Оглавление
Олег Гринвуд. Подагра под контролем: питание без обострений
Введение
Глава 1. Механизм развития болезни: от мочевой кислоты до кристаллов
Глава 2. Причины и факторы риска: наследственность, образ жизни, сопутствующие заболевания
Глава 3. Симптомы и диагностика: как отличить подагру от других болезней суставов
Глава 4. Чем опасна неконтролируемая подагра: тофусы, поражение почек, суставные деформации
Глава 5. Медикаментозная терапия: базовые препараты и средства для купирования приступа (краткий обзор, важность согласования с врачом)
Глава 6. Роль питьевого режима: вода как натуральное «лекарство»
Глава 7. Контроль веса и физическая активность: безопасные подходы
Глава 8. Влияние стресса и режима дня
Глава 9. Принципы питания при подагре: что такое пурины и мочевая кислота в тарелке
Глава 10. «Красный список»: продукты, провоцирующие обострения
Глава 11. «Желтый список»: продукты для ограниченного употребления
Глава 12. «Зеленый список»: основа вашего рациона
Глава 13. Кулинарные обработки: что выбрать (варка, тушение, запекание)
Глава 14. Как составить сбалансированное меню на день и неделю
Глава 15. Кулинарная книга без обострений
Глава 16. Питание в период обострения и ремиссии: ключевые различия
Глава 17. Как вести себя за праздничным столом?
Глава 18. Дневник самоконтроля: что записывать (питание, приступы, уровень мочевой кислоты)
Глава 19. Взаимодействие с врачом: какие анализы сдавать и как часто
Глава 20. Ответы на частые вопросы
Глава 21. Мотивация и настрой: как жить полной жизнью с диагнозом «подагра»
Заключение
Приложения
Отрывок из книги
Подагра – это не просто «отложение солей». Это сложное метаболическое нарушение, в основе которого лежит стойкое повышение уровня мочевой кислоты в крови – состояние, называемое гиперурикемией. Чтобы понять, как управлять болезнью, нужно разобраться в цепочке событий, ведущих от молекулы к мучительной боли. Давайте пройдем по этому пути шаг за шагом.
1. Откуда берется мочевая кислота? Источники в организме
.....
Провокация. Резкий скачок или, наоборот, падение уровня мочевой кислоты в крови (после обильной трапезы, приема алкоголя, начала приема лекарств, сильного стресса или травмы сустава) приводит к тому, что часть кристаллов отрывается от депозита.
Тревога. Клетки иммунной системы – макрофаги – пытаются «съесть» и обезвредить острые кристаллы, но повреждаются и гибнут.
.....
