Histoire du cognac
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Robert Delamain. Histoire du cognac
Histoire du cognac
Table des matières
PRÉFACE. LES PLUS NOBLES PRÉSENTS DE LA TERRE
RÉGION DE COGNAC PRISE DANS SON ENSEMBLE LES ORIGINES DU COMMERCE CHARENTAIS AVEC LES PAYS DU NORD DE L’EUROPE
L’EAU-DE-VIE DE VIN
LA DISTILLATION DE L’EAU-DE-VIE LES LIQUEURS
L’EAU-DE-VIE DE COGNAC DÉJA PRÉFÉRÉE A L’ÉTRANGER COMMENCE A ÊTRE CONSIDÉRÉE EN FRANCE COMME LA MEILLEURE DU MONDE
LA RÉGION DE COGNAC ORGANISE L’ÉCONOMIE DE SON PRODUIT
PROGRÈS DU COMMERCE DU COGNAC AU XIXe SIÈCLE
LE COGNAC PRODUIT EXCEPTIONNEL SA DISTILLATION TRADITIONNELLE
INFLUENCES DU SOL ET DU CLIMAT
HIÉRARCHIE DES TERROIRS CLASSEMENT DES COGNACS PAR CRUS
VIEILLISSEMENT DU COGNAC FORMATION D’UN TYPE SOCIAL
LE NÉGOCIANT VIS-A-VIS DE LA RÉGION SA FONCTION
LES MARQUES
LE PHYLLOXERA LUTTE CONTRE L’ABUS DU MOT COGNAC
PROTECTION ET EXIGENCES DES LOIS GARANTIE DE L’ÉTAT
CONTROLE DE L’ÉTAT A LA PRODUCTION
LE COGNAC PRODUIT DE LA TERRE
LA DISTILLATION DU COGNAC PAR LA NOBLESSE ET LE CLERGÉ
LE COGNAC AGENT THÉRAPEUTIQUE
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
Отрывок из книги
Robert Delamain
Publié par Good Press, 2021
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LE NÉGOCIANT VIS-A-VIS DE LA RÉGION SA FONCTION
LES MARQUES
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