Оглавление
Сборник рецептов. Лучшие рецепты наших читателей. Проверенные блюда для всей семьи
Закуски
Бутерброды «Чунга-чанга»
Потапцы с помидорами
Бутерброды «Красные маки»
Горячие бутерброды «Мясо под шубой»
Горячие бутерброды «Пицца с салом»
Постный гороховый сыр
Домашний голландский сыр
Бутербродная паста «Рыбная икра»
Жареный сыр по-закарпатски
Бутербродная паста «Рыбно-ореховая икра»
Запеченный сыр по-гречески
Бутербродная масса «золотая рыбка»
Бутербродная паста из редиса и плавленого сыра
Сырные шарики
Сырная закуска «Мандаринки»
Закусочные пирожные «Нежная парочка»
Закуска из кальмаров «Новогодние снежки»
Чернослив в кляре
Фаршированный чернослив «Морские камушки»
Перец, фаршированный творогом с чесноком
Чернослив в шубе из бекона
Перец, фаршированный овощами
Оливки в панировке
Капустные трубочки с творогом
Баклажанные рулетики с помидорами
Фаршированные помидоры «Триумф»
Кабачки по-киевски
Яркие рулетики из свежих огурцов
Закусочные роллы с авокадо
Роллы из крабовых палочек
Рулетики из крабовых палочек с сыром
Закусочный рулет «Мимоза»
Закусочный рулет «Праздничный»
Сырный рулет с курицей и грибами
Печеночные трубочки с овощной начинкой
Блинные трубочки с рыбной начинкой
Омлетные роллы со сливочным сыром
Омлетные трубочки с сыром
Яйца с грибами по-украински
Закуска из яиц со свеклой и сельдью
Сельдь в сметанном соусе
Сельдь, маринованная в лимонном соке
Сельдь «Лимонная»
Скумбрия, маринованная по-домашнему
Суфле «Сельдь под шубой»
Пряная сельдь домашнего посола
Закусочный рыбный торт «Нежность»
Жюльен из крабовых палочек
Шампиньоны, фаршированные креветками
Шампиньоны, маринованные на скорую руку
Грибы быстрого маринования
Горячая закуска «Новогодний букет»
Печеночный тортик
Печеночный торт с морковью
Мясная закуска «Перепелиные ножки»
Бекон в кляре
Мясные маффины с сыром и клюквой
Сосиски в беконе
Мясной паштет «Без хлопот»
Заливное из гусиной печени с вином
Салаты
Острый салат из огурцов
Острый салат из огурцов с маком
Салат из моркови с апельсином и чесноком
Салат из дайкона с апельсином
Салат «Зимний»
Средиземноморский салат с нутом
Салат из моркови с яблоком и изюмом
Салат «Лобио»
Салат из шампиньонов с печенью
Салат «Подосиновики»
Салат «Тбилиси» из фасоли с мясом
Салат по-селянски
Салат из грибов с черносливом
Салат «Лакомка» из шампиньонов с яблоками
Салат «Грибная поляна»
Салат из капусты с курицей и грибами
Салат «Ананас»
Салат «Зимний» с ананасами
Салат из курицы с грибами и ананасами
Салат с чипсами «Подсолнух»
Салат «Виноградинка»
Салат «Изумрудный»
Салат с беконом и кукурузными палочками
Слоеный салат «Блондин в черном ботинке»
Салат «К празднику»
Слоеный салат с курицей
Салат «Праздничный»
Салат «Печень под шубой»
Салат «Кубинский»
Салат «Королевский»
Салат «Рубиновый»
Салат «Вкуснятина по-итальянски»
Салат «Прага»
Салат с курицей в вафельных конусах
Салат «Принцесса»
Салат-коктейль с курицей
Салат «Французская любовница»
Салат «Принц»
Праздничный салат с уткой и фруктами
Салат «Монетка на счастье»
Салат из моркови с крабовыми палочками
Салат «Розовый фламинго»
Салат «Объеденье»
Салат из капусты с крабовыми палочками
Салат из крабовых палочек с яблоками
Салат «Весенний» с кальмарами и яблоком
Салат с кальмарами «Сон в зимнюю ночь»
Салат с кальмарами и шампиньонами
Австралийский салат с рыбными консервами
Салат с печенью трески
Салат «Сюрприз» с консервированной скумбрией
Салат с печенью трески и жареным луком
Салат «Санта Лючия» с консервированным тунцом
Салат «Зимний» с рыбой
Салат с сельдью «Полосатик»
Винегрет с сельдью
Салат с копченым лососем
Салат «Принц и нищий»
Салат «Царская шуба»
Первые блюда
Окрошка постная с грибами
Крем-суп из моркови и запеченного перца
Овощной суп со сметаной
Овощной суп с чечевицей
Луковый суп
Грибной суп с макаронами
Сырный суп с грибами
Кулеш «Домашний»
Пицца-суп
Суп «Морской царь»
Борщ с бычками в томате
Блюда из мяса
Куриные крылышки в медово-имбирном маринаде
Крылышки в медово-горчичной заливке
Голубцы с куриными голенями
Куриные крылышки в медово-томатном маринаде
Фаршированные куриные голени
Зразы из куриных окорочков с грибами
Куриные окорочка в томатно-винном соусе
Шашлык из курицы с фруктами
Куриная грудка по-французски
Фаршированная куриная грудка в винном соусе
Куриная грудка с соусом песто
Курица, запеченная с лимоном
Курица в кефире, запеченная в духовке
Куриная ясса с кускусом
Цыпленок с грибами в винном соусе
Курица с луком в гранатовом соусе
Рулет из индейки с черносливом
Фаршированная индейка под соусом с грибами
Утиная грудка с медовой корочкой
Утиная грудка с имбирно-клюквенным соусом
Утка с яблоками и черносливом
Гусь, фаршированный тушеной капустой
Кролик, тушенный в вине
Телятина по-нормандски
Жаркое из телятины с вишней
Говядина, тушенная с дайконом по-китайски
Говядина, тушенная с айвой
Мясо «Корона»
Мясо по-министерски
Свинина под ореховым соусом
Свинина в остро-сладком соусе
Свинина с абрикосами в пряном соусе
Рулет из свинины с грушами
Рулет из свинины с овощами под винным соусом
Маринованные свиные отбивные
Мясные косы
Свиные стейки с соусом из киви
Домашняя буженина
Шашлык из свинины «нежный»
Жаркое в «Хлебной тарелке»
Мясная запеканка «Пир на весь мир»
Пестрый мясной рулет
Свинина в слоеном тесте
Отбивные в тесте
Отбивные под шубой
Куриные отбивные с ветчиной и сыром
Куриные отбивные с сыром
Куриные отбивные с базиликом по-тоскански
Отбивные с огурцом и сыром
Куриные пальчики
Куриные отбивные с яблоками
Куриная ветчина
Тефтели с рисом «Ежики»
Мясные пальчики
Котлеты «Нежные»
Котлеты «Ежики»
Котлеты капустно-мясные
Котлеты «Вкусняшка»
Котлеты куриные рубленые
Котлеты «Праздничные»
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба под грибным соусом
Отварная рыба под белым соусом
Рыба в медово-соевом соусе
Рыба, запеченная в томатном маринаде
Рыба, запеченная в фольге
Рыба, запеченная с сыром и томатами
Рыба, запеченная в сырной панировке
Рыба, жаренная в картофельной шубе
Рыба по-шахтерски
Рыба с ананасами по-королевски
Рыба с овощами в белом соусе
Скумбрия с овощами и сыром
Щука, фаршированная орехами
Красная рыба, запеченная с ананасами
Красная рыба в горчичном соусе
Карп, фаршированный шампиньонами
Красная рыба с грибами
Стейки «Терияки» из красной рыбы
Рулетики из камбалы
Рыбные котлеты
Котлеты из лосося с креветками
Рыбные котлеты
Блюда из овощей
Луковые оладьи
Соевые котлеты
Картофельные драники с луком
Суфле из моркови
Запеканка из стручковой фасоли с брынзой
Овощная запеканка по-болгарски
Запеканка из капусты с творогом
Стручковая фасоль с болгарским перцем
Запеканка из тыквы
Запеканка из цветной капусты
Тыква тушеная
Баклажаны запеченные «Павлиний хвост»
Тушеная капуста с фасолью и грибами
Соте из баклажанов с беконом
Овощное рагу с мясом по-венгерски
Овощная запеканка с мясом по-гречески
Картофельно-кабачковое пюре
Жареный картофель по-польски
Картофель «Праздничный»
Картофель, тушенный с черносливом
Зразы «Картофельное чудо»
Картофель по-деревенски в духовке
Картофель, тушенный с кукурузой и ветчиной
Картофельные колбаски
Картофельная мусака с мясом
Блюда из круп и мучных изделий
Рождественская кутья «Богатая» из пшеницы
Плов с курятиной
Арроз кон полло
Рис с ананасами
Рис с кукурузой
Гречневая каша с грибами и луком
«Острячки» с мясом и овощами
Гречаники с грибами
Вермишель с мясом и стрелками чеснока
Вермишель с крабовыми палочками под сыром
Соусы
Колбасная подлива
Грибной соус
Франкфуртский зеленый соус
Соус с базиликом
Орехово-чесночный соус
Сырный соус
Лимонно-медовый соус
Соус для маринования курицы
Домашний соус «Бальзамик»
Абрикосовый кисло-сладкий острый соус
Аджика «Горлодер»
Соус «Огонек»
Пироги, оладьи, блинчики
Тыквенные оладьи
Соевые оладьи с изюмом
Кружевные блинчики на пиве
Блины на кефире
Творожные пирожки с яблоками
Яблоки в кляре
Слоеные пирожки «солнышки» с яблоками
Картофельные пампушки
Картофельные пальчики
Пирожки с начинкой
Самса
Песочный пирог с опятами
Рулет-кулебяка с капустой и грибами
Слоеные конвертики с мясом
Курник
Блинчатый пирог с курицей и грибами
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Галактика Андромеды»
Заливной рыбный пирог
Картофельно-рыбный пирог
Пицца «Любимая»
Пицца для большой компании
Пицца быстрая в сковороде
Пицца кальцоне
Печенье, пирожные, торты
Печенье к чаю
Печенье «Гусиные лапки»
Кексы по-житомирски
Творожное печенье «Куколка» с маком
Кофейно-шоколадный кекс в микроволновке
Пирожное «Персики»
Лаймовый кекс в микроволновке
Бисквитное пирожное с вишней
Корзиночки с фруктами и безе
Пирожное «Безе с фруктами»
Шоколадные пирожные «к чаю»
Шоколадное поленце с орехами
Рулетики «Апельсиновая нежность»
Шоколадный рулет со сливочной начинкой
Кулич «Пасхальный»
Кулич из венского теста
Творожно-банановая запеканка
Рулет с клубникой «Райское наслаждение»
Заварная творожная пасха по-домашнему
Рисовая запеканка «Чародейка» с карамелью
Пирог «Сказка» на сгущенном молоке
Пирог «Ленивый студент»
Быстрый пирог «К чаю»
Греческий пирог с корицей и миндалем
Пирог «Веселый кокос»
Пирог «Вкусняшка»
Банановая шарлотка
Абрикосовая шарлотка
Греческий яблочный пирог
Яблочная шарлотка
Пирог с лимонно-яблочной начинкой
Тертый пирог с повидлом
Тосканский пирог со сладкой рисовой начинкой
Гугельхупф с клюквой
Пирог «Клубника в заварном креме»
Торт тыквенно-апельсиновый
Апельсиновый торт с изюмом
Торт «Вечер на даче»
«Наполеон» на сковороде
Сметанник на сковороде
Торт «Минутка»
Торт бисквитно-кремовый
Торт «Любимый»
Пляцок «Ореховое трио»
Торт «Киевский» с кофейным кремом
Торт «Людмила»
Торт «Сникерс»
Торт «Три встречи»
Торт бисквитно-шоколадный
Шоколадный торт с шоколадно-сметанным кремом
Торт «Шоколадная горка»
Торт «Чернослив»
Торт «Франкфуртский венок»
Торт «Праздничный»
Торт «Микадо» с шоколадным кремом
Многослойный торт «Крепвиль»
Торт «Дамские пальчики»
Торт «Трухлявый пень»
Торт «Птичье молоко» с лимонным кремом
Торт «Черепаха»
Торт-суфле «Птичье молоко»
Десерты
Ягодные бутерброды к чаю
Соевая халва с изюмом
Цимес из чернослива с морковью
Пудинг «Лимонное наслаждение» в микроволновке
Ванильное суфле
Шоколадный мусс
Заварное крем-брюле
Десертный крем «Сладкий лимон»
Фруктовый десерт «Для любимых»
Сливы в йогуртовом суфле
Цитрусовый десерт
Клубника в шоколаде
Запеченные яблоки «Вечерняя заря»
Творожный десерт «Рафаэлло»
Творожно-банановый десерт
Творожное суфле
Малиновый чизкейк без выпекания
Торт «Кофе с шоколадом» без выпекания
Творожный десерт «Белоснежка»
Домашний чизкейк без выпекания
Фруктово-желейный торт без выпекания
Торт-мороженое «Снежинка»
Кофейное мороженое
Пикантное мороженое из хлеба
Мандариновое мороженое
Орехово-карамельное мороженое
Фруктовый лед
Сливочное парфе с шоколадным соусом
Шоколадные корзинки с клубничным желе и сливками
Кокосовые конфеты «Рафаэлло»
Грейпфрутовый сорбет с текилой
Конфеты «Баунти»
Шоколадно-сливочные конфеты
Молочные конфеты
Драже «Попкорн в безе»
Ореховая нуга в шоколаде
Миндальное безе
Карамель сливочно-медовая
Карамель медовая с тыквенными семечками
Конфеты с начинкой из тыквы
Желе из кока-колы
Шоколадное желе
Молочное желе
Напитки
Кофе с перцем и корицей
Горячий шоколад
Апельсиновое какао
Какао с малиновым сиропом
Какао со сливками
Какао с шоколадом и сгущенным молоком
Душистый чай масала
Какао с бананом
Холодный чай со сливками
Чай из куркумы
Молочный кисель с медом и изюмом
Молочный коктейль с бананом
Морковный физ
Безалкогольный коктейль «Лучистый»
Арбузный лимонад
Безалкогольный виноградный глинтвейн
Безалкогольный коктейль «Свежесть»
Освежающий напиток с базиликом
Клубничный крюшон «Царский»
Освежающий коктейль с шампанским
Вишневка по-армянски
Коктейль «Прохладные грезы»
Розовый ликер
Лимонный бальзам с базиликом
Авиньонский молочный ликер
Шоколадно-молочный ликер
Кофейный ликер «Новогодний»
Кофейный ликер со сливками
Крепкий коктейль с ромом
Кофейный ликер «Итальяно»
«Огурцовка» быстрая
Настойка на водке «Огурцовка»
Маринование и консервирование
Ассорти из огурцов и помидоров
Маринованная капуста по-рубежански
Капуста «Провансаль»
Голубцы маринованные
Закуска из маринованных баклажанов
Болгарский перец в томате
Баклажаны в томате
Лечо с фасолью
Кабачковая икра
Быстрое лечо из моркови с луком
Аджика «Пламенный привет»
Варенье из моркови
Яблочное варенье с апельсином
Абрикосовое варенье с апельсином
Джем из груш с маком
Абрикосовое варенье «Пятиминутка»
Варенье «Ассорти»
Фруктовое пюре
Победители конкурса «Лучший праздничный рецепт»
