Backrezepte Wie bei Oma!

Backrezepte Wie bei Oma!
Автор книги: id книги: 2333410     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 328,53 руб.     (3,35$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Сделай Сам Правообладатель и/или издательство: Bookwire Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783748588344 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

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Описание книги

Mehl in Schüssel geben – in Mitte Vertiefung eindrücken – Ei in Messbecher geben und mit Wasser auf 1/8 l ergänzen – Flüssigkeit, Salz und Öl zum Mehl geben – von der Mitte aus verrühren, bis der Teig zusammenhält – Mit den Händen zu einem Kloß verkneten und auf ein Brett schlagen (den Kloß), bis er (der Kloß) geschmeidig und glänzend ist Teig mit wenig lauwarmen Wasser bestreichen – an einem warmen Ort mit feuchtem Tuch bedeckt 1/2 Stunde ruhen lassen (den Teig). Für die Füllung Fett erhitzen – Paniermehl dazugeben – unter Rühren gold-braun rösten. Apfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden – mit Zucker, Zimt, Vanillin-Zucker, Mandeln und gewaschenen Rosinen vermischen und 10 min durchziehen lassen Ein Leinentuch mit Mehl bestäuben – Strudelteig darauf geben

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Rüdiger Küttner-Kühn. Backrezepte Wie bei Oma!

Rechtliche Hinweise

Amaretti-Torte (Torta di Amaretti)

Ananas-Creme-Torte

Anna-Torte

Apfeltorte mit Rosinen, Korinthen, Mandeln

Brombeermaistorte

Eistorte

Orangencremetorte

Orangen-Weincreme-Torte

Ostertorte mit Orangencreme

Pastinaken-Torte

Philadelphia – Torte

Quarktarte mit Melissengelee

Quarktorte ohne Boden

Randentorte (Rote-Beete-Torte)

Schokoladen-Walnuss-Torte

Tiramisu-Torte

Torta di pane (Brot-Torte)

Walnusstorte mit Preiselbeeren

Blechkuchen

Apfel-Quark-Kuchen

Apfelkuchen mit Kokosstreusel

Englischer Teekuchen

Far Breton (Bretonischer Leuchtturm)

Fiadone (Käsekuchen aus Korsika)

Kalter Kuchen (Kalter Hund)

Mohrenkuchen

Schokoladenkuchen Louise

Schwäbischer Traubleskuchen

Schwedischer Apfelkuchen

Springender Nusskuchen

Vollkorn-Nusskuchen

Zimtkuchen

Zirkus-Kuchen

Apfelecken

Butter-Ringe

Cognac-Scheiben

Elisenlebkuchen

Goldplätzchen

Korinthenplätzchen

Lebkuchenhäuschen

Luisenkekse

Nougatkipferl

Punschbrezel

Zimtsterne

Amerikanisches Ingwerbrot

Bierbrot

Buttermilchbrötchen

Judische Bagel

Knackebrot

Laugenbrezel

Quarkweißbrot

Roggenmischbrot

Rosinenbrötchen

Rustikales Vollkornbrot

Vollkornbrot

Pizza - Grundrezept (Hefeteig)

Quark-Butter-Teig - Grundrezept

Sauerteig - Grundrezept

Strudelteig - Grundrezept

Apfelstrudel

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Impressum

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