Оглавление
Павел Миронов. Кулинарная книга раздельного питания
Все в твоих руках
Разделяй и властвуй. Герберт Шелтон о раздельном питании
Преимущества раздельного питания
Дневной рацион при раздельном питании
Как ешь, так и живешь. кулинарные рецепты
Белковый стол
Салаты
Фруктово-творожный салат
Салат с мандаринами
Яблоки с простоквашей
Салат с яблоками и сыром
Салат с капустой и помидорами
Салат из белокочанной капусты с клюквой
Салат из краснокочанной капусты с миндалем и вином
Салат из сельдерея с яблоками и хреном в простокваше
Салат из помидоров и брынзы
Салат из помидоров, огурцов и листьев салата
Салат со шпинатом и яйцами
Салат из редиса с говядиной
Салат из редиса с кефиром
Салат из редьки с фисташками
Салат из редьки и творога
Салат из редьки с грецкими орехами
Салат из кабачков с маринованными огурцами
Салат из патиссонов
Салат из тыквы с луком и яйцами
Салат из молодого горошка
Салат «Богатырский»
Салат «Емеля»
Салат из грибов
Салат из соленых грибов
Салат из соленых грибов с квашеной капустой
Салат из сушеных грибов с хреном
Салат белорусский
Кисло-сладкий салат с лососем
Салат с копченой треской
Салат из консервированного тунца с яблоками, сельдереем и орехами
Салат из тунца
Салат с креветками и ананасом
Салат с креветками и мандаринами
Салат из креветок с папайей
Закуски
Заливное из рыбы
Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе
Сельдь с грибами
Салака, припущенная в собственном соку
Макрорус, маринованный с чесноком
Закуска из сельдерея с сыром
Мясо отварное с хреном
Супы
Бульон мясной
Суп из зеленого лука и чеснока
Густой овощной суп
Суп из брокколи с креветками
Солянка по-украински
Суп корейский «Юкидян»
Суп по-китайски из свинины с грибами
Калья из курицы по-царски
Харчо с орехами
Окрошка мясная с солеными грибами
Суп из каперсов
Суп рыбный по-гречески
Пикантный суп из сардин
Рыбная солянка
Солянка с консервированным тунцом
Харчо из осетрины с орехами
Суп-пюре из креветок с грибами
Суп из порея и брокколи
Суп из помидоров по-грузински
Борщ на грибном бульоне с черносливом
Суп из красной фасоли с орехами
Суп с чечевицей по-индийски
Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Суп гороховый или чечевичный
Суп-пюре гороховый с чесноком и арахисом
Суп французский деликатесный
Суп грибной
Грибной суп с морской капустой
Солянка из маринованных грибов
Горячие блюда
Мясо
Свиное филе, отваренное в маринаде
Свинина в квасе
Острые свиные отбивные
Мексиканские эскалопы с авокадо
Жареная свинина по-индонезийски
Свиные отбивные в абрикосовом маринаде
Мясные шарики с пряностями по-китайски
Гуляш из свинины и курицы
Свинина, тушенная с айвой
Говядина по-моравски
Говядина отварная с хреном
Жареная телятина с гарниром
Вареная говяжья вырезка на веревочке
Мясо, запеченное с киви
Антрекот с яблоками
Говядина, жаренная с боярышником
Поджарка из говядины
Мясо, фаршированное устрицами
Говядина, тушенная с черносливом
Говядина, тушенная с чаем
Говядина, тушенная с брусникой
Мясо в горчице с фисташками
Говядина отварная с овощами
Ростбиф в соли по-итальянски
Говядина по-бургундски
Мясо по-таежному
Уральское жаркое с солеными грибами
Шашлык с шампиньонами в гриле по-французски
Говядина с орехами
Тушеное мясо с сидром
Говядина с ткемали
Говядина с солеными огурцами
Голубцы с мясом или с грибами
Баранина отварная с сушеными абрикосами
Жареная баранина с чесноком
Баранина с помидорами и гранатом по-грузински
Баранина, сваренная на пару с пряной зеленью
Баранина на пару по-китайски
Баранина под яйцом
Шашлык из баранины в белом вине
Фрикадельки на шампурах по-грузински
Баранина с айвой и вином
Баранина, тушенная с овощами по-арабски
Баранина в гранатовом соусе
Баранина с алычой
Отбивные на косточках со смородиновым соусом
Баранина с орехами
Баранина с сушеным кизилом
Жаркое «Корейский император»
Баранина с квашеной капустой
Баранина, запеченная с чесноком и мятой
Баранина в белом вине
Баранина с крыжовником и орехами
Баранина, тушенная в гранатовом соусе с помидорами
Колбаски по-болгарски
Колбаски по-молдавски
Птица
Отварная курица
Курица фаршированная паровая
Курица вареная с имбирем
Курица вареная с гранатовым соусом
Курица с чесночным соусом
Курица с чесноком (1 вариант)
Курица с чесноком (2 вариант)
Курица на соли
Цыплята жареные с ежевикой по-кавказски
Курица-гриль по-восточному
Цыпленок, жаренный на вертеле, под ореховым соусом
Курица в лимоне
Куриные крылышки-гриль с овощами
Курица, печенная с пивом
Куриные грудки «Незабываемые»
Курица по-итальянски
Курица тушеная с орехами
Курица с алычой
Курица, тушенная с маслинами
Курица с пастой из маслин
Рубленые котлеты из мяса цыпленка
Сациви из отварной индейки
Луковый клопс
Сочный шницель из индейки
Рулетики из индейки
Запеканка из домашней птицы с грибами
Филе индейки с овощами
Индейка под соусом из тыквенных семечек
Жареная утка, фаршированная груздями
Утиная поджарка с молодым сладким перцем
Утка, тушенная в луковом соусе
Рыба
Треска с пряной корочкой
Филе трески с орехами
Треска, панированная в орехах
Филе лосося с водкой и лаймом
Карп, фаршированный орехами
Палтус в миндале, запеченный с авокадо
Палтус, запеченный в соусе из ревеня
Палтус, запеченный в цитрусовом маринаде
Палтус с корочкой из сыра и зелени
Морской окунь на виноградных листьях
Котлеты из морского окуня, фаршированные грибами
Судак натуральный
Судак по-русски
Карась, отваренный в соевом соусе
Карась по-мексикански
Минтай в соевом соусе
Минтай с сыром и копченой грудинкой
Лещ морской, тушенный с айвой
Лещ, запеченный с икрой и капустой
Сардины, жаренные с чесноком во фритюре
Рыба жареная с ореховым соусом
Рыба по-восточному
Голубцы с рыбой в томате
Рыба, припущенная в рассоле
Креветки в остром соусе
Овощи
Жареный лук с арахисом
Брокколи с чили
Капустные котлеты
Гороховые котлеты
Вареные баклажаны
Баклажаны по-мексикански
Баклажаны с ореховым соусом
Баклажаны с чесноком
Тыква с карри
Стручковая фасоль с маслом
Бобы тушеные
Яйца
Яичница с чесноком и зеленью
Яичница с овощами
Яичница с креветками и грибами
Яичница с креветками и перцем
Соусы и заправки
Майонез с творогом
Соевый майонез
Зеленый соус майонез
Жгучий соус к холодным закускам
Соус с луком-шалотом к рыбе
Острый яично-луковый соус
Холодный соус из уксуса и пряностей
Соус по-испански
Соус по-бразильски
Соус свекольный с хреном
Морковный соус с хреном
Крабовый соус с чесноком
Рыбный соус
Соус из свежих грибов с чесноком
Острый соус с анчоусами
Соус по-тоскански
Грибной соус со свежими помидорами
Грибной соус со сливками
Десерты
Персики с кефиром
Яблоки или груши, тушенные со сливками и орехами
Углеводный стол
Салаты
Салат из редиса с картофелем
Салат из макарон с овощами
Салат из репы с клюквой
Салат из зеленого лука с яблоками
Картофельный салат со щавелем
Супы
Суп-гуляш луковый с картофелем
Рассольник с гречневой крупой
Суп томатный с перловой крупой
Суп из каштанов по-французски
Суп из гремолаты с рисом
Суп-пюре из перловой крупы
Суп-пюре из цветной капусты с манной крупой
Суп-пюре из зеленого гороха с гренками
Суп из кресс-салата с рисом
Похлебка с репой и рисом
Картофельный суп с грибами, черносливом и изюмом
Картофельный суп с картофельными клецками
Картофельный суп с гречневой крупой
Суп из кураги с рисом
Суп из сныти с подорожником и крапивой
Горячие блюда
Спагетти с цукини
Рис с крапивой
Зразы картофельные с морской капустой
Пшено со шпинатом и апельсинами
Жареный картофель с перцем и имбирем
Перловая крупа с горькой зеленью
Кнедлики картофельные со сливами
Репа, фаршированная манной кашей
Перец, фаршированный пшеном
Картофель, запеченный с солью и перцем
Голубцы с картофелем
Драники
Каша из перловой крупы с крапивой
Каша гречневая с курагой и черносливом
Рисовая каша с морковью и листьями малины
Каша из пшеничной крупы с сухофруктами
Тихвинская каша
Котлеты из гречневой каши
Блины постные
Блины со сладким перцем и маслинами
Тонкие оладьи
Крупяные оладьи
Оладьи из «Геркулеса»
Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
Оладьи с тыквой
Оладьи с капустой
Яблочные оладьи
Оладьи с миндалем
Соусы
Картофельный соус с хреном
Масляный соус с овсяной мукой «Скэрли»
Розовый мучной соус
Десерты
Клубника с белковым кремом
Клубника в красном виноградном соке или вине
Малина с мороженым
Мусс из малины манный
Мусс из красной смородины
Мармелад из красной смородины
Мусс из яблок
Десерт со сливами и ежевикой
Рябина на меду
Шарлотка с черноплодной рябиной
Репа со сладким фаршем и соусом
Десерт из имбиря
Запеченные бананы
Сюрприз к завтраку
Нейтральный стол
Салаты
Салат по-арабски
Салат из помидоров с огурцами
Салат из белокочанной капусты, яблоки черной смородины
Салат из цветной капусты с лимоном
Салат из сельдерея с яблоком
Салат из квашеной капусты с луком
Салат из редьки
Салат из редьки с лимонной цедрой
Салат со шпинатом и помидорами
Салат из салата-латука
Салат из салата-латука с огурцами
Салат из апельсинов с луком и маслинами
Закуски
Баклажаны в остром маринаде
Супы
Свекольник
Суп из кабачка и кресс-салата
Чесночный суп по-восточному
Горячие блюда
Капуста краснокочанная с тушеными овощами
Соусы и заправки
Чесночная подлива
Соус экзотический с чесноком
Горчица по-корейски
Соус чили по-мексикански
Соус гранатовый острый
Соус кизиловый по-грузински
Свежая мексиканская сальса
Пикантный соус к рыбе
Приложение
