Описание книги
Ризотто одно из самых универсальных и выразительных блюд домашней кухни. Оно может быть простым и уютным, насыщенным и праздничным, овощным, грибным, сырным, мясным или морским. В этой книге собрано 130 рецептов ризотто от классических и понятных до более интересных и богатых по вкусу вариантов. Внутри вы найдете ризотто с грибами, курицей, индейкой, беконом, колбасками, сыром, тыквой, томатами, шпинатом, спаржей, горошком, лимоном, травами, рыбой, креветками, мидиями, кальмарами и другими ингредиентами. Рецепты подобраны так, чтобы книга была полезна и для повседневной кухни, и для особых случаев. Каждый рецепт написан подробно и пошагово: с понятным списком ингредиентов, логичной последовательностью действий и удобными пояснениями по приготовлению. Книга подойдет как тем, кто только начинает знакомство с ризотто, так и тем, кто хочет расширить домашнее меню и попробовать новые сочетания вкусов.