Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник

Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Автор книги: id книги: 800975     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 155 руб.     (1,59$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга» Дата публикации, год издания: 2017 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-617-12-2651-7 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

С этим замечательным кулинарным ежедневником вам больше не придется раздумывать, что приготовить для любимой семьи. Достаточно просто открыть нужный раздел, заглянуть в холодильник – и можно приступать! Книга разделена на блоки «Завтрак», «Обед», «Полдник» и «Ужин», в которых вы обязательно найдете, чем побаловать сегодня домашних: 900 рецептов – от блюд на скорую руку до настоящих деликатесов. Из простых и доступных продуктов вы легко приготовите то, что подойдет вам именно сегодня: салаты и закуски, первые и вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощные и мучные блюда, напитки и десерты. Благодаря этой книге рецептов на каждый день даже для начинающей хозяйки не составит труда приготовить для своей семьи быстрый питательный завтрак, полноценный обед, полезный перекус и легкий вкусный ужин.

Оглавление

Наталия Попович. Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник

Завтрак

Салаты

Салат из помидоров с мятой

Салат «Дачный»

Салат с ветчиной и томатами

Салат с грибами и сельдереем

Салат «Нежная свежесть»

Салат с капустой, апельсинами и орехами

Салат с перцем, орехами и чесноком

Салат «Пестрый»

Салат с курицей и белыми грибами

Салат «Сытный завтрак»

Салат «Приятного аппетита»

Салат «Птичье гнездо»

Салат из шампиньонов с овощами

Салат «Ассорти с редисом»

Салат «Классная закуска»

Салат «Прованский»

Салат «Отличный завтрак»

Салат «Обжора»

Закуски

Сэндвичи с куриным салатом

Сосиски в пиве

Пикантные сардельки с сыром и беконом

Острые куриные бургеры

Овощное ассорти с ветчиной

Глазунья на чесночных тостах

Сырные вафли с грецкими орехами

Печеночная закуска

Фондю по-французски

Рыбные рулеты под соусом

Брокколи в сливочном кляре

Стручковая фасоль, обжаренная в пивном кляре

Закуска из моркови с медом

Шампиньоны в винном маринаде

Крабовые палочки в кляре

Свекольная закуска

Блюда из мяса и птицы

Цыплята в йогурте

Бедрышки цыплят с имбирем

Цыплята с зеленым чесноком

Куриные рулетики в пряном соусе

Филе индейки с клюквенным соусом

Куриные сердечки в ореховом соусе

Жаркое из говядины

Говядина с чечевицей

Рулетики из телятины «Сытные»

Рулетики из телятины «Пряные»

Курица под соусом из грецких орехов

Курица со сливками

Цыпленок c яблоками в сметане

Филе индейки в белом вине

Индейка с чесноком и лимонной цедрой

Индейка с травами и медом

Бефстроганов

Индейка по-французски

Отбивные с сыром

Котлеты по-домашнему

Медальоны говяжьи

Гуляш из телятины

Корейка с морепродуктами

Мясные зразы с омлетом

Мясо с пряным соусом и орехами кешью

Мясо в соевом соусе

Блюда из рыбы и морепродуктов

Хрустящая рыба

Рыба на шпажках

Скумбрия в вине

Рыба с изюмом и портвейном

Судак на решетке

Судак в сырном суфле

Лосось с картофелем и луком под сметанным соусом

Морской окунь под белым вином

Рыба вареная под ореховым соусом

Рыба жареная с чесноком и орехами

Рыба с помидорами по-гречески

Рыба с помидорами и оливками

Пангасиус в пикантной подливе

Пангасиус в сметане

Пангасиус со сливками и яблоками

Треска с овощами

Хек с морковью и имбирем

Бризоль

Минтай с апельсинами в сливках

Рыба в молоке

Блюда из яиц и творога

Омлет с ветчиной и огурцами

Омлет с сыром

Омлет с зеленым горошком

Омлет с помидорами и грибами

Омлет с творогом и кабачками

Омлет с помидорами и зеленью

Омлет с курицей

Омлет «Ароматный» с грибами

Омлет с шампиньонами и ветчиной

Омлет со сладким перцем

Омлет «Грибной»

Яичница со сладким перцем

Яичница с салом и картофелем

Яичница с пастой

Яичница с брынзой

Сырники по ГОСТу

Оладьи из творога с кабачками

Творог с пряностями по-венгерски

Творожные галушки

Творожный пудинг

Оладьи из вермишели с творогом

Творожная запеканка с вишней и яблоками

Воздушная творожная запеканка

Запеканка с творогом и смородиной

Творожно-кабачковая запеканка

Творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка с корицей

Запеканка хлебно-творожная

Лепешки с творогом и сыром

Яйца, фаршированные салом и луком

Кабачки, фаршированные творогом

Паштет из сельди с творогом и орехами

Яйца, фаршированные орехами с чесноком

Яйца, фаршированные укропом

Яйца «Царские»

Яйца с курятиной

Яйца, фаршированные куриной печенкой

Яйца с кальмарами

Яйца со сладким перцем

Яйца с морковью и орехами

Яйца с копченой мойвой

Каши и блюда из круп

Плов из риса с овощами и фруктами

Плов с морковью и яйцами

Рис с кореньями и чесноком

Жареный рис с ананасом и перцем

Гречневая каша с луком и морковью

Мюсли «Тропик»

Кускус с клюквой и орехами

Рисовый пудинг с курагой и орехами

Рис по-монастырски

Плов из риса с морковью и кардамоном

Рис с горошком и кукурузой

Ризотто с тыквой и курицей

Гречневая каша с грибами и луком

Ячневая каша с грибами

Пшенная каша с шафраном

Пшенная каша с курагой и изюмом

Пшенная каша с грибами и луком

Пшенная каша «Оранжевая»

Ризотто с брокколи и орехами

Запеканка пшенная

Запеканка пшенная с тыквой

Запеканка из риса с маслинами

Овощные блюда

Овощное рагу с лапшой

Овощное рагу «Деревенское»

Тушеные овощи с чесноком и яйцами

Тушеная капуста с грибами и фасолью

Овощной салат с консервированной кукурузой

Капуста с грибами в сметане

Фаршированная капуста с беконом

Картофель, фаршированный копченой курицей

Картофель с беконом

Картофель с творожной начинкой

Картофель с мясом

Печеный картофель, фаршированный шампиньонами

Картофель с грибами и сыром

Сладкий перец с луком

Цветная капуста с зеленью и яйцами

Картофель, фаршированный брынзой и оливками

Картофель с аппетитной рыбной начинкой

Овощное рагу с перцем и картофелем

Соя с картофелем

Картофель с пикантной мясной начинкой

Картофель, тушенный со сметаной

Картофель с говядиной и помидорами

Жареный картофель с сыром

Запеканка из картофеля с яйцом

Молодой картофель с копченым салом

Морковь, фаршированная мясом

Свекла, фаршированная творогом с яблоками

Свекла, фаршированная грибами с рисом и овощами

Свекла, фаршированная рыбой

Яблоки, фаршированные куриным мясом

Яблоки, фаршированные творогом

Мучные блюда

Блинчики с гречкой

Оладьи с капустой

Вареники с грибами и капустой

Пельмени с капустой

Пельмени с зеленью

Макароны с шампиньонами

Макароны с грибами

Макароны с соусом из помидоров

Макароны с фасолью и помидорами

Спагетти с баклажанами, перцем и помидорами

Спагетти с тунцом и базиликом

Паста с винно-луковым соусом

Напитки

Кофе по-львовски

Горячий шоколад с халвой

Кофе «Борджиа»

Чай с имбирем

Горячий шоколад с зефиром

Горячий мексиканский шоколад

Кофе «Имбирный пряник»

Чай «Эверест»

Лимонный чай «Северное сияние»

Японский рисовый чай

Апельсиновый лимонад

Имбирный лимонад

Молочный коктейль

Диетический коктейль

Миндальное молоко

Молочный коктейль с хурмой

Смузи с бананом и клубникой

Клубничный сок

Лимонад «Зеленый»

Обед

Салаты

Салат из копченой курицы и грибов

Салат «Грибная поляна»

Салат «Крабик»

Салат с кальмарами

Салат с брынзой и помидорами

Салат с картофелем и томатами

Салат из помидоров с рисом

Салат с красной фасолью и гренками

Салат с маринованными шампиньонами

Салат с зеленым горошком, сельдереем и яблоками

Салат с моцареллой и инжиром

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат из свеклы с чесноком

Салат с фасолью, картофелем и свеклой

Салат с курицей и крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и ананасом

Салат «Объедение»

Салат из рыбы и шампиньонов

Салат из рыбы с помидорами

Салат «Грибной»

Салат с говяжьей печенкой и брынзой

Салат с куриной печенкой и шампиньонами

Салат с печенкой, яйцами и корейской морковью

Салат с индюшиной печенкой, кукурузой и черносливом

Салат с печенкой, кукурузой и рисом

Салат с ветчиной и помидорами

Салат «Столичный»

Салат со свининой, картофелем и фасолью

Салат из говядины с овощами

Закуски

Закуска из помидоров в сухарях

Закуска из моркови и орехов

Гювеч с помидорами и луком

Зеленая икра из кабачков

Морковь с зелеными помидорами и чесноком

Помидоры в яичной подливе

Огурцы, фаршированные грибами

Огурцы, фаршированные редисом, языком и яйцами

Запеченные помидоры с печенкой

Закуска с помидорами и картофелем

Закуска из зеленых помидоров с орехами

Луковые тосты

Тосты с сыром и томатной пастой

Тосты с яйцом и чесноком

Гренки чесночные с оливками и салями

Гренки с яично-сметанным паштетом

Тосты с килькой

Гренки с омлетом

Гренки с сосисками

Бутерброды с брынзой и миндалем

Бутерброды с кальмарами

Бутерброд-рулет с копченостями и сыром

Бутерброды с копченой рыбой

Морская капуста запеченная

Первые блюда

Суп по-крестьянски

Суп «Быстрый»

Суп с курицей и сыром

Солянка классическая

Суп венгерский

Борщ классический

Суп «Сырный»

Суп из куриных сердечек

Пихельштайнер

Куриный суп с омлетом

Мясной суп с чесноком

Суп рисовый с уткой

Харчо

Борщ с телятиной и черносливом

Щи по-русски

Суп с фрикадельками

Чесночная похлебка

Кулеш гречневый по-украински

Суп говяжий с маслинами

Борщ «Черниговский»

Суп с икрой мойвы

Томатный суп с рыбой

Форелевый суп по-фински

Рыбное харчо

Сливочный суп с рыбой и пшеном

Суп с сыром и красной рыбой

Суп с белой рыбой и оливками

Суп с рыбными фрикадельками из горбуши

Суп с рыбой и манными клецками

Рыбный суп «Студенческий»

Суп с креветками

Уха из щуки

Кабачковый суп-пюре

Суп сырный с белыми грибами

Классический грибной суп

Суп-пюре с картофелем и шампиньонами

Крем-суп с макаронами и помидорами

Рассольник по-польски

Суп с сырными шариками

Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки

Морковный суп-пюре

Гаспачо

Французский чесночный суп

Гороховый суп

Молочный суп с картофельными клецками

Молочный суп с гречневой кашей

Молочный суп с сухофруктами

Молочный суп с картофелем и макаронами

Молочный суп с морепродуктами

Молочный суп с макаронами

Молочный суп с ванильными клецками

Молочный суп с креветками

Молочный суп с вишней и апельсином

Блюда из мяса и птицы

Свинина с мятой и орехами

Свинина с корицей и горчицей

Свинина с маринованным луком и грибами

Мясные рулетики с грибами

Свиные рулетики с орехами и черносливом

«Кармашки» с ананасами

Свиной ошеек фаршированный

Свиные «пальчики»

Свинина «Барская»

Ароматные свиные ребрышки

Свиные ребрышки с овощами

Свиные ребрышки с пряностями

Рулет из телятины в майонезе

Рулет из телятины

Рулет из телятины с копченой грудинкой и ветчиной

Грудинка телячья, фаршированная печенкой

Лопатка баранья фаршированная

Трубочки из телятины

«Ласточкино гнездо»

Запеканка с мясом и картофелем

Печенка, жаренная в тесте

Печенка свиная тушеная

Телячья печенка со шпинатом и зеленью

Печенка с морковью

Индюшиная грудка, фаршированная орехами и сыром

Печенка с яблоками

Фаршированная ножка индейки

Филе индейки с клюквой и брусникой

Гусь фаршированный

Гусь, фаршированный кислой капустой и тмином

Гусь, фаршированный лапшой

Гусь, фаршированный картофелем с черносливом

Гусь, фаршированный черносливом и яблоками

Куриные рулеты, фаршированные сыром

Цыпленок, фаршированный сухофруктами

Цыпленок, фаршированный яблоками

Окорочка, фаршированные овощами

Курица, фаршированная мясом и овощами

Рулеты из свиной печенки с яблоками

Бараньи ребрышки под сырной шапкой

Жюльен из курицы с маслинами

Куриное филе с помидорами и медом

Куриное филе в сырном кляре

Куриные «завертушки»

Домашние наггетсы

Куриные крылышки, запеченные с картофелем

Куриные крылышки с имбирем

Цыплята с грибами, запеченные в фольге

Куриная грудка с печеным перцем

Куриное филе в соевом соусе

«Пенечки» из курицы с грибами

Цыплята в сметане

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба тушеная

Запеченная рыба

Запеченная мойва

Кальмары в огуречном рассоле

Бефстроганов из кальмаров

Скумбрия, фаршированная овощами

Рулетики из форели с огурцами и сыром

Фаршированный морской язык

Камбала, фаршированная грибами

Камбала, фаршированная креветками

Фаршированные крабовые палочки

Кальмары с рисом и грибами

Кальмары, фаршированные ветчиной

Кальмары, фаршированные овощами

Кальмары с огурцами

Кальмары со сладким перцем

Кальмары с кетчупом

Подлива томатная с кальмарами

Оладьи рыбные

Хек с грибами и помидорами

Карась, запеченный со сметаной

Щука в майонезе, тушенная с картофелем

Сом по-венгерски

Окунь по-итальянски

Окунь с помидорами

Форель, запеченная в фольге

Рыба, запеченная в фольге

Закуска из рыбы

Треска, запеченная с яблоками

Караси в сметане

Рыба с грецкими орехами и изюмом

Рыба, запеченная с яйцами

Ставрида по-домашнему

Рыба с брокколи

Рыба в тесте

Сельдь с грибами и лимоном

Рыба по-крестьянски

Хек, запеченный с баклажанами

Карп, запеченный с луком и черносливом

Карп «под шубой»

Сельдь с картофелем и имбирем

Рыба по-русски

Рыба в горшочках

Рыба по-еврейски

Морская рыба с кабачками

Скумбрия с маслинами

Рыба по-средиземноморски с вином

Рыба под соусом с белым вином

Блюда из яиц и грибов

Омлет с бананом

Яичница-глазунья с беконом

Омлет с брынзой и петрушкой

Яичница с петрушкой в духовке

Яичница со сметаной и сыром

Яичница с сыром

Яичница с помидорами

Яичница с грецкими орехами

Яичный рулет с начинкой из сельди

Яичный рулет с брынзой

Яйца, фаршированные креветками

Яйца, фаршированные сыром

Яйца с кукурузой и крабовыми палочками

Яйца, фаршированные сельдью

Яйца фаршированные «Матрешка»

Яйца, фаршированные луком

Яйца с сырным кремом

Яйца, фаршированные ветчиной

Яйца с овощами

Яйца, фаршированные ветчиной и луком

Яйца в грибном соусе

Яичница с печенкой

Грибные котлеты

Грибы с беконом

Грибы, фаршированные сладким перцем

Грибы с сырно-чесночной начинкой

Отбивные из вешенок

Шампиньоны в пряном соусе

Маринованные шампиньоны с луком и перцем

Грибы с куриной печенкой

Грибы с горошком и кукурузой

Грибы, фаршированные курицей и сыром

Грибы с сырной начинкой

Грибы, фаршированные крабовыми палочками

Овощная закуска с шампиньонами

Грибная икра

Грибная икра с орехами

Роллы с капустой и грибами

Грибное рагу

Закуска с кабачками, грибами и курицей

Овощные блюда

Овощное рагу «Полевое»

Рагу «Урожай»

Рагу «Осень»

Овощное ассорти

Цветная капуста, запеченная с зеленым горошком

Пекинская капуста тушеная

Кабачки с орехами

Кабачки под томатным соусом

Кабачки под сырным соусом

Баклажаны в сметанной подливе

Баклажаны в ореховом соусе

Бифштекс из баклажанов

Баклажаны с сыром моцарелла

Картофельный омлет с овощами

Картофель со сливками

Фаршированный картофель

Картофельный форшмак

Картофель, запеченный с сыром и сметаной

Картофель, фаршированный помидорами

Картофель по-украински

Картофель, фаршированный куриной печенкой

Картофель, фаршированный грибами

Картофельные котлеты с рыбными консервами

Перец, фаршированный баклажанами

Перец, фаршированный сыром и орехами

Перец с изюмом

Перец, фаршированный овощами

Картофельный гуляш

Перец, фаршированный творогом

Картофель со сладким перцем

Фаршированный лук, запеченный в беконе

Фаршированные баклажаны

Цукини, фаршированные грибами

Цукини с сыром

Рулетики из баклажанов с ветчиной

Рулетики из баклажанов с брынзой

Баклажаны, фаршированные грибами

Картофельные котлеты с капустой

Помидоры, фаршированные копченостями

Помидоры, фаршированные куриной печенкой

Помидоры, фаршированные чесночным сыром

Помидоры, фаршированные креветками

Помидоры, фаршированные брынзой и зеленью

Помидоры, фаршированные овощами

Помидоры, фаршированные печенью трески

Помидоры, фаршированные курицей

Помидоры с изысканной начинкой

Каши и блюда из круп

Пряный рис

Рис, запеченный с шампиньонами

Плов с капустой

Плов с морковью и изюмом

Плов с сухофруктами и орехами

Рисово-овсяная каша с чесноком

Гречка с овощами

Котлеты из гречки с грибами

Котлеты из крупы и овощей

Тефтели из гречки с грибами в томатном соусе

Ризотто по-итальянски

Ризотто с мясом и горошком

Ризотто с куриной печенкой и вином

Пряный рис

Рис с кокосом по-индийски

Рис с чечевицей по-арабски

Каша овсяная с ягодами и изюмом

Каша манная с корицей

Каша манная «Красная»

Каша пшенная с яблоками и морковью

Каша овсяная с яблоками

Каша пшенная с творогом

Мучные блюда

Оладьи «Школьные»

Оладьи с яблоками

Оладьи-пицца

Оладьи «Ванильные»

Оладьи «Зеленые»

Макароны по-французски

Макароны с креветками

Паста с консервированным тунцом

Блинчики с медом

Блинчики с земляникой

Ореховые блины

Сырные блины

Блинчики с черешней

Шоколадные блинчики с клубникой и мороженым

Картофельные блины

Блинчики по-украински

Десерты

Мороженое с ванилью и карамельным сиропом

Крем-брюле

Пастила яблочная

Тирамису

Яблочные дольки в омлете

Шоколадные трюфели

Десерт из чернослива с грецким орехом

Панакота с клубникой

Творожный десерт

Торт «Птичье молоко»

Безе

Летний кремовый торт

Торт «К чаю»

Вафельный торт с халвой

Десерт из сыра маскарпоне с персиками

Малиновый торт-мороженое

Торт «Полено»

Напитки

Яблочный взвар с медом

Брусничный сбитень

Какао с яичным желтком

Молоко с карамелью

Чай с кедровыми орешками

«Красный чай» с цитрусами

Безалкогольный глинтвейн

Яблочный чай с тимьяном

Облепихово-цитрусовый чай

Латте с тыквой

Молочный чай

Ананасовый чай

Смузи «Летнее солнце»

Коктейль «Черный жемчуг»

Лимонад «Дюшес»

Кисель с медом

Вишневый лимонад

Фруктовый коктейль «Бриз»

Клубнично-ананасовая газировка

Смузи с бананом

Карамельный коктейль

Мятно-гранатовый коктейль

Коктейль «Мятное молоко»

Вишневое молоко с мороженым

Соусы

Сметанный соус с томатом

Томатный соус со сливками

Белый соус с крабами

Яично-масляный соус

Чесночно-миндальный соус

Кисло-сладкий соус для мяса

Сырный соус

Острый соус к мясу

Лимонный соус

Соус с хреном и яблоками

Соус острый со сметаной

Творожный соус с лимонным ароматом

Белый соус с апельсиновым соком и йогуртом

Белый соус

Соус с хреном и чесноком

Соус песто

Соус тартар

Полдник

Салаты

Салат из говядины с помидорами

Салат «Полянка»

Салат «Русалочка»

Салат из консервированной горбуши

Салат «Селедочка»

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат по-милански

Салат из копченой скумбрии

Салат с рыбой

Закуски

Бутерброды с брынзой и орехами

Бутерброды с пикантным творожным фаршем

Бутерброды сытные с брынзой

Бутерброды с брынзой и сметаной

Бутерброды с ветчиной

Канапе с печеночным паштетом

Легкая закуска из творога, редиса и яблок

Закуска «Сырные мячики» с крабовыми палочками

Каши и блюда из круп

Ризотто с брокколи и яичницей

Гречневые лепешки

Гречневая каша с черносливом

Гречневая каша с сыром

Манная каша с корицей

Овсяная шоколадная каша с бананами и персиками

Манная каша «Малинка»

Каша рисовая «Сладкоежка»

Каша рисовая с какао

Манная каша на яблочном соке

Манная каша с соусом «Пьяная слива»

Манная каша с клюквой

Овощные блюда

Жареный картофель в кляре

Молодой картофель с горчицей

Картофель в сливках с зеленью

Картофель, тушенный в вине

Воздушный картофель с перцем и беконом

Картофельное пюре с горошком и чесноком

Картофель с морковью

Картофель с отварными яйцами

Картофельное пюре «Золотистое»

«Язычки» кабачковые

Капуста под молочным соусом

Картофель, фаршированный грибами и луком

Капуста цветная в кляре

Морковные котлеты

Мучные блюда

Спагетти с оливковым соусом

Спагетти в чесночном соусе

Макароны с корейкой

Лапша с помидорами черри

Макароны со стручковой фасолью

Макароны с цукини

Макароны с орехами

Макароны с кореньями

Спагетти с ветчиной

Спагетти в томатном соусе

Спагетти с грибами

Спагетти «Томатные»

Макароны с шампиньонами

Макароны с вешенками

Макароны с соусом из свежих помидоров с мятой

Лимонные оладьи

Овсяные оладьи с яблоками

Оладьи на ряженке с курагой

Оладьи «уДачные»

Блины «Вкусняшные»

Блинчики с вишневым соусом «А-ля глинтвейн»

Блины по-деревенски

Блины в бутылке

Запеканки

Манник с творогом

Запеканка с мясом и макаронами

Манник с абрикосами

Мясная запеканка с индейкой

Картофельная запеканка со свининой и беконом

Запеканка из телятины и цветной капусты

Кукурузная запеканка с сыром

Запеканка рисовая с корицей и шоколадом

Запеканка из овсяных хлопьев с орехами

Запеканка с изюмом

Манник на кефире

Запеканка из макарон с грибами и индейкой

Напитки

Пряный апельсиновый сок

Кофе с кленовым сиропом

Сбитень

Кофе с перцем чили

Молоко с шоколадом и бананом

Ежевичный коктейль с шалфеем

Ромашковый лимонад с перцем чили

Лимонад с апельсином и черной смородиной

Мохито безалкогольный

Безалкогольный мохито с ананасом и шалфеем

Яблочный коктейль с базиликом

Ужин

Салаты

Салат с беконом, фасолью и мясом

Салат «Простой»

Салат из копченой скумбрии с хреном

Салат из сельди с грибами

Салат с перепелиными яйцами и морской капустой

Морская капуста с черносливом

Салат с краснокочанной капустой и солеными огурцами

Салат «Цветная мозаика»

Салат с крапивой и морковью

Салат с яйцами и редисом

Салат «Капусточка»

Салат с капустой и сладким перцем

Салат с говядиной, картофелем и грибами

Салат «Золотая рыбка»

Салат «Гурман»

Салат «Острый ананас»

Винегрет

Салат с курицей, помидорами и оливками

Салат в груше

Салат с моцареллой и пармезаном

Салат с шампиньонами и сыром фета

Салат из редиса с яйцами

Салат из огурцов с грибами

Салат из баклажанов с луком

Салат из свеклы с орехами

Салат «Пальчики оближешь»

Салат из тертой моркови и свеклы с медом

Салат из свеклы и яблок с грецкими орехами

Салат с редисом и брынзой

Салат из редьки с морковью и грецкими орехами

Салат из кабачков с маринованными грибами

Весенний салат с редисом

Закуски

Творожный паштет

Помидоры по-гречески

Паштет из горошка со шпротами

Паштет из брынзы со шпротами

Огурцы по-корейски

Закуска из яиц и помидоров

Яйца, фаршированные горошком

Шарики сырные жареные

Жареная сырная закуска

Закуска мясная с копченым салом

Рыбная закуска в конусах

Закуска из спаржи с ветчиной

Сельдь в горчичном соусе

Патиссоны по-гречески

Брокколи в кляре

Брокколи с сыром

Блюда из мяса и птицы

Медальоны из телятины

Кролик со спаржей в красном вине

Мясо с орехами

Свиная рулька с травами

Свиные ребрышки с овощами

Свиные рулетики с картофелем

Баранина под смородиновым соусом

Баранина с горчицей

Запеченная баранья нога с луком

Баранина, фаршированная финиками

Блюда из рыбы и морепродуктов

Камбала в грибной корочке

Рыба по-шведски

Филе трески в винном соусе

Кальмары, фаршированные крабовыми палочками

Кальмары, фаршированные креветками и сыром

Морской окунь с помидорами

Карп по-румынски

Сом по-домашнему

Рыба, запеченная в соли

Треска, запеченная с болгарским перцем

Рыба, запеченная с сыром

Щука в грибном соусе

Семга в фольге, запеченная под сыром

Скумбрия под горчичным маринадом

Судак под сметанным соусом

Котлеты из судака с грибами

Судак жареный

Морской окунь с кускусом

Окунь в кляре

Семга пикантная

Рыба с имбирем и лимоном

Рыбные биточки с овощами

Скумбрия по-французски

Судак с пряностями

Треска жареная с помидорами

Тунец с кунжутом

Хек с лимоном по-средиземноморски

Блюда из грибов

Грибы, жаренные в сметане

Грибы, тушенные с помидорами

Грибы с вином в сметане

Грибы, фаршированные сыром

Фаршированные грибы с луком и сыром

Грибы с мясом и сыром

Грибы с сырно-томатной начинкой

Грибы под томатным соусом

Грибы, фаршированные яйцами

Грибы, фаршированные индейкой

Грибы в сметанном соусе

Грибы, запеченные в сковороде

Грибы по-китайски

Котлеты из грибов

Грибы с макаронами

Вешенки в чесночном маринаде

Блюда из творога и молочных продуктов

Пончики из творога

Бабка из творога

Творог с морковью

Суфле творожное с взбитыми сливками

Творожные колобки

Творожные лепешки

Апельсиновый творог

Драчена сырная

Клецки из брынзы

Запеканка творожная с яблоками

Вареники «ленивые»

Сырники с картофелем

Блюда из макарон и овощей

Макароны с ореховым соусом

Макаронник с грибами

Макароны с творогом

Макароны с сыром и помидорами

Макароны с сырным соусом

Макароны с сардинами

Лапша с копченой грудинкой

Лапша с кабачками и цукини

Картофельные зразы с укропом

Картофельные котлеты с черносливом

Картофель, фаршированный перепелиными яйцами

Картофель с сырно-чесночной начинкой

Картофель, фаршированный куриной печенкой

Картофель с сельдью

Картофель, фаршированный курицей и апельсинами

Перец, фаршированный сыром и яйцами

Картофель, фаршированный ветчиной и помидорами

Перец с мясом и рисом

Перец со свининой и помидорами

Перец, фаршированный мясом с пшенной кашей

Перец, фаршированный ветчиной

Драники с мясом и грибами в горшочках

Картофель с яйцом

Драники с курицей и сыром

Овощной гуляш

Лобио

Овощное рагу

Фриттата с картофелем и сладким перцем

Фасоль по-болгарски

Помидоры, запеченные с брынзой

Брюссельская капуста во фритюре

Брюссельская капуста с фундуком

Цветная капуста под майонезом

Цветная капуста с тыквенными семечками

Запеканка из кабачков

Сациви с баклажанами

Рулетики из кабачков

Кабачки, фаршированные шампиньонами

Каши и блюда из круп

Паэлья овощная

Овсяные котлетки

Каша из шпината

Каша пшенная с творогом

Перловая каша с маслом

Плов кавказский с кроликом и капустой

Полента с розмарином

Пшеничная каша с маслом

Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с курицей

Гречневая каша с сердечками, грибами и овощами

Ризотто с орехами

Рисовая каша с тыквой и яблоками

Гурьевская каша

Пшенная каша с яблоками и морковью

Пшеничная каша с изюмом в горшочке

Манная каша с брусничным соусом

Десерты

Вафельный торт со сливочным кремом

Конфеты «Очарование»

Курага в шоколаде

Творожные конфеты

Трюфели домашние

Хрустящие пастилки

Шоколадно-абрикосовые шарики

Конфеты с ароматом кардамона

Конфеты «Капучино»

Чернослив с арахисом

Мармеладные дольки

«Розовый лед»

Ореховые шарики

Желе «Сметанное»

Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом

Желе «Деликатес»

Молочно-апельсиновое желе

Засахаренные апельсиновые дольки

Мандарины в пряном сиропе

Яблоки в карамели

Десерт «Свежесть»

Ягодное ассорти

Хурма фаршированная

Фаршированная вишня

Яблоки, фаршированные фруктами и ягодами

Апельсины фаршированные

Груши с имбирем

Малиново-шоколадный крем

Напитки

Имбирный чай

Имбирно-лимонный чай с медом

Белый кофе

Кофе по-венски

Кофе по-карибски

Пряное молоко по-голландски

Холодный чай с апельсином и лимоном

Смородиново-абрикосовый смузи

Напиток яблочно-дынный

Кофе по-восточному

Кофе со свежей малиной

Коктейль «Витаминный»

Морс «Апельсиновый аромат»

Коктейль из мороженого и фруктов

Коктейль кофейно-банановый

Клюквенный морс

Отрывок из книги

Помидоры нарезать дольками средней толщины, перемешать с цедрой лимона и оставить на 20–30 минут. Приготовить заправку для салата: оливковое масло взбить с соком лимона, солью, перцем, сахаром, перемешать и полить помидоры. Добавить промытую и нарезанную мяту, тщательно перемешать.

Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить и немного растереть руками. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, салями – соломкой. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Перемешать все ингредиенты, заправить маслом, лимонным соком, солью и перцем.

.....

Тушку цыпленка разрезать на 4 части, посолить, поперчить, обжарить в сковороде с двух сторон, сложить в казанок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными дольками, положить к мясу. Туда же добавить чернослив без косточек, залить сметаной и тушить в духовке 10–15 минут, до готовности яблок. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Филе индейки натереть солью, перцем, уложить на лист фольги, залить белым вином и плотно сжать края фольги. Запекать в духовке 30–40 минут.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Подняться наверх