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APPETIZER. GLASIERTE Chorizo-Spiesse
Saltimbocca
Grill - FACKEL
Steak-Spiess mit COFFEE RUB VOM ROSMARINZWEIG
Portugiesische ESPETADAS
REZEPT MOJO ROJO
Schweinefilet IM SPECKMANTEL
Flanksteak - PINWHEELS
HÄHNCHEN SÜSS-SAUER mit Paprika und Ananas
Hähnchenkeulen
Chicken WINGS
Oktopus MIT PAPRIKA UND KRÄUTER-AIOLI
KRÄUTER-AIOLI
MARINIERTE Jakobsmuscheln
Garnelen - TOMATENSPIESS
Zanderspiesse
REZEPT DILL-JOGHURTSAUCE
KÜRBIS mit Parmaschinken
Wildschwein-FRIKADELLEN
Stockbrot MIT BACON (oder auch ohne …)
GLASIERTE Spargelspiesse
SCHARFE Zucchinispiesse
Gemüse-INVOLTINI
Minirouladen MIT FETAFÜLLUNG
Bacon-Kartoffeln
Tomaten-Bacon-SPIESSE
SATTMACHER. Hähnchen
Asiatische Sate MIT ERDNUSSSAUCE
Hähnchen MIT ALABAMA WHITE SAUCE
REZEPT ALABAMA WHITE SAUCE
Kaninchenkeulen
Lammhack - SPIESS
Lammfleisch - SPIESS
Döner
Forellen
Glasierte Lachsspiesse MIT ASIATISCHEM KRAUTSALAT
ASIATISCHER KRAUTSALAT
Seeteufel - SCHASCHLIK
Surf & Turf SPIESSE
Rosenkohl - BACON-SPIESSE
GLASIERTER Schweinebauch mit Cole Slaw
COLE SLAW
Taco al Pastor
Geflügelleber MIT APRIKOSEN
Schaschlik
Pommesbuden SCHASCHLIK
REZEPT PAPRIKASAUCE UNGARISCHE ART
Russisches SCHASCHLIK
RHÖNER Groggen
Mutzbraten
BBQ PORK VOM SPIESS mit gefüllter Paprika
GEFÜLLTE PAPRIKA
Entenbrust - PICANHA
Picanha MIT CHIMICHURRI
Gyros
Bratwurstspiesse MIT ZWIEBELN UND BACON
Bratwurstschnecken
WAS SÜSSES. Apple Candy BACON
Flambierte Ananas MIT MASCARPONECREME
Obstspiesse MIT VANILLE-SAUCE
RUBS
Asiatische Gewürzmischung
Coffee RUB
BBQ RUB für Chicken
BBQ RUB für Schwein
BBQ RUB fur Rind
Fisch RUB
Wild-GEWÜRZMISCHUNG
Gyros RUB
Magic Dust MEINE VERSION
Krauter RUB
Cajun RUB
Hot & Spicy
SAUCEN UND DIPS
1. CHIMICHURRI
2. CHILI-CHEESE-SAUCE
3. BBQ-AIOLI
4. GRÜNES PESTO
5. CAROLINA-MUSTARD-SAUCE
6. PORTWEIN-ZWIEBELN
7. WHISKEY-BUTTER
8. PICO DE GALLO
8. Mississippi Comeback Sauce
Danksagung
EINFACH genial
MIT GRILLWELTMEISTER
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Kaninchenkeulen
Lammhack-Spieß
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