Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни

Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Автор книги: id книги: 3657402 Правообладателям     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 99,9 руб.     (1,23$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Автор Дата публикации, год издания: 2026 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Возрастное ограничение: 12+ Оглавление

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Албанская кухня – это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус – аккуратно, ровно столько, сколько нужно для долгого хранения и насыщенного вкуса. В книге «Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни» собраны традиционные и домашние рецепты заготовок, характерные для албанских деревень и прибрежных регионов. Сладкие и острые перцы, баклажаны, оливки, густые чатни – всё, что заготавливают летом и осенью, чтобы открывать зимой и подавать к хлебу, сырам, рыбе и мясу. Все рецепты рассчитаны на хранение, подробно расписаны и не требуют редких ингредиентов. Это книга для тех, кто любит овощные заготовки без лишней сладости, с ярким, честным вкусом Средиземноморья, и для тех, кто хочет разнообразить домашнюю кладовую понятными, надёжными рецептами.

Оглавление

Романова Виктория. Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни

1. Маринованные сладкие перцы по-албански с чесноком и петрушкой

Ингредиенты:

Приготовление:

2. Острые маринованные перцы с орегано и оливковым маслом

Ингредиенты:

Приготовление:

3. Баклажаны, маринованные с чесноком и укропом

Ингредиенты:

Приготовление:

4. Баклажаны по-албански с перцем и чесноком (заготовка под закуску)

Ингредиенты:

Приготовление:

5. Албанские оливки в пряном рассоле

Ингредиенты:

Приготовление:

6. Оливки с апельсиновой цедрой и чесноком

Ингредиенты:

Приготовление:

7. Чатни из сладкого перца и яблок по-албански

Ингредиенты:

Приготовление:

8. Чатни из баклажанов с чесноком и уксусом

Ингредиенты:

Приготовление:

9. Маринованные печёные перцы с чесноком и маслом

Ингредиенты:

Приготовление:

10. Баклажаны с чесноком и орехами (албанская заготовка)

Ингредиенты:

Приготовление:

11. Маринованные перцы по-албански с мёдом и тимьяном

Ингредиенты:

Приготовление:

12. Острые перцы в уксусе по-деревенски

Ингредиенты:

Приготовление:

13. Баклажаны, маринованные с мятой и чесноком

Ингредиенты:

Приготовление:

14. Баклажаны по-албански с томатным уксусом

Ингредиенты:

Приготовление:

15. Оливки в уксусе с чесноком и лавром

Ингредиенты:

Приготовление:

16. Оливки с перцем, апельсином и орегано

Ингредиенты:

Приготовление:

17. Чатни из зелёного перца и груши

Ингредиенты:

Приготовление:

18. Чатни из баклажанов с изюмом и уксусом

Ингредиенты:

Приготовление:

19. Маринованные перцы с баклажанами и чесноком (ассорти)

Ингредиенты:

Приготовление:

20. Баклажаны по-албански с уксусом и горчичными семенами

Ингредиенты:

Приготовление:

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Подняться наверх