Описание книги
Учебник представляет собой комплексное пособие по английскому языку, позволяющее сформировать и развить навыки профессионального общения на английском языке в контексте международной винной индустрии. Последовательно рассматривает все этапы производства вина – от закладки виноградника до продвижения готового продукта на рынок. Включены материалы, посвященные истории и специфике российского виноделия, а также современным правовым нормам, таким как система Protected Geographical Indications (PGI). Тексты, словарь терминов и упражнения нацелены на активное усвоение специальной лексики, необходимой для чтения технической документации, ведения переговоров с иностранными партнерами, написания научных статей и участия в международных конференциях. В приложениях собраны ключевые аналитические параметры вина, характеристики основных сортов винограда и обзор мировых винодельческих регионов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стан дартов высшего образования последнего поколения. Для студентов аграрных и технологических вузов, обучающихся по специальностям «Виноградарство и виноделие», «Технология бродильных производств», а также для практикующих виноградарей, виноделов, сомелье, винных журналистов и всех, кто стремится сделать карьеру в винной индустрии как в России, так и на международном уровне. Материалы учебника могут быть использованы как на практических занятиях, так и для самостоятельной работы.