктами
Обустраиваем нетоксичную кухню
Чем заполнить холодильник, морозильную камеру и кухонные шкафчики
Обобщение принципов метаболического подхода и диеты
Как подготовиться к переходу на низкогликемическую диету
Что нужно и чего нельзя делать, отказываясь от глютена
Что заказать в местах общественного питания
Все внимание – на качество еды
Сезонные, разнообразные, питательные и правильно приготовленные продукты
Эпигенетика
Уровень сахара в крови
Токсины
Микробиом
Иммунная система
Воспаление и окисление
Ангиогенез, кровообращение и метастазирование
Гормональный баланс
Стресс и циркадные ритмы
Психическое и эмоциональное благополучие
Благодарности
Об авторах
Источники
