Описание книги
«Домашние напитки из алычи» – это практичная книга для тех, кто хочет выжать из кислой, яркой алычи максимум вкуса без лишней возни. Здесь собраны понятные рецепты морсов, лимонадов, киселей, сиропов и концентратов: от классики “на каждый день” до вариантов со специями, травами и лёгкой ферментацией.В каждом рецепте – точные пропорции, понятные шаги, подсказки по регулировке сладости и кислоты, а также варианты, как из одной заготовки быстро собрать разные напитки: холодный морс, газированный лимонад, айс-ти или густой кисель. Книга поможет пристроить урожай алычи, сделать домашний бар без алкоголя, запастись сиропами на сезон и пить то, что действительно вкусно, а не “просто сладкая вода”.Подходит новичкам и тем, кто любит заготовки: минимум экзотики, максимум результата и хороший, честный вкус.