Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов
Автор книги: id книги: 2246809     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 200 руб.     (2$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Техническая литература Правообладатель и/или издательство: ИП Каланов Дата публикации, год издания: 2021 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 18+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Сколько сортов пива было в СССР? Один – «Жигулёвское» или два – «пиво есть» и «пива нет»? А может их было целых 350? Когда появилось «Жигулёвское» и «Рижское»? И насколько похоже современное «Жигулёвское» на то, что варили до войны? Было ли в СССР безалкогольное пиво и наоборот – очень крепкие сорта не уступающие нынешним по содержанию алкоголя? Варился ли в СССР эль, медовые сорта, пиво с ароматическими добавками, пшеничное пиво? Было ли пиво в СССР «живое» пиво? В этой книге, вы найдет ответы на все эти вопросы, в ней упомянуты почти все сорта пива варимые за историю СССР. Некоторые только упомянуты, для других – даны подробные рецепты их приготовления. В качестве иллюстраций, вы увидите этикетки практически всех сортов советского пива. Это очень краткая, но энциклопедия советских сортов пива. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Оглавление

Павел Егоров. Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Предисловие

Глава 1. У истоков пива СССР

Глава 2. Советское пиво с середины 40-х до середины 60-х гг

Глава 3. Пиво в СССР с середины 60-х до 1991 г

Отрывок из книги

Историю пивоварения можно рассматривать с разных точек зрения – как историю развития техники и технологии производства, историю пивоваренных заводов, наконец, как историю собственно пива и именно на этой части исторического процесса я и делаю упор в этой книге.

Вопросами истории пивоварения в СССР практически никто не занимался. Можно назвать всего несколько работ освящающих эту проблему (например – Веселов И. Я., Шатхан А. С., “Развитие пивоваренной промышленности СССР”, 1955 г., хотя собственно истории пивоварения в ней посвящено: 20 страниц – дореволюционному и 35 страниц – советскому). В современной России, вопрос истории пивоварения разрабатывают, в основном, коллекционеры пивной атрибутики, издавшие около десятка книг по этой тематике (по большей части – за свой счет). Сами пивзаводы – почти не уделяют никакого внимания своей истории, только некоторые из них издали об этом книги. Так что коллекционный материал, подчас является единственным доступным источником информации рассказывающим о том, когда и какое пиво варилось в СССР, а потом и в республиках, ставших независимыми государствами. Данная книга, составлена по материалам серии статей написанных автором для журналов “RealBrew” и “Колпиватр”. В ней используются пивные этикетки из личной коллекции автора и других коллекционеров.

.....

Вопросами истории пивоварения в СССР практически никто не занимался. Можно назвать всего несколько работ освящающих эту проблему (например – Веселов И. Я., Шатхан А. С., “Развитие пивоваренной промышленности СССР”, 1955 г., хотя собственно истории пивоварения в ней посвящено: 20 страниц – дореволюционному и 35 страниц – советскому). В современной России, вопрос истории пивоварения разрабатывают, в основном, коллекционеры пивной атрибутики, издавшие около десятка книг по этой тематике (по большей части – за свой счет). Сами пивзаводы – почти не уделяют никакого внимания своей истории, только некоторые из них издали об этом книги. Так что коллекционный материал, подчас является единственным доступным источником информации рассказывающим о том, когда и какое пиво варилось в СССР, а потом и в республиках, ставших независимыми государствами. Данная книга, составлена по материалам серии статей написанных автором для журналов “RealBrew” и “Колпиватр”. В ней используются пивные этикетки из личной коллекции автора и других коллекционеров.

О себе. Осознано начал пить пиво когда стал студентом, в 1984-м году, так что застал еще вкус советских сортов. В 90-х годах питие пива превратилось в ежедневное занятие, при этом всегда стремился попробовать новые сорта. К настоящему времени, попробовал где-то 15 тысяч сортов пива практически всех стран мира. В конце 90-х, начал собирать этикетки от пива, позже пивные банки, книги о пиве на русском языке, да и вообще, почти все, что с пивом связано. Вступил в “Клуб Коллекционеров Пивной Атрибутики”, который был организован в Москве в 1998-м году. Сейчас коллекция пивных этикеток (в которую входят этикетки Российской Империи, СССР, а также стран бывшего СССР) насчитывает свыше 50 тысяч экземпляров. В 1999-м году принял участие в создание web-сайта nuBO.ru, сейчас это фактически мой личный проект, в котором я публикую свои статьи и заметки о выпитом пиве, посещении пивных баров, пивоварен, пивных выставок и фестивалей. Также на сайте собраны различные виртуальные коллекции пивной атрибутики. Прочитав (или хотя бы пролистав) всю свою обширную библиотеку книг о пиве и пивоварении решил попробовать себя и в этом, так что с зимы 2011-го года занялся домашним пивоварением, активно участвовал в конкурсах домашних пивоваров. Сейчас если и варю пиво, то обычно в совместных варках на минипивоварнях, также пытаюсь воссоздать сорта пива по забытым советским рецептам. Статьи пишу (кроме собственного сайта и социальных сетей) также для разных интернет-ресурсов и печатных журналов (в основном “RealBrew” и “Колпиватр”). Основная тема – пивоварение времен СССР, а также истории как старинных, так и современных пивзаводов. Принимаю участие и в записи видео-передач для различных ресурсов на Ю-туб.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов
Подняться наверх