Описание книги
Посвящено изучению услуг и обслуживания в торговле, а также определению научных основ управления их качеством. Материалы позволяют получить необходимые знания для объединения разнородных работников, информации, техники, технологии и прочих ресурсов для обеспечения высокого качества услуг и обслуживания в торговом предприятии. Практические занятия включают большой спектр предлагаемых работ, в том числе решение расчетных задач, рассмотрение кейсов, выполнение индивидуальных творческих заданий, подготовку докладов и тестирование. Соответсвует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Торговое дело».