Ренат Агзамов – популярный отечественный шоумен, телеведущий, а также кондитер с мировой известностью. Он создает сладкие шедевры, которые украшают банкетные залы самых влиятельных людей мира. Благодаря своему трудолюбию, упорству и постоянному совершенствованию он превзошел многих кондитеров. Биография этого гениального человека показывает, что стремление к своей цели может дать отличные результаты в будущем.
Оглавление
Ренат Агзамов. Агзамов в шоколаде. Взбить бизнес до небес
Введение
Глава 1. Биография
Детство
Немецкий кекс
Школьные годы
Спорт
Дядя Веня
Глава 2. Как все начиналось
Армия
Начало карьеры
Переезд в Москву
Китай-город
Хорошие рестораны
Ресторан «Ностальжи»
Продвижение и соревнования
Чемпионат мира
Глава 3. Саморазвитие
Фотография
Видеомонтаж
Мурашки
Excel и другие программы
Вдохновение
Глава 4. Большой бизнес
Новое производство. «Фили Бейкер»
Собственная линейка премиум-тортов
Звездное продвижение
Фантастические торты
Подделки
Самые-самые
Рабочий ритм
Глава 5. «Народный кондитер»
Качество
Лаборатория, патенты
Мои учителя
Отношение к сотрудникам. Открытие «Народного кондитера»
Внутренняя санитарная служба
Проверки
Правила
Глава 6. Конкуренция на рынке
Коллеги
Тренды и фишки. Вкус нации
Новаторство
Недовольные клиенты
«Раздвоение личности»
Чистота и порядок
Благотворительность
Глава 7. Про личное
Пристрастия в еде
Брат
Цели
Командировки и путешествия
Супруга и сын
Друзья
Что такое счастье
Советы начинающим
Школа кондитера
Тонкости профессии
Миссия
Заключение
Иллюстрации
Отрывок из книги
«Найди себе дело по душе, и тебе больше никогда не придется работать», – сказал однажды Конфуций.
Когда мне было семь лет, я испек свое первое кондитерское изделие – Немецкий кекс. Мои родные были в восторге – сказали, что кекс безумно вкусный. И только спустя много лет я узнал, что его рецептура была сложной даже для профессионала.
.....
Всем в семье нравилось, как я это делаю. Это была и правда невероятно вкусная картошка. Мама не даст соврать!
Потом я купил себе книгу о выпечке (вы же помните, я всегда был сладкоежкой).
