Описание книги
Монография – системное исследование факторов, внешних проявлений и основных путей решения глобальной продовольственной проблемы – одного из наиболее злободневных вызовов, стоящих в настоящее время перед человечеством. Проблема состоит из трех основных составляющих: во-первых, возможности производства достаточного объема продуктов питания, во-вторых, производимое продовольствие должно быть «здоровым», в-третьих, его производство не должно приводить к необратимым последствиям для природы. К настоящему времени выполнено лишь первое условие, тогда как реализация остальных не только не осуществлена, но и в контексте существующих подходов практически невыполнима. В предлагаемой работе анализируются существующие предложения по комплексному решению проблемы и его принципиальная возможность. Для широкого круга читателей – как специалистов, занимающихся проблематикой продовольственного обеспечения в мировом масштабе и на уровне отдельных государств, так и аудитории, интересующейся глобальными проблемами современности, перспективами развития современной цивилизации.