Описание книги
Эта книга посвящена сытным домашним пирогам с мясом и птицей от простых повседневных вариантов до красивой выпечки для гостей и праздников. Внутри собраны 70 рецептов: открытые и закрытые пироги, заливные, дрожжевые, слоёные, песочные и пресные, а также киши, галеты, тартовые и порционные варианты. В книге используются разные виды начинок: курица, индейка, утка, говядина, свинина, печень, фарш и мясо с овощами, грибами, сыром, крупами и ароматными приправами. Каждый рецепт написан подробно и пошагово: с понятным списком ингредиентов, описанием приготовления теста и начинки, сборки, выпечки и подачи. Книга подойдёт тем, кто любит домашнюю выпечку, хочет разнообразить семейное меню и ищет проверенные идеи для уютного стола. Это сборник пирогов, которые выглядят аппетитно, получаются сытными и действительно уместны и в будни, и в выходной день.