Оглавление
Реджинальд Аллуш. Мы все в шаге от диабета. Остановите губительную тягу к сахару и не допустите развития диабета 2-го типа
Предисловие
Вступление
Часть первая. Немного истории
Глава 1. Путь сахара
От Средневековья до наших дней
Удовольствие и риск
Различные типы диабета
Часть вторая. От здоровья к болезни
Глава 2. Коварная хворь прогрессирует
Страшные цифры
Опасность стать диабетиком
Стадии развития болезни
Риски для организма, связанные с диабетом 2-го типа
Риск для артерий
Неврологические риски
Риск для сердечно-сосудистой системы
Прочие риски
Диабет второго типа – молчаливое заболевание
Предиабет – этап тоже молчаливый
Генетика и эпигенетика: жесткий диск и программное обеспечение жизни
Как диагностировать предиабет
Наше общество – диабетогенное?
Чипсы – это дешево!
Недосыпание ведет к полноте
Загрязнение окружающей среды и метаболизм
Надежда на здоровую жизнь
Крестовый «поход на жиры» и липофобия
«Хорошие» и «плохие» жиры
Осторожно с трансжирами
Желание похудеть
Что же дальше?
Глава 3. От человека механического к человеку симбиотическому
Три взаимосвязанных «мира»
Новое понимание диабета
Первый мир: мозг и его сенсорные датчики
Центр устройства: цепочка компенсации
От удовольствия к зависимости
Часовые мозга: сенсорные рецепторы на языке
Второй мир: «метаболическое» тело
Принцип от обратного
«Байпас» желудка – это победа над диабетом 2-го типа?
Здоровая печень – индикатор здоровья
Кишечник – второй мозг
Жировая ткань накапливает и тратит в зависимости от нашей активности
Белый жир и бурый жир
Большой живот или обширные ягодицы: контурная карта предиабета
Больше чем орган накопления
Фиброз жировой ткани: жировые клетки, готовые лопнуть
Третий мир: бактериальная флора кишечника
Особый орган
Микробиом предиабета или диабета 2-го типа
Кесарево сечение и ожирение
Направления работы
Область питания
Область пересадки микробов
Мозг выбирает диабет 2-го типа
Часть третья. Тест: оцените риск появления предиабета у себя
Тест
Ваше состояние
Ваше питание
Ваш образ жизни
Расшифровка теста
Часть четвертая. Пути развития диабета 2-го типа
Глава 4. Пример из жизни
Сахар, механизм эмоциональной компенсации: случай Изабель, 38 лет
История Изабель
Реальная ситуация: возникла «зависимость» от сладкого
Результат теста Изабель: 20
Глава 5. Пример из жизни 2
Сахар как основа промышленных продуктов питания: случай Мишеля, 49 лет
Результат теста Мишеля: 26
Реальная ситуация: система компенсации нарушена, начало андропаузы[11]
Глава 6. Пример из жизни 3
Сахар, который хорошо усваивается плодом, но наносит вред матери: случай Лорен, 32 года
Ее история
Результат теста Лорен: 18
Реальная ситуация: увеличивается риск диабета 2-го типа
Глава 7. Пример из жизни 4
Сахар, «страх выступить против» родителей: случай Лейлы, 18 лет
Ее история
Результат теста Лейлы: 15
Реальная ситуация: Лейла «пропитана» сахаром!
Глава 8. Пример из жизни 5
Когда менопауза меняет женщину: случай Моники, 55 лет
Ее история
Результат теста Моники: 22
Реальная ситуация: она ничего не поменяла в жизни, но ее жизнь изменилась
Глава 9. Пример из жизни 6
Когда сахар не может больше откладываться: случай Филиппа, 37 лет
Его история
Результат теста Филиппа: 28
Реальный результат: Филипп не «укомплектован приспособлениями для толстения», но он уже предиабетик
Часть пятая. Приостановка развития предиабета
Глава 10. Оценка баланса и организация отдыха организма
Баланс прежде всего
Отдых организма и систем, отвечающих за секрецию
Программа предварительной деинтоксикации
Глава 11. Как сохранить удовольствие от еды?
Продукты-плацебо
Белки для сытости
Специи для обострения приятных ощущений
Правильный ритм для правильного обеда
Расширять горизонт
Глава 12. Уменьшить воспаление
Продукты с низким уровнем гликемии против пиков инсулина
Индекс гликемии основных продуктов
Из прочих жирных кислот предпочитайте омегу-3
Жирные кислоты
Трансжирные кислоты затрудняют липолиз
Растворимая клетчатка и бактериальная флора кишечника
Сохранять кислотно-щелочной баланс, чтобы снизить воспаление
Больше двигаться, чтобы одолеть воспаление
Глава 13. Следить за калориями
Сбросить 5 % веса, чтобы сохранить жизнь и избежать возникновения предиабета
Интенсивная фаза
Двигаться больше и больше!
Нормальный ритм занятий
Программа тренировки
Фаза стабилизации и корректировки метаболизма
Часть шестая. 10 советов для борьбы с предиабетом
Заключение
Благодарность
Изданные книги автора
