Оглавление
Наталия Малич. От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках
Знакомство
Баклажаны в микроволновке
Общежитие почти как «имени монаха Бертольда Шварца»
Самый вкусный салат из помидоров и огурцов
Еврейский салат
Пеленочка
Куриные грудки от Ярослава
Мешанина
Мэдл
Рыба по-польски
Картошка, запеченная с чесноком в духовке
Рыбный суп с перловкой
Супчик с салфеточкой (Лохикейтто)
Рыбный суп из консервов
Уха из лосося
Переезд
Осень
Простой яблочный компот
Бруснично-яблочное варенье
Компот из вишни
Неженка
Варенье из яблок
Рогалики с яблочным вареньем
Печеные яблоки
Шарлотка
Перевертыш
Открытый яблочный пирог
Наша пицца
Огурцы
Малосольные огурцы тети Вали
Соте по-украински
Кабачки с помидорами и чесноком
Соленые огурцы бабушки
Копченый лосось
Фонарики
Шашлык Алены
Баклажаны с маслом
Пьеска для механического пианино
Настойка на яблоках
Лимончелло
Мятный ликер
Любовный ликер
Несмеяна
Самовар
Чай со смородиновым листом и мятой
«Наполеон»
«Наполеон» бабушки
Лимонник тетушки Вали
Овсяное печенье Полины
Черничные маффины
Лимонно-маковые маффины
Кофейные маффины
Пирог с яблоком и вишней
Лазанья
Лазанья с баклажаном
Мужской жест
Селедка под шубой
Утка в яблоках с картошкой
Дядя Олег
Шашлык дяди Олега
Новый год
Студень тетушки Вали
Мясо по-петровски
«Колбаски» по-украински
Оливье
Масленица
Блины
Рыбный салат
Куриный бульон
Суп с цветной капустой
Щавелевые щи на курином бульоне
Щавелевые щи вегетарианские
Борщ на курином бульоне
Суп из брокколи с яйцом
Время комаров
Пасха
Фаршированные перцы
Совпадения
Салат имени Лены Перцович
Узбекский плов по-питерски
Поджаренные стейки лосося на мангале
Лобио тети Вали
Помидорный салат с чесноком
Лапти
Сметанник тети Насти
Фондю дяди Алика
Деда Боба
Тушеное мясо тети Вали
Мясо по-еврейски
Морковка Алены
Паштет тети Вали
Котлетное правило
Котлеты по-киевски
Советская котлета
Ленивая котлета
Интервью с основателем направления «Ленивая кухня», моей свекровью Аленой
Черника без сахара
Ленивая селедка под шубой
Ленивые голубцы
Ленивая утка
Шарлотка из мультиварки
Рецепт на полотенчике
Яблочный крамбл
Невкусная курица
Курица-гриль
Хачапури
Мясо в обертке
Маркетинговое исследование и стратегическое планирование по-домашнему
Вместо заключения
Отрывок из книги
На даче родителей моего мужа, где на семейные праздники собирается вся семья, есть самоварный столик. Он был выпилен прадедом из цельного куска ствола дерева в виде своеобразной печки-буржуйки. Прорезанные в дереве ящики закрываются старыми печными дверцами с узорами, которые прадед забрал из квартиры, где жил после войны, дав им таким образом вторую жизнь. По кругу ствола идет надпись, услышанная им где-то фраза: «Нет новых узоров на дверцах печных…» На верхнем торце бревна прибит толстый лист железа. Лист проржавел, но на нем угадывается написанный когда-то дедом масляными красками праздничный натюрморт – керосиновая лампа, чайник, бутылка и рюмки.
Не знаю про праздники… – это сложное дело. Семейные – особенно. Лучше всего стихийные встречи… И потом, как человек из стороннего наблюдателя вдруг превращается в организатора, начинает приглашать, угощать, занимать время приличных людей?.. Встает на этот непростой путь. Неясно. Что за самонадеянность, право?..
.....
– Ну, у вас тут настоящее общежитие монаха Бертольда Шварца! – хмуро проговорил Ярослав в полный голос, вставая с кровати. – Попробую успеть на утренний!
Мужчина в шапке и сапогах, спавший у окна, на шум приоткрыл глаза – это был сам разведчик Шорохов, который тоже вернулся в общагу в эту роковую ночь!
.....
