Libérate de tóxicos

Libérate de tóxicos
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Описание книги

¿Qué son los disruptores endocrinos? ¿Cómo actúan? ¿Por qué en los últimos tiempos oímos hablar tanto de ellos? ¿Hasta qué punto pueden afectar a nuestra salud? ¿Y a la de nuestros hijos? ¿Están haciendo empresas, instituciones y gobiernos lo suficiente para evitar que sigamos estando expuestos a ellos? ¿Qué podemos hacer nosotros para evitarlos y proteger nuestra salud y la de nuestras familias? El Dr. Nicolás Olea, catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada, dirige un grupo multidisciplinar que estudia medioambiente y salud, con especial atención a la relación entre disruptores endocrinos y cáncer, y es una de las mayores autoridades mundiales en la materia. En este libro ofrece las pautas para identificar los contaminantes químicos, entender cómo actúan y saber cómo evitarlos, y ayuda a desterrar los falsos mitos o las publicidades engañosas en torno a ellos. En clave de guía práctica, nos proporciona recomendaciones destinadas a eliminarlos de nuestro día a día. Un manifiesto contra los contaminantes químicos que afectan a nuestra salud.

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Nicolás Olea. Libérate de tóxicos

CONTENIDO

PRÓLOGO

INTRODUCCIÓN

JUSTIFICACIÓN Y CONCEPTOS

1 EL EXTRAÑO CASO DE LAS RANAS DEFORMES. DE RANAS, CIENTÍFICOS, ESCRITORES Y MUCHO POLVO

SOBRE RODABALLOS, MÁS RANAS Y TOM SAWYER

¿Y SI EL PROBLEMA NO ES SOLO DE LAS RANAS?

NO ES PAÍS PARA TIROIDEOS

LOS POLIBROMADOS ESTÁN AHÍ FUERA

CUANDO EL REMEDIO ES PEOR QUE LA ENFERMEDAD

LOS ORGANOFOSFORADOS, ESOS GRANDES DESCONOCIDOS

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A LOS RETARDANTES DEL FUEGO?6

2 EL TEATRO DE LOS HORRORES. HASTA EL INFINITO Y PANAMÁ

PERO… ¿CUÁNDO EMPEZÓ TODO?

CINCUENTA SOMBRAS DEL TBT

BIENVENIDOS AL TEATRO DE LOS HORRORES

EL VIEJO/NUEVO PROBLEMA DEL INTERSEX Y DON QUIJOTE

CUESTIÓN DE HUEVOS

CUANDO DESPERTÓ, EL TBT SEGUÍA ALLÍ

¿CÓMO EVITAR LA EXPOSICIÓN A LOS ALQUIFENOLES?9

3 LOS MINISTROS TAMBIÉN LLORAN. LA MALDITA PRIMAVERA

ANALÍZAME OTRA VEZ

LOS POLÍTICOS TAMBIÉN SANGRAN

SI EL REGLAMENTO PARECE TAN CLARO Y CONCRETO, ¿POR QUÉ CONTINÚA HABIENDO CASOS EN QUE PRODUCTOS CON COMPUESTOS PELIGROSOS SE SIGUEN FABRICANDO, COMERCIALIZANDO Y UTILIZANDO?

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A PESTICIDAS, COMPUESTOS INDUSTRIALES Y METALES PESADOS QUE CONTAMINAN LOS ALIMENTOS?10

4 LAS UNIVERSITARIAS Y EL CÁNCER DE MAMA. LOS INSOSPECHADOS PELIGROS DE LOS ESTUDIOS SUPERIORES

LA SUMA DE LOS FACTORES SÍ ALTERA EL PRODUCTO

TODO LO QUE SIEMPRE HA QUERIDO SABER SOBRE PUBLICAR UN ESTUDIO CIENTÍFICO

¿Y CUÁLES FUERON NUESTRAS CONCLUSIONES?

TODO ESTO SERÁ TUYO

5 UN SEMISÓTANO EN EL CENTRO DE LONDRES. UN ENCUENTRO ESTIMULANTE

QUIÉN ES ANDREAS KORTENKAMP

CUANDO LA DOSIS NO HACE EL VENENO

ALGO DE LA NADA

EL COLADOR DE LA EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA

¿QUE VEINTE AÑOS NO ES NADA?

6 SUSANA, ¡CUÍDATE! ¿Y CÓMO SE CUIDA UNO?

LA DESINFORMADA SOCIEDAD INFORMADA

«UNO, DOS Y TÚ»

LA (DESOLADORA) POÉTICA DE LOS MAPAS

CÓDIGOS GENÉTICOS Y CÓDIGOS POSTALES

PERO SEGUIMOS INTENTÁNDOLO

¿TÚ TAMBIÉN, VITAMINA D?

7 TERESA Y LOS PIOJOS DE LA COMPAñÍA DE MARÍA. SOBRE TILOS, PESTICIDAS, CERVEZAS Y LIENDRES

USOS Y ABUSOS DEL LINDANO

NUEVOS MAPAS DE PUNTOS CALIENTES

BUSCANDO EN EL BAÚL DE LOS RECUERDOS

8 LOS PCB SE VAN DE CASA. HISTORIA DE UN HOSPITAL

DESTRIPANDO A LOS PCB: UNA HISTORIA TÓXICA

MUCHO MÁS QUE EL COLOR DE SUS OJOS

PCB Y EL PRINCIPIO DE CAUTELA

HOY EN DÍA

9 ALGO HUELE A PODRIDO EN DINAMARCA. HAMLET EN GRANADA

ÉCHALE LA CULPA A LA EXPOSICIÓN INTRAUTERINA

UNAS CUANTAS NOTAS SOBRE PESTICIDAS, ACTIVIDAD AGRÍCOLA Y LO QUE COMEMOS

HACE FALTA VALOR

LOS ANDRÓGENOS SON COSA DE TODOS

10 DES Y BPA, PRIMOS HERMANOS. LOS NIÑOS NACÍAN MÁS HERMOSOS

UNA BREVE HISTORIA DEL HORROR

MALDITA RETÓRICA

ADICTO A LA PRIMERA PÁGINA

¿Y LOS VARONES?

11 DIENTES DE PLÁSTICO ¿PODRÍA HABLAR CONTIGO?

MANOS A LA OBRA

SALIR A LA LUZ

HIPÓCRATES Y EL BISFENOL-A

NO SE PUEDE NACER TRANQUILO

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A BISFENOLES?13

12 EL GRADUADO: THERE IS A GREAT FUTURE IN PLASTICS. BIENVENIDO A UN NUEVO MUNDO FELIZ

QUÉ ES Y QUÉ NO ES NOTICIA

TODO COMENZÓ CON LEO HENDRICK BAEKELAND

ANDANZAS Y TRIBULACIONES DE UNAS CÉLULAS MAMARIAS Y UN NOVEDOSO BIOENSAYO

RATITA, RATITA, DIME LA VERDAD…

13 AMIGOS, ¡NO AGUANTO MÁS! CUATRO «E-MAILS»

¿QUÉ PASA EN LA ALJORRA?

QUEMÉMOSLO TODO

MAMÁ, TENGO PIS

UNA DEUDA PENDIENTE

14 PET ES A BOTELLA LO QUE POLIÉSTER ES A CHAQUETA. EL LUJO DE PODER BEBER AGUA LIMPIA

¿QUÉ HAY DETRÁS DE LA MALA IMAGEN DEL AGUA DEL GRIFO?

¿TODO LO QUE BEBEMOS CUANDO BEBEMOS AGUA ES AGUA?

¿CUÁL ES EL PROBLEMA CON EL AGUA EMBOTELLADA?

UNA LLAMADA INESPERADA

LOS SECRETOS DE MI (ELEGANTE) CHAQUETA

LO QUE DICEN DE TI TUS CALCETINES

15 UN PERFUME CON OLOR A ETERNIDAD. EL POSO DE LOS AROMAS

EL «ENTENDÍO» FRENTE A LO LIMPIO

LA DIFÍCIL PRUEBA DE GUITIRIZ

LA EXTRAÑA PAREJA

LO QUE PODEMOS EXIGIR

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A LOS PARABENOS?14

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A FILTROS ULTRAVIOLETA?15

16 QUIEN RECICLA M… OBTIENE M… RECICLADA. EL SECRETO ESTÁ EN LA CAJA

¡VAYA PALO!

DE GUATEMALA A GUATAPEOR (O DE MÁLAGA A MALAGÓN)

PAPELES EN LOS BOLSILLOS

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A FTALATOS?16

17 EL PLÁSTICO DE LOS ENVASES DE COMIDA TAMBIÉN ENGORDA. ESOS PEQUEÑOS BASTARDOS LLAMADOS OBESÓGENOS

LA BATALLA NO HA TERMINADO

¿HAY ALGUIEN DISPUESTO A ACTUAR?

LA PRUDENCIA, LA MADRE DE LA CIENCIA

NUMERAR, NUMERAR, VIVA LA NUMERACIÓN

¿CÓMO DISMINUIR TU EXPOSICIÓN A DERIVADOS FLUORADOS?18

18 POBRE SEMEN POBRE. LAS PREGUNTAS NO SIEMPRE SON INDISCRETAS

UN ROSARIO MUY PARTICULAR

EL INDELEBLE RASTRO DEL DDT

DIEZ AÑOS DESPUÉS

19 HEAVY METALS. PRIMERAS NOTICIAS DE LOS METALES PESADOS

LOS NIÑOS DEL CADMIO

EL RÍO MÁS RICO DEL MAPA

CUÁNDO SE TOMAN MEDIDAS Y ESTAS FUNCIONAN, Y CUÁNDO NO

DÓNDE PESCAMOS EL MERCURIO

20 LOS PRECIOSOS MIL DÍAS. REFLEXIONES A LA SOMBRA DE UNA HIGUERA

A VUELTAS CON EL PRINCIPIO DE PRECAUCIÓN

TIROIDES, AUTISMO Y DISRUPTORES

A MODO DE CONCLUSIÓN: TÍTERES SIN CABEZA. SIEMPRE CABE CITAR EL «QUIJOTE»

RELATO DE UNA PESADILLA

EL ESPINOSO PROBLEMA DE IDENTIFICAR AL ENEMIGO

UN PLAN DE ACCIÓN INACTIVO

GUÍA PRÁCTICA PARA REDUCIR TU EXPOSICIÓN A DISRUPTORES ENDOCRINOS. DISRUPTORES ENDOCRINOS

EL OBJETO DE ESTA GUÍA ES DAR ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA PROTEGERSE DE LA EXPOSICIÓN A DISRUPTORES ENDOCRINOS

USO PRÁCTICO DE LA GUÍA: LA REGLA DE LOS 21 DÍAS

ESCENARIO 1. CÓMO PROTEGERSE DE LA EXPOSICIÓN A LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS, BEBIDAS Y AGUA

ESCENARIO 2. CÓMO PROTEGERSE DE LA EXPOSICIÓN A LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS PRESENTES EN LOS PRODUCTOS DE CUIDADO E HIGIENE PERSONAL Y COSMÉTICOS

ESCENARIO 3. CÓMO PROTEGERSE DE LA EXPOSICIÓN A LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS PRESENTES EN EL HOGAR, EN TU ARMARIO Y EN TU AUTOMÓVIL

ESCENARIO 4. CÓMO PROTEGERSE DE LA EXPOSICIÓN A LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS PRESENTES EN ACTIVIDADES DE JARDINERÍA, BRICOLAJE Y RECREATIVAS

ESCENARIO 5. CÓMO PROTEGERSE DE LA EXPOSICIÓN A LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA, Y CÓMO PROTEGER A TU HIJO

ANEXO 1 UNA LISTA OFICIAL DE DISRUPTORES ENDOCRINOS

LOS 40 PRINCIPALES

ANEXO 2 INFORMACIÓN SOBRE DISRUPTORES ENDOCRINOS Y FORMAS DE PROTEGERSE

ANEXO 3 ALGUNOS CÓDIGOS Y CLASIFICACIONES QUE DEBERÍAS CONOCER

ETIQUETADO ECOLÓGICO

ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y PROCEDENCIA

CÓDIGOS DE PELIGROSIDAD QUÍMICA

CLASIFICACIÓN DE LOS PLÁSTICOS PARA SU RECICLADO

CÓDIGOS «E» PARA ADITIVOS ALIMENTARIOS

ETIQUETADO DE TEXTILES

AGRADECIMIENTOS

NOTAS

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Libérate de tóxicos

DE TÓXICOS

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Fundador, presidente y director científico de Environmental Health Sciences, y coautor de Nuestro futuro robado. ¿Estamos poniendo en riesgo nuestra fertilidad, inteligencia y supervivencia? Una historia científica detectivesca

En teoría, cualquier sistema hormonal puede verse alterado por la exposición a disruptores endocrinos, aunque la información disponible en torno al compromiso de las hormonas esteroideas —estrógenos y andrógenos— ha sido, históricamente, mucho más rica y abundante. Recientemente se ha prestado más atención a la disrupción endocrina tiroidea, lo que ha permitido identificar nuevos compuestos químicos que interfieren sobre la funcionalidad de este sistema.

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