Оглавление
Пьер Дюкан. 60 самых важных дней вашей беременности. Как питаться будущей маме, чтобы защитить здоровье ребенка
Отзывы российских специалистов
От автора
Мой проект
Как все начиналось?
Глава 1. Враг с тремя головами: избыточный вес – ожирение – диабет 2-го типа
Какими осложнениями грозит диабет?
Осложнения для ребенка со склонностью к ожирению
Глава 2. Причины возникновения избыточного веса, ожирения и диабета 2-го типа
Избыточный вес как новый конфликт между человеком и обществом
10 столпов счастья
Глава 3. Побудительная причина увеличения веса: поджелудочная железа и инсулин
Сахара и инсулин: долгосрочный эффект
Хорошие и плохие продукты
Глава 4. Формирование и развитие поджелудочной железы эмбриона и плода
Сахара и лобби
Генетика питания человека
Великая рифтовая долина и антропогенез
Исследование питания собирателей и охотников
Глава 5. Эпигенетика
Генетика и эпигенетика
Что же такое эпигенетика
Генетический след родителей
Научные доказательства
Эпигенетика сегодня
Глава 6. Методика на практике
Основная цель методики
Гликемический индекс продуктов
Периоды особой уязвимости поджелудочной железы плода
Первые три месяца беременности
Четвертый и пятый месяц беременности
Последние четыре месяца беременности
Ваш ежедневный рацион
Первые три месяца беременности
Четвертый и пятый месяц беременности
Пять основных правил
Как следует питаться в течение четвертого и пятого месяца беременности
Список I: Продукты, которые следует полностью исключить
Список II: продукты, которых следует избегать
Список III: продукты, которые можно допускать
Список IV: продукты, которые можно есть не задумываясь
Список V: рекомендованные продукты
Четыре последних месяца беременности
Продукты, которых следует избегать
Продукты, которые можно допускать
Продукты, которые можно есть не задумываясь
Рекомендуемые продукты
Вместе идти дальше
Приложения
Приложение 1. Как работает инсулин
Приложение 2. Метилирование ДНК
Приложение 3. Способ генетической транскрипции гистонами
Приложение 4. Почему дети оказываются в зоне риска?
Библиография
Источники
Отрывок из книги
За время своей научной деятельности я разработал множество проектов, но тема, которую я намерен представить в этой книге, является, пожалуй, наиболее масштабной и актуальной как для вас, так и для меня. Эта тема тревожит меня, и я сделаю все возможное, чтобы доказать вам, насколько это важно.
Я надеюсь, что этот проект сумеет хотя бы немного изменить мир к лучшему и остановит эпидемию ожирения, которая приносит людям столько страданий.
.....
Каждый из этих пяти моментов казался мне необъяснимым. Собранные воедино и сгруппированные соответствующим образом, они стали той загадкой, которую мне захотелось решить. Но для этого нужно было найти связь между этими явлениями.
Когда я стал вносить в компьютер информацию, взятую из историй болезни своих пациентов, и формировать из них базу данных, я получил прекрасную возможность разбить их на группы по общим признакам.
.....
