Автор делится своей историей любви в Иране и знаниями, полученными за годы жизни там. Кроме личных наблюдений, порой забавных, порой печальных, вас ждет немало сведений об иранцах, их характере, традициях, образе жизни и отношении к миру в целом и иностранцам в частности. Книга разбивает привычные стереотипы о "стране победившего ислама, где женщины все в чадрах, а мужчины ездят на верблюдах", и демонстрирует, как мало мы, в сущности, знаем о соседнем с Россией государстве. Подробно рассматривается география, история, религиозная, политическая и социальная жизнь Ирана, описаны и интересные туристические маршруты.
Оглавление
Павла Рипинская. Иранцы: личный опыт
Предисловие
Вступление Долой стереотипы!
Глава 1 Салям! Приветствие и знакомство
Глава 2 Харам, или «запретное»
Глава 3 В гостях в иранском доме
Глава 4 Та’аруф – иранский этикет
Глава 5 Ислам в Иране
Глава 6 Под правлением аятоллы
Глава 7 Экономика под санкциями
Глава 8 Общество и социальные перемены
Глава 9 Персидское искусство и литература
Глава 1 Норуз-Пируз!
Глава 2 Ашура
Глава 3 Исламская революция и «Десять славных дней»
Глава 4 Похоронные обряды
Глава 5 Свадьба в Персии
Глава 1 Как попасть в Иран и путешествовать по стране
Глава 2 География и климат
Глава 3 Тегеран – современный мегаполис
Глава 4 Мандариновые сады Шираза и седая древность Персеполя
Глава 5 Исфахан – роскошная столица шахов
Глава 6 Йезд – бадгиры, «ганаты» и Башни молчания
Глава 7 Гостиницы в Иране
Глава 8 Персидская кухня
Глава 9 Развлечения и шопинг в Иране
Заключение
Отрывок из книги
Данная книга является электронной версией моей первой книги про Иран – «Эти поразительные иранцы», опубликованной издательством АСТ («Астрель») в 2007 году. Работа над книгой была начата еще в 2004 году.
В те годы мне самой было немногим больше двадцати, и, как показала практика, читатели и читательницы этой книги также были молоды, полны надежд и веры в свое будущее. Поэтому я решила не подвергать свои личные воспоминания жесткой цензуре, хотя теперь многое и видится по-другому. Раз в свое время они стали вдохновением для других и кому-то помогли найти верный путь, значит, книга была написана на правильном языке. И не стоит менять его только потому, что сама я стала взрослее.
.....
В гостиной ставят большой стол с соответствующим количеством стульев, но пользуются им нечасто. Гости предпочитают рассаживаться в креслах и на диванчиках, расставленных в углах, или же просто на подушках, на коврах. Дело хозяйки – вовремя подать на маленьких тарелочках яблоки, апельсины или бананы. И, разумеется, огурцы: еще древние иранцы заметили, что огурец перебивает вкус съеденного фрукта – и после него апельсин, к примеру, можно есть без привкуса яблока. Обязательно подается чай. Каждому принесут отдельную порцию на тарелочке, с ножичком, и будут следить, чтобы вовремя заменить остывший чай на горячий и подать еще фруктов. Персы очень любят крошечные столики, которые удобно переносить с места на места. Нередко трапеза ограничивается фруктами и семечками – иранцы ходят в гости друг к другу ради общения, а не ради угощения. Но если дело близится к вечеру, гостям непременно предложат разделить с хозяевами и ужин.
В семейных или дружеских обедах-ужинах участвует немало народа. Пятнадцать-двадцать человек за «европейский» стол в городской квартире не посадишь при всем желании. На помощь приходит традиционное «софре» – скатерть, расстеленная на полу (сначала на ковер стелют одеяло, затем – клеенку). На ней расставляют приборы и блюда с кушаньями. Сидеть за таким импровизированным столом удобнее всего по-турецки – а этим искусством персы владеют в совершенстве.
