Оглавление
Сборник. Традиционная русская охота: охотничьи собаки, старинные способы охоты на зверей и птиц
Предисловие
О собаках вообще: свойстве их, породе, воспитании, учении, или дрессировке
Духовая собака, или осочальная
Потовая собака
Вепрейные собаки
Травильные, или кровавые собаки
Гончие собаки
Борзые собаки
Барсучьи собаки, или дахсы
Легавые собаки
Дрессировка
О болезнях собачьих
Стечка, или бешенство
О собачьей чуме
О собачьей оспе
Средство от червей и ран
Лекарство от болезни ушей
Средство от уязвления змеею
О ружьях
Способ заряжать ружья
Порох и дробь
Пули
Описание орудий, употребляемых при ловле птиц и зверей
Капканы
Пасть, или колода
Шатер
Колковая сеть
Трепло, или перевес
Понцы
Тирас, или наволочная сеть
Сеть перепелиная простая
Самолов
Тенета
Тайник
Лучки
Поножи
Дудочка перепелиная
Подробные и любопытные примечания о зверях и птицах, певчих и принадлежащих к егерской охоте, объясняющие породы оных, приметы, места, где и когда водятся, их склонности, наставление, как должно ловить их, травить и стрелять
Звери
О медведях
О стрельбе медведей
Ловля медведей
Волк
О стрельбе волков
Ловля волков
Рысь
О стрельбе рысей
О ловле рысей
Лисица
О стрельбе лисиц
Ловля лисиц
Куница
О стрельбе куниц
Ловля куниц
О норке
Горностай
Ласка
Заяц
О стрельбе зайцев
О ловле зайцев
Белка
Стрельба белок
Выдра
О стрельбе выдры
Барсук
Песцы
Птицы
Лебедь
Стрельба лебедей
Гусь дикий
Стрельба диких гусей
Утки дикие
Стрельба уток диких
Ловля уток диких
Драхва
Стрельба драхв
Журавль
О стрельбе журавлей
О ловле журавлей
Тетерев глухой
Стрельба тетеревов глухих во время их токования
Стрельба глухих тетеревов молодых
Ловля тетеревей глухих
Тетерев полевой
Стрельба полевых тетеревов со время их токования весною
Стрельба тетеревов полевых молодых
Стрельба тетеревов полевых на чучела
Стрельба тетеревов полевых с подъезда
Ловля тетеревей полевых шатром
Куропатки
Стрельба куропаток
Ловля куропаток
Рябец, или рябчик
Стрельба рябцов
О ловле рябцов
Кулики
Стрельба куликов
Перепелки
Ловля перепелок
Коростель
Ловля коростелей
Голуби дикие
Правила, как ловить и содержать некоторых певчих птиц
Соловей
Ловля соловьев
Малиновка садовая
Пеночка
Жаворонок лесной
Юла, иначе называемая фиялка
Овсянка обыкновенная
Зяблик
Щегол
Реполов[29]
Чиж
Синицы, или зиньки
Дрозды
Скворец
Иволга
Сизоворонка
Кукушка
Любопытные секреты, относящиеся до егерей и охотников
Система мер и весов Российской империи
Отрывок из книги
Книга «Практический хозяин» была издана в России в 1838 году и представляла собой полное руководство по ведению хозяйства. Это трехтомное издание включало в себя советы по всем отраслям, актуальным в то время: начиная от сельского хозяйства и домашних хозяйственных нужд и заканчивая охотой и большим сборником рецептов традиционных русских блюд.
В настоящем издании текст этой старинной книги переведен в современную русскую орфографию и сформирован в 5 томов для удобства современного читателя:
.....
1. Испанские двуносые, или с раздвоенным носом, сии меньше всех других способны, ибо нежны, холода боятся, стомчивы и в болотах об траву разрезывают себе нос.
2. Французские, большего и меньшего рода, очень красивые собаки, кои чаще всех других выходят в барсовинах, понятны к ученью и имеют хорошее чутье, но сложения несколько слабого и не могут выносить больших трудов.
.....
