Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки
Автор книги: id книги: 81078 Серия: Экспресс-рецепты     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 79 руб.     (0,85$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Издательство "Питер" Дата публикации, год издания: 2013 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-496-00370-4 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки! Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.

Оглавление

Сборник рецептов. Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки

Предисловие

Часть 1. Что такое скороварка-мультиварка?

Глава 1. Как выбрать скороварку-мультиварку?

Глава 2. Режимы приготовления

Глава 3. Чистка и уход

Часть 2. Рецепты

Глава 1. Супы

Рецепты супов, время приготовления которых 7–12 минут

Суп овощной с болгарским перцем и куриными фрикадельками

Суп крестьянский с перловой крупой

Суп с консервированной фасолью

Суп «Кудряш»

Несколько рецептов супов, время приготовления которых 15–20 минут

Овощной суп по-лугански

Суп чечевичный постный

Борщ сибирский постный

Глава 2. Блюда из мяса

Несколько рецептов классических рецептов мясных блюд, время приготовлениях которых – от 15 минут

Тушеные котлетки из говяжьей вырезки в собственном соку с розмарином

Говядина с картофелем слоями

Говядина, тушенная в овощном соусе

Говядина, тушенная с черносливом в собственном соку

Глава 3. Блюда из птицы и кролика

Несколько рецептов блюд, время приготовления которых – 20 минут

Курица с шампиньонами в сметане

Индейка в собственном соку с грибами

Рецепты блюд, время приготовления которых – 30–35 минут

Цыплята, тушенные с морковью и сельдереем

Филе индейки с черносливом и яблоками

Паровые биточки из курицы с грибами

Жаркое из цыплят и субпродуктов

Рагу из кролика

Кролик, тушенный в сметане

Глава 4. Блюда из субпродуктов

Рецепты блюд, время приготовления которых – 15–35 минут

Говяжья печень, тушенная в йогурте с овощами

Куч-мачи (тушеные говяжьи сердце и печень)

Печень говяжья по-монастырски (с грибами и рисом)

Глава 5. Блюда из рыбы

Рецепты блюд, время приготовления которых – 7–10 минут

Лосось на пару

Горбуша, тушенная с овощами

Треска по-провансальски

Несколько блюд, время приготовления которых – 15–30 минут

Свежая сельдь в омлете

Треска в рассоле

Морской окунь с картофелем

Паровые биточки из рыбы

Рыба по-русски (рыбная солянка)

Глава 6. Блюда из овощей

Рецепты блюд, время приготовления которых – 5–20 минут

Картофельное пюре со сливочным маслом

Пудинг овощной

Икра кабачковая

Тыква, тушенная в сметане

Глава 7. Каши, ризотто, гарниры

Рецепты каш, время приготовления которых – 9–20 минут

Греча по-демидовски

Каша янтарная

Каша боярская

Каша кукурузная с маслом

Каша «Дружба»

Каша рисовая с тыквой

Ачаров плав (пшеничная крупа с луком)

Рецепты гарниров, время приготовления которых – от 15 минут

Гратен овощной

Рис по-гавайски со стручковой фасолью и карри

Рататуй

Жаркое с грибами

Пудинг овощной

Овощное рагу из четырех видов капусты

Кабачки с овощами и рисом

Бигус с грибами

Фасоль по-мексикански

Глава 8. Десерты

Рисовый пудинг

Лимонный пудинг

Яблочный пудинг

Кекс с курагой и фундуком

Чизкейк с брусникой

Глава 9. Лечебное питание

Рецепты блюд, рекомендованных в период обострения гастрита

Суп-пюре из картофеля

Кнели рыбные

Суфле творожное паровое

Фрикадельки из телятины и курицы в собственном соку

Суфле из говядины

Запеканка картофельная с мясом на пару

Пудинг вермишелевый с мясом на пару

Рецепты блюд для больных гастритом в период выздоровления

Рыба по-польски

Гуляш из отварного мяса

Принципы диеты при язвенной болезни

Отвар из риса на молоке

Протертый суп из риса и мяса

Мясные котлетки, приготовленные на пару

Рецепты блюд при панкреатите

Суп-пюре из моркови/кабачков

Каша рисовая на воде и молоке

Тефтели с овощами на пару

Треска отварная с яйцами и маслом

Рецепты блюд при сахарном диабете

Овощной суп с мясными фрикадельками

Рисовый суп с морковью и болгарским перцем

Суп из стручковой фасоли с фрикадельками

Щи с мясом

Суп с курицей, овощами и яйцом

Весенние щи с крапивой

Курица, тушенная в соусе с овощами

Камбала с сельдереем и луком-пореем

Легкое овощное ассорти

Глава 10. Детское меню

Картофельный суп протертый

Овощной суп протертый

Пудинг из мяса курицы, телятины или рыбы

Морковно-яблочные котлеты

Творожная запеканка

Послесловие

Отрывок из книги

Мультиварка-скороварка – это обычная кастрюля, но с герметично закрывающейся крышкой и паровым клапаном. Очень удобный многофункциональный кухонный прибор.

В чем же секрет скороварки?

.....

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 2–3 средние картофелины;

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки
Подняться наверх