Помидоры – одни из наиболее популярных овощей, возделываемых на дачных и приусадебных участках. Существующее разнообразие их сортов, различающихся не только цветом, вкусом и формой плодов, но и высотой выращиваемых кустов и сроками созревания урожая, предполагает и определённые отличия в агротехнике тех или иных томатов.
Овощеводы-любители пользуются различными способами агротехники любимой культуры. Энтузиасты-опытники предлагают свои, проверенные временем методики предпосевной подготовки семян, выращивания рассады и борьбы с вредителями и болезнями растений. Материалы о таких новинках регулярно публикуются на страницах «Чернозёмочки». Но начинающим огородникам полезно изучить также традиционные операции в выращивании помидоров, постичь агрономическую азбуку.
Надеемся на то, что из предлагаемой брошюры читатель почерпнёт ценную информацию для того, чтобы вырастить на своём участке добротный урожай качественных томатов. А домашние хозяйки воспользуются рецептами, опубликованными в издании, порадуют свои семьи аппетитными заготовками и блюдами из этих овощей.
Оглавление
П. Н. Воробьев. Томаты на моем участке
От редакции
Обработка и удобрение почвы
Семена и подготовка их к посеву
Выращивание рассады
Высадка рассады в грунт
Уход за растениями
Борьба с сорняками и болезнями
Сорта и гибриды томатов
Кулинарные рецепты
Томаты солёные
Томаты маринованные
Томаты, консервированные без стерилизации
Томаты, консервированные в собственном соку
Томаты очищенные в заливке
Томаты, консервированные дольками
Томаты в уксусе
Томаты в яблочном пюре
Томаты в желе
Томаты, фаршированные овощами
Варенье из зелёных томатов
Икра из зелёных томатов
Томатный сок
Томатный соус
Томатный соус с яблоками
Томатный соус по-французски
Томатная паста
Томатная паста со сливами
Томатная паста с перцем
Томатная паста с яблоками
Кетчуп
Салат из перца по-болгарски
Перец в растительном масле
Лютеница
Лечо
Колпачки перца в томатном соке
Отрывок из книги
Уважаемые садоводы-любители!
Помидоры – одни из наиболее популярных овощей, возделываемых на дачных и приусадебных участках. Существующее разнообразие их сортов, различающихся не только цветом, вкусом и формой плодов, но и высотой выращиваемых кустов и сроками созревания урожая, предполагает и определённые отличия в агротехнике тех или иных томатов.
.....
Надеемся на то, что из предлагаемой брошюры читатель почерпнёт ценную информацию для того, чтобы вырастить на своём участке добротный урожай качественных томатов. А домашние хозяйки воспользуются рецептами, опубликованными в издании, порадуют свои семьи аппетитными заготовками и блюдами из этих овощей.
Весной перекапываю участок на меньшую глубину, чтобы не вывернуть на поверхность не разложившийся ещё полностью навоз, внесённый под осеннюю перекопку. После перекопки бороную почву граблями и хорошо рыхлю верхний слой. Если в дальнейшем до времени посадки выпадают дожди, почва уплотняется и образуется корка, – приходится её разрыхлять, а также выпалывать появляющиеся сорняки.
