Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Оглавление

Рихард Шредер. Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Рихард Иванович Шредер

Предисловие к десятому изданию

Введение в общую часть садоводства

I. Местоположение

II. Почва, подпочва, материнская порода

1. Происхождение почвы

2. Строение почв

3. Физические свойства почвы и механический состав ее

4. Отношение почвы к воздуху и газам

5. Вес почвы

6. Классификация почв на основании механических и физико-химических свойств

7. Отношение почвы к воде

8. Влияние света и теплоты на почву

9. Связность, вязкость или липкость и сжимаемость почвы

III. Улучшение физических свойств почвы

IV. Состав и химические свойства почвы

V. Почва и естественная растительность

VI. Воздух и органические вещества

VII. Воздух и водяные нары. течение и давление воздуха

VIII. Свет, его значение для растении

IX. О воде

X. Об удобрении

XI. Земляной магазин

XII. Огораживание и защита

Часть первая или общая

I. Устройство и разделение огорода

II. Плодосмен

III. Обработка почвы

1. Простая перекопка

2. Штыковка на перевал или райолировка

3. Дальнейшее размельчение почвы

4. Раздробление корки

5. Разрыхление почвы между растениями

6. Устройство гряд и разведение крупных овощей без возвышенных гряд

7. Американские ручные машины для обработки почвы

IV. Устройство садовых дорог

V. устройство овощного подвала и сохранение овощей и плодов в свежем виде

VI. Устройство и содержание парников

1. Местоположение для устройства парников; защита и огораживание их

2. Значение почвы и особенно подпочвы на местах, где устраивается парник

3. Направление и размер парников

4. Глубина парников

5. Различные типы парников

6. Устройство парниковых рам

7. Набивка парника навозом

8. Насыпка земли в парники

9. Парниковая земля

10. Толщина земляного слоя

11. Расстояние растений от стекол

VII. Посев и посадка в парники

1. Посев

2. Посадка в парники

VIII. Уход за парниками в отношении поливки, вентиляции, теплоты и отенения

1. Поливка и опрыскивание

2. О воздухе или о вентиляции парников

3. Сохранение теплоты в парниках

4. Притенение парника

IX. Экономное пользование помещением в парниках

X. Устранение вредных случайностей в парниках

1. Гарь, ее причины и действие

2. Грибы и плесень

3. Вредные животные

4. Болезни растений

I. Техническое учение о возделывании и пользовании растениями с различными целями

II. Краткое понятие о систематическом разделении и наименовании растений

III. Практическая группировка огородных и садовых растений

IV. Размножение растений

V. Разведение семян

Часть вторая. Специальная культура плодов, овощей и пряных растений в парниках

I. Плодовые растения

1. Огурцы

2. Дыня

3. Арбуз

4. Баклажан

5. Земляника

6. Малина

7. Бобы турецкие (фасоль)

8. Горох

II. Корнеплоды

1. Морковь

2. Редис

3. Редька

III. клубневые растения

1. Картофель

2. Батат настоящий американский

3. Батат японский

IV. Овощные растения

1. Цветная капуста

2. Брокколи или спаржевая капуста

3. Спаржа

4. Артишок

5. Шампиньон

V. Лиственные овощные растения

1. Капустные

2. Салатные растения

3. Шпинатные растения

VI. Пряные растения

VII. Растения, семена которых высеваются рано в теплые парники для получения ранней рассады для открытого грунта

VIII. Растения, семена которых высеваются рано в полутеплый парник для получения рассады для открытого грунта

IX. Растения, семена которых высеваются поздно, в половине апреля, в холодные парники для получения поздней рассады

Часть третья. Культура овощных, корнеплодных, пряных и прочих огородных растений в открытом грунте

I группа. Капустные растения

I. Кочанная капуста

II. Цветная капуста

III. Лиственная капуста

IV. Корнеплодные капустные растения

II группа. Редечные растения

А. Редис

В. Редька

III группа. Корнеплодные растения

А. Корнеплоды из семейства зонтичных

В. Корнеплодые растения из семейства Сложноцветных

С. Корнеплодные растения из семейства маревых

D. Различные маловажные корнеплоды

IV группа. Клубневые растения

1. Обыкновенный картофель

2. Японский батат

3. Земляная груша

4. Чина клубненосная

5. Земляной орех или земляной миндаль

6. Луковичный ячмень

7. Чистец японский

V группа. Бобовые растения

1. Горох садовый

А. Сахарный горох

В. Горох для лущения

2. Бобы

3. Конские бобы

4. Чечевица

5. Материка

6. Земляной горох

7. Соя, или китайский масличный горох

8. Спаржевый горох

9. Кофейный горох

VI группа. Тыквенные или огуречные растения

1. Огурцы

2. Тыква

3. Дыня

4. Арбуз

VII группа. Салатные растения

1. Салат

2. Эндивий

3. Салатный цикорий

4. Одуванчик. Taraxacum officinale

5. Кардон. Cynara Cardunculas Lin

6. Салатный сельдерей

7. Различные салатные растения

VIII группа. Шпинатные растения

1. Шпинат садовый

2. Лебедовые шпинаты различных сортов

3. Свекольник или мангольд

4. Щавель Rumex

5. Ревень

6. Кервель

7. Базелла-шпинат

8. Различные другие шпинаты

IX группа. Дессертные овощи

1. Спаржа

2. Артишок

3. Кукуруза

X группа. Пряные овощные растения

А. Луковичные растения

В. Пряные коренья

С. Растения с пряными плодами

D. Растения с пряными семенами

Е. Растения, у которых употребляются листья и семена

D. Растения, у которых листья служат как пряность или как домашние лекарственные средства

Часть четвертая. Разведение ягодных растений

I. Общие замечания

II. Разведение земляники и клубники

III. Разведение малины

IV. Разведение ежевики и поленики

V. Смородины красная и белая

VI. Черная смородина

VII. Крыжовник

VIII. Некоторые маловажные ягодные растения

Часть пятая. Древоводство

I. Устройство питомника

II. Разведение плодовых и других древесных растений

III. Дички, употребляемые для прививки различных плодовых деревьев

IV. Уход за привитыми деревьями в первый и второй годы

V. Выведение корнесобственных плодовых деревьев

VI. Выведение новых сортов плодовых деревьев

VII. Пробные деревья

VIII. Плененные деревья

IX. Порядок коллекции в питомнике

X. О цели формирования плодовых и других деревьев и кустарников

XI. О частях дерева

XII. Приемы, употребляемые при формировании деревьев

XIII. Об обрезке и ее применении

XIV. Об образовании различных форм плодовых и других деревьев

XV. О защите и содержании шпалерных и других деревьев

XVI. Список древесных пород, зимующих в открытом грунте в средних и отчасти в северных губерниях, по опытам, произведенным в течение 50 лет

XVII. О зимнем защите древесных растении, чувствительных к морозу. устройство и содержание вишневого сарая

XVIII. Выбор лучших растений для живых изгородей в разных полосах ссср

XIX. выбор лучших ив: дужных (для дуг) и корзиночных (для плетения, вязки и проч.)

XX. Список древесных медоносных растений, дающих пчелам взяток в течение всего лета[21]

XXI. Список деревьев и кустарников с декоративными ягодами, отчасти употребляемыми также в домашнем. Хозяйстве

Часть шестая. Плодовый сад

I. Общие замечания

II. О местоположении, степени влажности и защите плодовых садов

III. Почва, подпочва и грунтовая вода

IV. Отношение к почве, подпочве, влаге и климату различных плодовых деревьев

V. Обработка почвы

VI. О порядке посадки и расстоянии между плодовыми деревьями

VII. Об изучении сортов

VIII. Выбор различных видов и сортов плодовых деревьев для сада и пересылка плодов

IX. О посадке деревьев и соблюдаемых при ней мерах предосторожности

X. Уход за деревьями во второй год и в следующие

XI. Содержание взрослых плодовых деревьев

XII. Побочное пользование почвой в плодовых садах

XIII. Некоторые вредные насекомые

XIV. Русская литература по плодоводству и помологии

Алфавитный указатель растений

Отрывок из книги

Настоящее сочинение покойного Р. И. Шредера, «Русский огород, питомник и плодовый сад», появившееся впервые в 1877 году, выдержало уже девять изданий, причем последнее, девятое, издание появилось в 1909 году. Уже одно это обстоятельство дает нам основание полагать, что книга Р. И. Шредера является весьма ценной и полезной.

И действительно, книга эта, распространившаяся в России в десятках тысяч экземпляров, давно уже приобрела широкую известность и по заслугам пользуется широкой популярностью не только среди русских садоводов, но и среди сельских хозяев и агрономов вообще. Сочинение это является, можно сказать, единственным у нас, которое охватывает достаточно полно главнейшие отрасли садоводства: огородничество, плодоводство, древоводство, и наша садовая литература вполне справедливо могла гордиться им, так как подобного всеобъемлющего практического руководства в нашей литературе мы не имеем и в настоящее время.

.....

При соединении азота с углеродом получается синерод, который с водородом образует сильнейший яд – синильную кислоту: соединения последней нередко встречаются в растениях; так, напр., в малом количестве она находится в листьях лавровишневого дерева (Prunus Laurocerasus), в семенах горького миндаля, апельсинов, лимонов, яблок и мн. друг. Из этого не следует заключать, что растения заимствуют синильную кислоту извне: она образуется в самом растении. В медицине это ядовитое вещество употребляется в виде чрезвычайно слабого раствора и применяется как успокоительное средство при сердцебиении и нервном возбуждении.

Воздух, как выше было сказано, состоит из смеси кислорода – около 21 % и азота – 79 %, по объему; кроме этих главных составных частей, воздух содержит около 4 десятитысячных частей углекислоты и ничтожные (миллионные части) количества азотной кислоты. Далее, воздух постоянно содержит переменные количества воды в виде паров, тумана или облаков. В этой воздушной смеси находятся наземные части растений и подвергаются ее благодетельному, а иногда и гибельному действию.

.....