Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Наталия Попович. Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник
Завтрак
Салаты
Салат из помидоров с мятой
Салат «Дачный»
Салат с ветчиной и томатами
Салат с грибами и сельдереем
Салат «Нежная свежесть»
Салат с капустой, апельсинами и орехами
Салат с перцем, орехами и чесноком
Салат «Пестрый»
Салат с курицей и белыми грибами
Салат «Сытный завтрак»
Салат «Приятного аппетита»
Салат «Птичье гнездо»
Салат из шампиньонов с овощами
Салат «Ассорти с редисом»
Салат «Классная закуска»
Салат «Прованский»
Салат «Отличный завтрак»
Салат «Обжора»
Закуски
Сэндвичи с куриным салатом
Сосиски в пиве
Пикантные сардельки с сыром и беконом
Острые куриные бургеры
Овощное ассорти с ветчиной
Глазунья на чесночных тостах
Сырные вафли с грецкими орехами
Печеночная закуска
Фондю по-французски
Рыбные рулеты под соусом
Брокколи в сливочном кляре
Стручковая фасоль, обжаренная в пивном кляре
Закуска из моркови с медом
Шампиньоны в винном маринаде
Крабовые палочки в кляре
Свекольная закуска
Блюда из мяса и птицы
Цыплята в йогурте
Бедрышки цыплят с имбирем
Цыплята с зеленым чесноком
Куриные рулетики в пряном соусе
Филе индейки с клюквенным соусом
Куриные сердечки в ореховом соусе
Жаркое из говядины
Говядина с чечевицей
Рулетики из телятины «Сытные»
Рулетики из телятины «Пряные»
Курица под соусом из грецких орехов
Курица со сливками
Цыпленок c яблоками в сметане
Филе индейки в белом вине
Индейка с чесноком и лимонной цедрой
Индейка с травами и медом
Бефстроганов
Индейка по-французски
Отбивные с сыром
Котлеты по-домашнему
Медальоны говяжьи
Гуляш из телятины
Корейка с морепродуктами
Мясные зразы с омлетом
Мясо с пряным соусом и орехами кешью
Мясо в соевом соусе
Блюда из рыбы и морепродуктов
Хрустящая рыба
Рыба на шпажках
Скумбрия в вине
Рыба с изюмом и портвейном
Судак на решетке
Судак в сырном суфле
Лосось с картофелем и луком под сметанным соусом
Морской окунь под белым вином
Рыба вареная под ореховым соусом
Рыба жареная с чесноком и орехами
Рыба с помидорами по-гречески
Рыба с помидорами и оливками
Пангасиус в пикантной подливе
Пангасиус в сметане
Пангасиус со сливками и яблоками
Треска с овощами
Хек с морковью и имбирем
Бризоль
Минтай с апельсинами в сливках
Рыба в молоке
Блюда из яиц и творога
Омлет с ветчиной и огурцами
Омлет с сыром
Омлет с зеленым горошком
Омлет с помидорами и грибами
Омлет с творогом и кабачками
Омлет с помидорами и зеленью
Омлет с курицей
Омлет «Ароматный» с грибами
Омлет с шампиньонами и ветчиной
Омлет со сладким перцем
Омлет «Грибной»
Яичница со сладким перцем
Яичница с салом и картофелем
Яичница с пастой
Яичница с брынзой
Сырники по ГОСТу
Оладьи из творога с кабачками
Творог с пряностями по-венгерски
Творожные галушки
Творожный пудинг
Оладьи из вермишели с творогом
Творожная запеканка с вишней и яблоками
Воздушная творожная запеканка
Запеканка с творогом и смородиной
Творожно-кабачковая запеканка
Творожно-морковная запеканка
Творожно-морковная запеканка с корицей
Запеканка хлебно-творожная
Лепешки с творогом и сыром
Яйца, фаршированные салом и луком
Кабачки, фаршированные творогом
Паштет из сельди с творогом и орехами
Яйца, фаршированные орехами с чесноком
Яйца, фаршированные укропом
Яйца «Царские»
Яйца с курятиной
Яйца, фаршированные куриной печенкой
Яйца с кальмарами
Яйца со сладким перцем
Яйца с морковью и орехами
Яйца с копченой мойвой
Каши и блюда из круп
Плов из риса с овощами и фруктами
Плов с морковью и яйцами
Рис с кореньями и чесноком
Жареный рис с ананасом и перцем
Гречневая каша с луком и морковью
Мюсли «Тропик»
Кускус с клюквой и орехами
Рисовый пудинг с курагой и орехами
Рис по-монастырски
Плов из риса с морковью и кардамоном
Рис с горошком и кукурузой
Ризотто с тыквой и курицей
Гречневая каша с грибами и луком
Ячневая каша с грибами
Пшенная каша с шафраном
Пшенная каша с курагой и изюмом
Пшенная каша с грибами и луком
Пшенная каша «Оранжевая»
Ризотто с брокколи и орехами
Запеканка пшенная
Запеканка пшенная с тыквой
Запеканка из риса с маслинами
Овощные блюда
Овощное рагу с лапшой
Овощное рагу «Деревенское»
Тушеные овощи с чесноком и яйцами
Тушеная капуста с грибами и фасолью
Овощной салат с консервированной кукурузой
Капуста с грибами в сметане
Фаршированная капуста с беконом
Картофель, фаршированный копченой курицей
Картофель с беконом
Картофель с творожной начинкой
Картофель с мясом
Печеный картофель, фаршированный шампиньонами
Картофель с грибами и сыром
Сладкий перец с луком
Цветная капуста с зеленью и яйцами
Картофель, фаршированный брынзой и оливками
Картофель с аппетитной рыбной начинкой
Овощное рагу с перцем и картофелем
Соя с картофелем
Картофель с пикантной мясной начинкой
Картофель, тушенный со сметаной
Картофель с говядиной и помидорами
Жареный картофель с сыром
Запеканка из картофеля с яйцом
Молодой картофель с копченым салом
Морковь, фаршированная мясом
Свекла, фаршированная творогом с яблоками
Свекла, фаршированная грибами с рисом и овощами
Свекла, фаршированная рыбой
Яблоки, фаршированные куриным мясом
Яблоки, фаршированные творогом
Мучные блюда
Блинчики с гречкой
Оладьи с капустой
Вареники с грибами и капустой
Пельмени с капустой
Пельмени с зеленью
Макароны с шампиньонами
Макароны с грибами
Макароны с соусом из помидоров
Макароны с фасолью и помидорами
Спагетти с баклажанами, перцем и помидорами
Спагетти с тунцом и базиликом
Паста с винно-луковым соусом
Напитки
Кофе по-львовски
Горячий шоколад с халвой
Кофе «Борджиа»
Чай с имбирем
Горячий шоколад с зефиром
Горячий мексиканский шоколад
Кофе «Имбирный пряник»
Чай «Эверест»
Лимонный чай «Северное сияние»
Японский рисовый чай
Апельсиновый лимонад
Имбирный лимонад
Молочный коктейль
Диетический коктейль
Миндальное молоко
Молочный коктейль с хурмой
Смузи с бананом и клубникой
Клубничный сок
Лимонад «Зеленый»
Обед
Салаты
Салат из копченой курицы и грибов
Салат «Грибная поляна»
Салат «Крабик»
Салат с кальмарами
Салат с брынзой и помидорами
Салат с картофелем и томатами
Салат из помидоров с рисом
Салат с красной фасолью и гренками
Салат с маринованными шампиньонами
Салат с зеленым горошком, сельдереем и яблоками
Салат с моцареллой и инжиром
Салат из свеклы с зеленым горошком
Салат из свеклы с чесноком
Салат с фасолью, картофелем и свеклой
Салат с курицей и крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками и ананасом
Салат «Объедение»
Салат из рыбы и шампиньонов
Салат из рыбы с помидорами
Салат «Грибной»
Салат с говяжьей печенкой и брынзой
Салат с куриной печенкой и шампиньонами
Салат с печенкой, яйцами и корейской морковью
Салат с индюшиной печенкой, кукурузой и черносливом
Салат с печенкой, кукурузой и рисом
Салат с ветчиной и помидорами
Салат «Столичный»
Салат со свининой, картофелем и фасолью
Салат из говядины с овощами
Закуски
Закуска из помидоров в сухарях
Закуска из моркови и орехов
Гювеч с помидорами и луком
Зеленая икра из кабачков
Морковь с зелеными помидорами и чесноком
Помидоры в яичной подливе
Огурцы, фаршированные грибами
Огурцы, фаршированные редисом, языком и яйцами
Запеченные помидоры с печенкой
Закуска с помидорами и картофелем
Закуска из зеленых помидоров с орехами
Луковые тосты
Тосты с сыром и томатной пастой
Тосты с яйцом и чесноком
Гренки чесночные с оливками и салями
Гренки с яично-сметанным паштетом
Тосты с килькой
Гренки с омлетом
Гренки с сосисками
Бутерброды с брынзой и миндалем
Бутерброды с кальмарами
Бутерброд-рулет с копченостями и сыром
Бутерброды с копченой рыбой
Морская капуста запеченная
Первые блюда
Суп по-крестьянски
Суп «Быстрый»
Суп с курицей и сыром
Солянка классическая
Суп венгерский
Борщ классический
Суп «Сырный»
Суп из куриных сердечек
Пихельштайнер
Куриный суп с омлетом
Мясной суп с чесноком
Суп рисовый с уткой
Харчо
Борщ с телятиной и черносливом
Щи по-русски
Суп с фрикадельками
Чесночная похлебка
Кулеш гречневый по-украински
Суп говяжий с маслинами
Борщ «Черниговский»
Суп с икрой мойвы
Томатный суп с рыбой
Форелевый суп по-фински
Рыбное харчо
Сливочный суп с рыбой и пшеном
Суп с сыром и красной рыбой
Суп с белой рыбой и оливками
Суп с рыбными фрикадельками из горбуши
Суп с рыбой и манными клецками
Рыбный суп «Студенческий»
Суп с креветками
Уха из щуки
Кабачковый суп-пюре
Суп сырный с белыми грибами
Классический грибной суп
Суп-пюре с картофелем и шампиньонами
Крем-суп с макаронами и помидорами
Рассольник по-польски
Суп с сырными шариками
Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки
Морковный суп-пюре
Гаспачо
Французский чесночный суп
Гороховый суп
Молочный суп с картофельными клецками
Молочный суп с гречневой кашей
Молочный суп с сухофруктами
Молочный суп с картофелем и макаронами
Молочный суп с морепродуктами
Молочный суп с макаронами
Молочный суп с ванильными клецками
Молочный суп с креветками
Молочный суп с вишней и апельсином
Блюда из мяса и птицы
Свинина с мятой и орехами
Свинина с корицей и горчицей
Свинина с маринованным луком и грибами
Мясные рулетики с грибами
Свиные рулетики с орехами и черносливом
«Кармашки» с ананасами
Свиной ошеек фаршированный
Свиные «пальчики»
Свинина «Барская»
Ароматные свиные ребрышки
Свиные ребрышки с овощами
Свиные ребрышки с пряностями
Рулет из телятины в майонезе
Рулет из телятины
Рулет из телятины с копченой грудинкой и ветчиной
Грудинка телячья, фаршированная печенкой
Лопатка баранья фаршированная
Трубочки из телятины
«Ласточкино гнездо»
Запеканка с мясом и картофелем
Печенка, жаренная в тесте
Печенка свиная тушеная
Телячья печенка со шпинатом и зеленью
Печенка с морковью
Индюшиная грудка, фаршированная орехами и сыром
Печенка с яблоками
Фаршированная ножка индейки
Филе индейки с клюквой и брусникой
Гусь фаршированный
Гусь, фаршированный кислой капустой и тмином
Гусь, фаршированный лапшой
Гусь, фаршированный картофелем с черносливом
Гусь, фаршированный черносливом и яблоками
Куриные рулеты, фаршированные сыром
Цыпленок, фаршированный сухофруктами
Цыпленок, фаршированный яблоками
Окорочка, фаршированные овощами
Курица, фаршированная мясом и овощами
Рулеты из свиной печенки с яблоками
Бараньи ребрышки под сырной шапкой
Жюльен из курицы с маслинами
Куриное филе с помидорами и медом
Куриное филе в сырном кляре
Куриные «завертушки»
Домашние наггетсы
Куриные крылышки, запеченные с картофелем
Куриные крылышки с имбирем
Цыплята с грибами, запеченные в фольге
Куриная грудка с печеным перцем
Куриное филе в соевом соусе
«Пенечки» из курицы с грибами
Цыплята в сметане
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба тушеная
Запеченная рыба
Запеченная мойва
Кальмары в огуречном рассоле
Бефстроганов из кальмаров
Скумбрия, фаршированная овощами
Рулетики из форели с огурцами и сыром
Фаршированный морской язык
Камбала, фаршированная грибами
Камбала, фаршированная креветками
Фаршированные крабовые палочки
Кальмары с рисом и грибами
Кальмары, фаршированные ветчиной
Кальмары, фаршированные овощами
Кальмары с огурцами
Кальмары со сладким перцем
Кальмары с кетчупом
Подлива томатная с кальмарами
Оладьи рыбные
Хек с грибами и помидорами
Карась, запеченный со сметаной
Щука в майонезе, тушенная с картофелем
Сом по-венгерски
Окунь по-итальянски
Окунь с помидорами
Форель, запеченная в фольге
Рыба, запеченная в фольге
Закуска из рыбы
Треска, запеченная с яблоками
Караси в сметане
Рыба с грецкими орехами и изюмом
Рыба, запеченная с яйцами
Ставрида по-домашнему
Рыба с брокколи
Рыба в тесте
Сельдь с грибами и лимоном
Рыба по-крестьянски
Хек, запеченный с баклажанами
Карп, запеченный с луком и черносливом
Карп «под шубой»
Сельдь с картофелем и имбирем
Рыба по-русски
Рыба в горшочках
Рыба по-еврейски
Морская рыба с кабачками
Скумбрия с маслинами
Рыба по-средиземноморски с вином
Рыба под соусом с белым вином
Блюда из яиц и грибов
Омлет с бананом
Яичница-глазунья с беконом
Омлет с брынзой и петрушкой
Яичница с петрушкой в духовке
Яичница со сметаной и сыром
Яичница с сыром
Яичница с помидорами
Яичница с грецкими орехами
Яичный рулет с начинкой из сельди
Яичный рулет с брынзой
Яйца, фаршированные креветками
Яйца, фаршированные сыром
Яйца с кукурузой и крабовыми палочками
Яйца, фаршированные сельдью
Яйца фаршированные «Матрешка»
Яйца, фаршированные луком
Яйца с сырным кремом
Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца с овощами
Яйца, фаршированные ветчиной и луком
Яйца в грибном соусе
Яичница с печенкой
Грибные котлеты
Грибы с беконом
Грибы, фаршированные сладким перцем
Грибы с сырно-чесночной начинкой
Отбивные из вешенок
Шампиньоны в пряном соусе
Маринованные шампиньоны с луком и перцем
Грибы с куриной печенкой
Грибы с горошком и кукурузой
Грибы, фаршированные курицей и сыром
Грибы с сырной начинкой
Грибы, фаршированные крабовыми палочками
Овощная закуска с шампиньонами
Грибная икра
Грибная икра с орехами
Роллы с капустой и грибами
Грибное рагу
Закуска с кабачками, грибами и курицей
Овощные блюда
Овощное рагу «Полевое»
Рагу «Урожай»
Рагу «Осень»
Овощное ассорти
Цветная капуста, запеченная с зеленым горошком
Пекинская капуста тушеная
Кабачки с орехами
Кабачки под томатным соусом
Кабачки под сырным соусом
Баклажаны в сметанной подливе
Баклажаны в ореховом соусе
Бифштекс из баклажанов
Баклажаны с сыром моцарелла
Картофельный омлет с овощами
Картофель со сливками
Фаршированный картофель
Картофельный форшмак
Картофель, запеченный с сыром и сметаной
Картофель, фаршированный помидорами
Картофель по-украински
Картофель, фаршированный куриной печенкой
Картофель, фаршированный грибами
Картофельные котлеты с рыбными консервами
Перец, фаршированный баклажанами
Перец, фаршированный сыром и орехами
Перец с изюмом
Перец, фаршированный овощами
Картофельный гуляш
Перец, фаршированный творогом
Картофель со сладким перцем
Фаршированный лук, запеченный в беконе
Фаршированные баклажаны
Цукини, фаршированные грибами
Цукини с сыром
Рулетики из баклажанов с ветчиной
Рулетики из баклажанов с брынзой
Баклажаны, фаршированные грибами
Картофельные котлеты с капустой
Помидоры, фаршированные копченостями
Помидоры, фаршированные куриной печенкой
Помидоры, фаршированные чесночным сыром
Помидоры, фаршированные креветками
Помидоры, фаршированные брынзой и зеленью
Помидоры, фаршированные овощами
Помидоры, фаршированные печенью трески
Помидоры, фаршированные курицей
Помидоры с изысканной начинкой
Каши и блюда из круп
Пряный рис
Рис, запеченный с шампиньонами
Плов с капустой
Плов с морковью и изюмом
Плов с сухофруктами и орехами
Рисово-овсяная каша с чесноком
Гречка с овощами
Котлеты из гречки с грибами
Котлеты из крупы и овощей
Тефтели из гречки с грибами в томатном соусе
Ризотто по-итальянски
Ризотто с мясом и горошком
Ризотто с куриной печенкой и вином
Пряный рис
Рис с кокосом по-индийски
Рис с чечевицей по-арабски
Каша овсяная с ягодами и изюмом
Каша манная с корицей
Каша манная «Красная»
Каша пшенная с яблоками и морковью
Каша овсяная с яблоками
Каша пшенная с творогом
Мучные блюда
Оладьи «Школьные»
Оладьи с яблоками
Оладьи-пицца
Оладьи «Ванильные»
Оладьи «Зеленые»
Макароны по-французски
Макароны с креветками
Паста с консервированным тунцом
Блинчики с медом
Блинчики с земляникой
Ореховые блины
Сырные блины
Блинчики с черешней
Шоколадные блинчики с клубникой и мороженым
Картофельные блины
Блинчики по-украински
Десерты
Мороженое с ванилью и карамельным сиропом
Крем-брюле
Пастила яблочная
Тирамису
Яблочные дольки в омлете
Шоколадные трюфели
Десерт из чернослива с грецким орехом
Панакота с клубникой
Творожный десерт
Торт «Птичье молоко»
Безе
Летний кремовый торт
Торт «К чаю»
Вафельный торт с халвой
Десерт из сыра маскарпоне с персиками
Малиновый торт-мороженое
Торт «Полено»
Напитки
Яблочный взвар с медом
Брусничный сбитень
Какао с яичным желтком
Молоко с карамелью
Чай с кедровыми орешками
«Красный чай» с цитрусами
Безалкогольный глинтвейн
Яблочный чай с тимьяном
Облепихово-цитрусовый чай
Латте с тыквой
Молочный чай
Ананасовый чай
Смузи «Летнее солнце»
Коктейль «Черный жемчуг»
Лимонад «Дюшес»
Кисель с медом
Вишневый лимонад
Фруктовый коктейль «Бриз»
Клубнично-ананасовая газировка
Смузи с бананом
Карамельный коктейль
Мятно-гранатовый коктейль
Коктейль «Мятное молоко»
Вишневое молоко с мороженым
Соусы
Сметанный соус с томатом
Томатный соус со сливками
Белый соус с крабами
Яично-масляный соус
Чесночно-миндальный соус
Кисло-сладкий соус для мяса
Сырный соус
Острый соус к мясу
Лимонный соус
Соус с хреном и яблоками
Соус острый со сметаной
Творожный соус с лимонным ароматом
Белый соус с апельсиновым соком и йогуртом
Белый соус
Соус с хреном и чесноком
Соус песто
Соус тартар
Полдник
Салаты
Салат из говядины с помидорами
Салат «Полянка»
Салат «Русалочка»
Салат из консервированной горбуши
Салат «Селедочка»
Салат с крабовыми палочками и помидорами
Салат по-милански
Салат из копченой скумбрии
Салат с рыбой
Закуски
Бутерброды с брынзой и орехами
Бутерброды с пикантным творожным фаршем
Бутерброды сытные с брынзой
Бутерброды с брынзой и сметаной
Бутерброды с ветчиной
Канапе с печеночным паштетом
Легкая закуска из творога, редиса и яблок
Закуска «Сырные мячики» с крабовыми палочками
Каши и блюда из круп
Ризотто с брокколи и яичницей
Гречневые лепешки
Гречневая каша с черносливом
Гречневая каша с сыром
Манная каша с корицей
Овсяная шоколадная каша с бананами и персиками
Манная каша «Малинка»
Каша рисовая «Сладкоежка»
Каша рисовая с какао
Манная каша на яблочном соке
Манная каша с соусом «Пьяная слива»
Манная каша с клюквой
Овощные блюда
Жареный картофель в кляре
Молодой картофель с горчицей
Картофель в сливках с зеленью
Картофель, тушенный в вине
Воздушный картофель с перцем и беконом
Картофельное пюре с горошком и чесноком
Картофель с морковью
Картофель с отварными яйцами
Картофельное пюре «Золотистое»
«Язычки» кабачковые
Капуста под молочным соусом
Картофель, фаршированный грибами и луком
Капуста цветная в кляре
Морковные котлеты
Мучные блюда
Спагетти с оливковым соусом
Спагетти в чесночном соусе
Макароны с корейкой
Лапша с помидорами черри
Макароны со стручковой фасолью
Макароны с цукини
Макароны с орехами
Макароны с кореньями
Спагетти с ветчиной
Спагетти в томатном соусе
Спагетти с грибами
Спагетти «Томатные»
Макароны с шампиньонами
Макароны с вешенками
Макароны с соусом из свежих помидоров с мятой
Лимонные оладьи
Овсяные оладьи с яблоками
Оладьи на ряженке с курагой
Оладьи «уДачные»
Блины «Вкусняшные»
Блинчики с вишневым соусом «А-ля глинтвейн»
Блины по-деревенски
Блины в бутылке
Запеканки
Манник с творогом
Запеканка с мясом и макаронами
Манник с абрикосами
Мясная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка со свининой и беконом
Запеканка из телятины и цветной капусты
Кукурузная запеканка с сыром
Запеканка рисовая с корицей и шоколадом
Запеканка из овсяных хлопьев с орехами
Запеканка с изюмом
Манник на кефире
Запеканка из макарон с грибами и индейкой
Напитки
Пряный апельсиновый сок
Кофе с кленовым сиропом
Сбитень
Кофе с перцем чили
Молоко с шоколадом и бананом
Ежевичный коктейль с шалфеем
Ромашковый лимонад с перцем чили
Лимонад с апельсином и черной смородиной
Мохито безалкогольный
Безалкогольный мохито с ананасом и шалфеем
Яблочный коктейль с базиликом
Ужин
Салаты
Салат с беконом, фасолью и мясом
Салат «Простой»
Салат из копченой скумбрии с хреном
Салат из сельди с грибами
Салат с перепелиными яйцами и морской капустой
Морская капуста с черносливом
Салат с краснокочанной капустой и солеными огурцами
Салат «Цветная мозаика»
Салат с крапивой и морковью
Салат с яйцами и редисом
Салат «Капусточка»
Салат с капустой и сладким перцем
Салат с говядиной, картофелем и грибами
Салат «Золотая рыбка»
Салат «Гурман»
Салат «Острый ананас»
Винегрет
Салат с курицей, помидорами и оливками
Салат в груше
Салат с моцареллой и пармезаном
Салат с шампиньонами и сыром фета
Салат из редиса с яйцами
Салат из огурцов с грибами
Салат из баклажанов с луком
Салат из свеклы с орехами
Салат «Пальчики оближешь»
Салат из тертой моркови и свеклы с медом
Салат из свеклы и яблок с грецкими орехами
Салат с редисом и брынзой
Салат из редьки с морковью и грецкими орехами
Салат из кабачков с маринованными грибами
Весенний салат с редисом
Закуски
Творожный паштет
Помидоры по-гречески
Паштет из горошка со шпротами
Паштет из брынзы со шпротами
Огурцы по-корейски
Закуска из яиц и помидоров
Яйца, фаршированные горошком
Шарики сырные жареные
Жареная сырная закуска
Закуска мясная с копченым салом
Рыбная закуска в конусах
Закуска из спаржи с ветчиной
Сельдь в горчичном соусе
Патиссоны по-гречески
Брокколи в кляре
Брокколи с сыром
Блюда из мяса и птицы
Медальоны из телятины
Кролик со спаржей в красном вине
Мясо с орехами
Свиная рулька с травами
Свиные ребрышки с овощами
Свиные рулетики с картофелем
Баранина под смородиновым соусом
Баранина с горчицей
Запеченная баранья нога с луком
Баранина, фаршированная финиками
Блюда из рыбы и морепродуктов
Камбала в грибной корочке
Рыба по-шведски
Филе трески в винном соусе
Кальмары, фаршированные крабовыми палочками
Кальмары, фаршированные креветками и сыром
Морской окунь с помидорами
Карп по-румынски
Сом по-домашнему
Рыба, запеченная в соли
Треска, запеченная с болгарским перцем
Рыба, запеченная с сыром
Щука в грибном соусе
Семга в фольге, запеченная под сыром
Скумбрия под горчичным маринадом
Судак под сметанным соусом
Котлеты из судака с грибами
Судак жареный
Морской окунь с кускусом
Окунь в кляре
Семга пикантная
Рыба с имбирем и лимоном
Рыбные биточки с овощами
Скумбрия по-французски
Судак с пряностями
Треска жареная с помидорами
Тунец с кунжутом
Хек с лимоном по-средиземноморски
Блюда из грибов
Грибы, жаренные в сметане
Грибы, тушенные с помидорами
Грибы с вином в сметане
Грибы, фаршированные сыром
Фаршированные грибы с луком и сыром
Грибы с мясом и сыром
Грибы с сырно-томатной начинкой
Грибы под томатным соусом
Грибы, фаршированные яйцами
Грибы, фаршированные индейкой
Грибы в сметанном соусе
Грибы, запеченные в сковороде
Грибы по-китайски
Котлеты из грибов
Грибы с макаронами
Вешенки в чесночном маринаде
Блюда из творога и молочных продуктов
Пончики из творога
Бабка из творога
Творог с морковью
Суфле творожное с взбитыми сливками
Творожные колобки
Творожные лепешки
Апельсиновый творог
Драчена сырная
Клецки из брынзы
Запеканка творожная с яблоками
Вареники «ленивые»
Сырники с картофелем
Блюда из макарон и овощей
Макароны с ореховым соусом
Макаронник с грибами
Макароны с творогом
Макароны с сыром и помидорами
Макароны с сырным соусом
Макароны с сардинами
Лапша с копченой грудинкой
Лапша с кабачками и цукини
Картофельные зразы с укропом
Картофельные котлеты с черносливом
Картофель, фаршированный перепелиными яйцами
Картофель с сырно-чесночной начинкой
Картофель, фаршированный куриной печенкой
Картофель с сельдью
Картофель, фаршированный курицей и апельсинами
Перец, фаршированный сыром и яйцами
Картофель, фаршированный ветчиной и помидорами
Перец с мясом и рисом
Перец со свининой и помидорами
Перец, фаршированный мясом с пшенной кашей
Перец, фаршированный ветчиной
Драники с мясом и грибами в горшочках
Картофель с яйцом
Драники с курицей и сыром
Овощной гуляш
Лобио
Овощное рагу
Фриттата с картофелем и сладким перцем
Фасоль по-болгарски
Помидоры, запеченные с брынзой
Брюссельская капуста во фритюре
Брюссельская капуста с фундуком
Цветная капуста под майонезом
Цветная капуста с тыквенными семечками
Запеканка из кабачков
Сациви с баклажанами
Рулетики из кабачков
Кабачки, фаршированные шампиньонами
Каши и блюда из круп
Паэлья овощная
Овсяные котлетки
Каша из шпината
Каша пшенная с творогом
Перловая каша с маслом
Плов кавказский с кроликом и капустой
Полента с розмарином
Пшеничная каша с маслом
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с курицей
Гречневая каша с сердечками, грибами и овощами
Ризотто с орехами
Рисовая каша с тыквой и яблоками
Гурьевская каша
Пшенная каша с яблоками и морковью
Пшеничная каша с изюмом в горшочке
Манная каша с брусничным соусом
Десерты
Вафельный торт со сливочным кремом
Конфеты «Очарование»
Курага в шоколаде
Творожные конфеты
Трюфели домашние
Хрустящие пастилки
Шоколадно-абрикосовые шарики
Конфеты с ароматом кардамона
Конфеты «Капучино»
Чернослив с арахисом
Мармеладные дольки
«Розовый лед»
Ореховые шарики
Желе «Сметанное»
Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом
Желе «Деликатес»
Молочно-апельсиновое желе
Засахаренные апельсиновые дольки
Мандарины в пряном сиропе
Яблоки в карамели
Десерт «Свежесть»
Ягодное ассорти
Хурма фаршированная
Фаршированная вишня
Яблоки, фаршированные фруктами и ягодами
Апельсины фаршированные
Груши с имбирем
Малиново-шоколадный крем
Напитки
Имбирный чай
Имбирно-лимонный чай с медом
Белый кофе
Кофе по-венски
Кофе по-карибски
Пряное молоко по-голландски
Холодный чай с апельсином и лимоном
Смородиново-абрикосовый смузи
Напиток яблочно-дынный
Кофе по-восточному
Кофе со свежей малиной
Коктейль «Витаминный»
Морс «Апельсиновый аромат»
Коктейль из мороженого и фруктов
Коктейль кофейно-банановый
Клюквенный морс
Отрывок из книги
Помидоры нарезать дольками средней толщины, перемешать с цедрой лимона и оставить на 20–30 минут. Приготовить заправку для салата: оливковое масло взбить с соком лимона, солью, перцем, сахаром, перемешать и полить помидоры. Добавить промытую и нарезанную мяту, тщательно перемешать.
Капусту мелко нашинковать, посолить, поперчить и немного растереть руками. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, салями – соломкой. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Перемешать все ингредиенты, заправить маслом, лимонным соком, солью и перцем.
.....
Тушку цыпленка разрезать на 4 части, посолить, поперчить, обжарить в сковороде с двух сторон, сложить в казанок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными дольками, положить к мясу. Туда же добавить чернослив без косточек, залить сметаной и тушить в духовке 10–15 минут, до готовности яблок. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Филе индейки натереть солью, перцем, уложить на лист фольги, залить белым вином и плотно сжать края фольги. Запекать в духовке 30–40 минут.
.....