Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению

Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
Автор книги: id книги: 2122416     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 358 руб.     (3,67$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Прочая образовательная литература Правообладатель и/или издательство: Издательство ЛАНЬ Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-8114-3872-3 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению
Подняться наверх