Low Carb Brot & Brötchen

Low Carb Brot & Brötchen
Автор книги: id книги: 2298462     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 677,14 руб.     (6,57$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Сделай Сам Правообладатель и/или издательство: Bookwire Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783898839518 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

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Was geht über liebevoll geknetetes Brot und von Hand geformte Brötchen, duftend frisch aus dem Ofen? Ob Weißbrot mit Schokoaufstrich, Sonntagsbrötchen zum Rührei oder Roggenschnitte mit Lachs – schon morgens überfällt einen die Lust, sich quer durch den Backshop zu schlemmen. Mit den fantastischen und abwechslungsreichen Low-Carb-Rezepten in diesem Buch geht das ganz ohne Reue. Statt Weizen, Roggen und Co. landen hier Nussmehl, Saaten, Quark und Frischkäse im Teig und machen ihn herrlich fluffig und gesund. Das Beste: Aus Brötchen und Brot werden im Nu auch Burger, Arme Ritter, saftige Ofenschlupfer oder ein knuspriger Brotsalat. Low-Carb-Queen Petra Hola-Schneider setzt auf neue, überraschende Kombinationen und gibt Tipps für Frühstück, Brunch und «Brinner». In ihrem neuen Buch finden Freunde deftiger Brotzeiten allerlei Ideen für selbst gemachtes «Drunter» und «Drüber». Tschüss Bäckerei, denn selbst gebacken schmeckt einfach besser!

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Petra Hola-Schneider. Low Carb Brot & Brötchen

INHALT

WILLKOMMEN IM. 7. Low-Carb-Brothimmel

KLEINES BACKWISSEN: die wichtigsten Zutaten

RUSTIKALES BAGUETTE. mit Quark

MACADAMIABROT. mit Kokosmus

KÜRBISBROT. mit Mandeln

WALNUSSBROT. mit Ricotta

DUNKLES MANDELBROT. mit Hüttenkäse

PIKANTE AUFSTRICHE

MOHN-NUSS-BROT. mit Chiasamen

MEDITERRANES BROT. Focaccia-Style

KNÄCKEBROT. mit gemischten Kernen

BROKKOLIBROT. mit Cheddar-Käse

HERZHAFTES KAKAOBROT. mit Birnen

ERDNUSSBUTTERBROT. ohne Mehl

TOASTBROT. mit Kokosmilch

BROTZEIT TO GO

HEFEBRÖTCHEN. mit Sonnenblumenkernen

TASSENBRÖTCHEN. mit Quark und Mandeln

SCONES. mit Nüssen und Mozzarella

SÜSSE AUFSTRICHE

LAUGENBREZELN. Low Carb

MINI-FLADEN. mit Parmesan und Knoblauch

MÖHRENSTANGEN. mit Kurkuma

BURGER BUNS. mit Sesam

BAGELS. mit Mandeln

LET’S BRUNCH

MINI-QUICHES. mit Gemüse und Ricotta

GRILLED SANDWICHS. mit Zwiebel-Birnen-Chutney

MINI-CALZONEN. mit Schinken-Pilz-Füllung

FRENCH TOASTS. mit Schokosauce

PARTYBROT. mit Käse und Kräutern

ASIA-SANDWICH. mit Fleischbällchen

PISSALADIÈRE. mit Sardellenfilets

BEEF BURGER. mit Käse und Trüffel-Mayo

SPINATSCHNECKEN. mit Feta und Pinienkernen

CROSTINI. mit Tapenade

GRISSINI-IDEEN

PANNENHILFE. und Zaubertricks

Отрывок из книги

Willkommen im 7. Low-Carb-Brothimmel

Kleines Backwissen: die wichtigsten Zutaten

.....

Impressum

Zubereitung: 20 Min.

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