Описание книги
Микробиом на каждый день это книга о простой, понятной и устойчивой еде, которая поддерживает кишечник без крайностей, модных запретов и псевдолечения. Без детоксов, без волшебных продуктов, без давления и запугивания. В основе книги ежедневные рецепты, которые реально готовить и реально есть: каши, супы, овощи, ферментированные продукты, мягкие соусы, простые напитки. Всё с учётом того, как пища влияет на микрофлору, пищеварение и общее самочувствие. В книге: рецепты с пребиотиками и натуральными пробиотиками; блюда для восстановления микробиома после стресса, антибиотиков и сбоев питания; щадящие варианты для чувствительного кишечника; понятные технологии приготовления без сложных ингредиентов; еда, которую можно встроить в обычную жизнь, а не подстраивать под неё всю жизнь. Эта книга не обещает исцеления, но даёт базу спокойную, регулярную, рабочую. Про еду, которая не мешает организму делать своё дело.