Читать книгу Яблочный Уксус: Жидкое Золото для Жизни - Николай Щербатюк - Страница 1

Приветствую, мой дорогой и, надеюсь, ещё не слишком замученный жизнью Читатель.

Если ты сейчас читаешь эти строки, то, скорее всего, тебя, как и меня когда-то, достали. Достали бесконечные обещания «чудо-таблеток», загадочные диеты, на которых сидят только голодные йоги, и советы из серии «просто начните рано вставать и есть траву». Если твоя рука устала от листания каталогов БАДов, если ты уже забыл, что такое нормальное пищеварение, и если ты по-прежнему веришь, что здоровье – это что-то сложное, недоступное и очень дорогое, то у меня для тебя две новости: одна хорошая, другая… тоже хорошая.

Я здесь, чтобы обрушить твой мир. Сделать его более кислым, более ароматным и, что самое главное, более здоровым.

Меня зовут (давайте оставим мое настоящее имя для тех, кто продает нефть, а не уксус) и я тот самый человек, который в свое время усмехался над бабушкиными методами лечения. Я считал себя продвинутым парнем, который верит только в двойные слепые плацебо-контролируемые исследования и дорогую фармацевтику. Помню, как однажды на даче моя теща, женщина железной воли и не менее железного здоровья, посоветовала мне: «Сынок, если живот бурчит, выпей ложку уксуса с водой».

Мой внутренний голос, циничный, умный и совершенно бесполезный в тот момент, заорал: «Уксуса? Да я же сейчас этот желудок сожгу! Мне бы "Мезим" или что-то с приставкой "Форте"!». Я с таким видом посмотрел на тещу, будто она предложила мне лечить радикулит ударом топора. Но теща, надо отдать ей должное, была настойчива.

Скепсис, он как плохая привычка – тяжело расстаться.

Я тогда был на пике своего, скажем так, гастрономического кризиса. После очередного удачного, но очень жирного ужина, меня скрутило так, что хотелось просто ползти и молить о пощаде. Аптека была закрыта, а теща, как назло, оказалась прозорлива. Она молча поставила передо мной стакан мутной жидкости. Это был он. Яблочный Уксус. Домашний, пахнущий яблоками и чем-то очень, очень кислым.

«Пей. И не морщись, это тебе не виски», – сказала она.

Я выпил. Сначала была, конечно, гримаса. Почувствовал, как кислота прошла по пищеводу. Мозг уже готовился к апокалипсису, а желудок, на удивление,… затих. Бурление прекратилось. Тяжесть, которая пару минут назад грозила раздавить мою диафрагму, стала уходить. Я почувствовал облегчение. Не мгновенное, как от волшебной таблетки (которые, кстати, часто просто маскируют проблему), а настоящее, уверенное облегчение.

И тут в моей голове, циничной и скептичной, что-то щёлкнуло. «Как? Почему? Это же просто уксус!»

С этого дня началось мое путешествие. Я нырнул в этот мир с головой. Изучал древние манускрипты (ну, почти, читал статьи 50-летней давности), общался с людьми, которые делают уксус дома и для которых он – целая философия. Я понял: мы живем в эпоху, когда самое простое и эффективное часто лежит под ногами, а мы ищем что-то заоблачно дорогое и сложное.

Так почему же я стал «Уксусным Мастером»? Потому что я увидел, что это работает. Работает просто, доступно и, что немаловажное, без побочных эффектов (если, конечно, не пить его из горла).

Я видел:

Как человек, который годами страдал от изжоги, начал нормально ужинать.

Как знакомый, мучавшийся от назойливых кожных проблем, обрел чистую кожу (об этом будет отдельная, очень захватывающая глава!).

Как люди, борющиеся с лишним весом, вдруг обнаруживали, что им стало легче контролировать аппетит.

И всё это – благодаря одному ингредиенту, который стоит копейки и который, при правильном подходе, может стать твоим личным телохранителем.

Обещание, которое я даю тебе прямо сейчас:

Эта книга – не нудный научный трактат. Я ненавижу заумные термины, и если мне придется их использовать, то только для того, чтобы тут же высмеять. Я буду говорить с тобой как с другом за чашкой кофе (или за стаканом уксусной воды, как тебе больше нравится). Я буду использовать простой, понятный, разговорный язык.

Моя цель – передать тебе то самое чувство приобщения к знанию, которое испытал я, когда понял: ключ к здоровью всегда был в яблоках. Ты узнаешь, как применять Яблочный Уксус внутрь (для ЖКТ, обмена веществ) и снаружи (для кожи, волос, грибка). Мы даже научимся делать его сами, чтобы быть уверенными в качестве на все сто.

Не жди от меня дифирамбов и розовых очков. Я буду иронизировать. Буду иногда ворчать на глупые модные тренды. Но я буду честен, потому что я прошел эту дорогу сам.

Впереди у нас 11 глав, каждая из которых – это не просто инструкция, а небольшой детектив о том, как одна кислая жидкость может решать десятки проблем. Отправляйся со мной в это путешествие. Забудь на время о своих дорогих кремах и модных коктейлях.

Пора познакомиться с настоящим, нефильтрованным, живым сокровищем. Начинаем. И, пожалуйста, не забывай: чтобы получить удовольствие, сначала нужно слегка поморщиться.