Тесто. Любимые рецепты

Тесто. Любимые рецепты
Автор книги: id книги: 2839876     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 279 руб.     (3,18$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Издательство АСТ Дата публикации, год издания: 2024 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-17-162135-3 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Сборник из разнообразных и вкусных рецептов теста, подходящих для самых различных блюд. От сладких до соленых, от пирогов до хлеба – в этой книге вы найдете рецепты для любого случая. Помимо рецептов, в книге также представлены полезные советы и хитрости по приготовлению и хранению теста, а также рекомендации по комбинированию ингредиентов. Независимо от вашего уровня кулинарного мастерства, эта книга поможет вам создать великолепные и вкусные блюда с использованием самых разнообразных видов теста. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Оглавление

Сборник. Тесто. Любимые рецепты

Основные ингредиенты для приготовления теста

Общие советы по готовке с использованием теста

Глава 1. Рецепты из дрожжевого теста

В чем особенности дрожжевого теста

Секреты качественного дрожжевого теста

Хлеб

Булочки

Пицца

Картофельные блины

Пирог с мясом

Кабачковый пирог

Сладкие булочки с корицей

Пирог с яблоками

Глава 2. Рецепты из слоеного теста

В чем особенности слоеного теста

Секреты качественного слоеного теста

Слойки с маслом

Слойки с мясом

Круассаны с шоколадом

Ватрушки с творогом

Сладкие рулеты с джемом

Пирожки с яйцом и ветчиной

Пирожки с картошкой и грибами

Сладкие пирожки с вишней

Глава 3. Рецепты из песочного теста

В чем особенности песочного теста

Секреты качественного песочного теста

Пирог с ягодами

Тарт с лимонным кремом

Шоколадное печенье

Шарлотка с яблоками

Сладкий пирог с молочным кремом

Печенье с орехами

Картофельный пирог

Мини-пироги с творогом и изюмом

Глава 4. Рецепты из пряничного теста

В чем особенности пряничного теста

Секреты качественного пряничного теста

Пряники с медом

Имбирные пряники

Медовик

Миндальное печенье

Кокосовое печенье

Пряники-ириски

Спонжевый пирог с медовым сиропом

Малиновые кексы с пряниками

Глава 5. Рецепты из бездрожжевого теста

В чем особенности бездрожжевого теста

Секреты качественного бездрожжевого теста

Блины из кислого молока

Оладьи с творогом

Рогалики с сыром

Лепешки с картошкой

Пирог с капустой

Пирог с рыбой

Чебуреки с мясом

Блины с вареньем

Глава 6. Творожное тесто

В чем особенности творожного теста

Секреты качественного творожного теста

Творожное печенье с тыквой и яблоками

Творожный торт на сковороде

Яблочный пирог из творожного теста

Творожные булочки с яблоками, корицей и цедрой апельсина

Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью

Творожные пирожки с вишней (в духовке)

Творожный пирог с нектаринами

Творожный манник с виноградом

Булочки из творожного теста на кефире, с джемом

Творожный пирог с клубникой

Отрывок из книги

Приготовление вкусного и ароматного теста – это настоящее искусство. Однако, чтобы достичь желаемого результата, необходимо правильно подобрать и использовать основные ингредиенты. Рассмотрим самые важные компоненты для приготовления теста.

1. Мука. Одним из главных ингредиентов в любом виде теста является мука. Мука может быть разной: пшеничная, ржаная, кукурузная и др. Каждый вид муки имеет свои особенности и используется для определенных видов выпечки. Например, пшеничная мука обладает высокой клейковиной, что делает ее идеальным выбором для приготовления хлеба или дрожжевых изделий.

.....

• 1 столовая ложка сахара

• 300 миллилитров теплой воды

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Тесто. Любимые рецепты
Подняться наверх