Описание книги
«Боулы с авокадо» – это сборник рецептов, где одна простая вещь делает любую миску еды красивее, сытнее и вкуснее: авокадо. Здесь нет сложных техник и редких ингредиентов – только понятные продукты, четкие шаги и сочетания, которые реально работают в будни.
В книге собраны разные форматы боулов: рисовые и киноа-боулы в стиле поке, тёплые миски с курицей, рыбой и морепродуктами, вегетарианские варианты с нутом, чечевицей, хумусом и тофу, быстрые «салатные» боулы, завтраки (в том числе солёная овсянка) и даже десертные миски с кремом и смузи на основе авокадо. Каждый рецепт рассчитан на понятную порцию, легко масштабируется, а заправки и соусы можно комбинировать, чтобы получать десятки новых вкусов из одних и тех же базовых продуктов.