Технологическое оборудование переработки молока

Технологическое оборудование переработки молока
Автор книги: id книги: 2123390     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1651 руб.     (16,13$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Учебная литература Правообладатель и/или издательство: Издательство ЛАНЬ Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-8114-7574-2 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Технологическое оборудование переработки молока
Подняться наверх