Оглавление
Сборник. Готовим для детей
Первый прикорм и питание ребенка до 1 года
Пюре и овощные супы
Овощной отвар
Пюре из кабачков
Пюре из цветной капусты
Пюре из зеленого горошка
Пюре из запеченной свеклы
Пюре из моркови
Пюре из картофеля
Многокомпонентное овощное пюре
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и зеленого яблока
Пюре из тыквы с грушей
Овощное пюре с брюквой
Пюре из шпината
Картофельно-шпинатное пюре
Пюре из брокколи
Пюре из моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты с луком и петрушкой
Пюре из овощей с яичным желтком
Суп-пюре из моркови и шпината
Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
Суп из овсяных хлопьев с желтком
Яблочно-грушевое пюре
Пюре из яблока и кураги
Яблочное пюре
Печеное яблоко
Абрикосовое пюре
Персиковое пюре
Вишневое пюре
Банановое пюре
Пюре из чернослива
Пюре из тыквы и чернослива
Каши
Каша гречневая (рисовая)
Молочная каша
Рисовая каша с яблочным пюре
Овсяная каша с бананом
Гречневая каша протертая
Рисовая каша протертая
Рисовая каша с изюмом
Пшенная каша с абрикосами
Пшенная каша
Пюре из пшена, груши и тыквы
Манная каша
Манная каша на овощном бульоне
Манная каша с фруктовым пюре
Манная каша на яблочном соке
Манная каша с морковью
Суфле из манной каши с вареньем
Блюда из мяса и рыбы
Суфле из курицы
Мясное пюре с рисом
Мясное пюре
Пюре с курицей и картофелем
Пюре из кролика с морковью
Мясные котлеты
Мясное пюре с морковью
Пудинг из курицы
Овощное пюре с печенью
Пюре из телячьей печени
Мясные паровые котлеты
Мясное суфле с рисом
Мясное пюре с брокколи
Суп из говяжьей печени
Мясной суп-пюре
Суп из говядины
Рыбные котлеты
Рыбный пудинг
Молочные блюда
Творог из молока на водяной бане
Творог из детского кефира
Детский творожок
Творог из молока с ржаным хлебом
Ряженка
Творожное паровое суфле
Напитки
Смузи из ягод
Компот из сухофруктов
Компот из чернослива и кураги
Компот из чернослива
Напиток из чернослива
Клюквенный морс
Отвар из яблок или груш
Питание ребенка от 1 года до 2 лет
Супы
Овощной суп
Куриный суп с вермишелью
Суп-пюре из моркови и риса
Суп-пюре из зеленого горошка с рисом
Суп-пюре из картофеля с манной крупой
Суп-пюре из картофеля со шпинатом
Рыбный суп
Мясной суп с капустой и овсянкой
Суп-пюре из рыбы
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с рисом
Овощной молочный суп
Молочный суп-пюре из зеленого горошка с желтками
Суп молочный с овсяной крупой
Блюда из мяса и птицы
Суфле из индейки
Тефтели из индейки или курицы
Куриные шарики с кунжутом
Пюре из куриной печенки и картофеля
Пюре с курицей, яблоком и морковью
Тефтели из курицы с яблоками
Запеканка из мяса с капустой
Говядина под «шубкой»
Мясные котлеты на пару
Пудинг из мяса
Запеканка с мясом и картофелем
Паштет печеночный
Суфле из кролика с тыквой
Котлеты из кролика
Мясные тефтели с кабачком и тыквой
Запеканка из курицы
Котлеты из отварной говядины с картофелем
Отварное мясо в сметане
Котлеты из отварного мяса с гречневой крупой
Биточки из говяжьего сердца
Блюда из рыбы
Запеченная рыба
Рыбные котлеты
Паровые рыбные котлеты
Рыбные тефтели
Рыбные кнели
Фрикадельки из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыбный пудинг
Рыбно-картофельный пудинг
Блюда из овощей
Запеченный картофель
Картофельно-морковная запеканка
Картофельные зразы
Пюре из картофеля и помидора
Картофельные оладьи с кедровыми орехами
Картофельно-капустная запеканка
Тушеный картофель с кабачком
Котлеты из капусты
Капустная запеканка с овсяными хлопьями
Тушеная капуста
Оладьи из тыквы
Тушеная тыква с лимоном
Пюре из цветной капусты с помидором и сыром
Запеканка из цветной капусты
Пюре из кольраби со шпинатом и картофелем
Запеченный кабачок с рисом и овощами
Гренки из тыквы
Тушеная тыква с яблоками и бананом
Икра из кабачка
Кабачковые оладьи
Рагу из кабачка и капусты
Маффины с кабачком и морковью
Мусс из кабачка и моркови
Свекла в сметане
Суфле из моркови и манной крупы
Оладьи из моркови
Овощное рагу
Морковные котлеты на пару
Свекольное рагу
Запеканка из стручковой фасоли
Морковь с рисом и черносливом
Свекольная икра
Овощные котлеты
Блюда из творога
Пудинг из творога
Крупеник
Ленивые вареники
Творожный кекс
Творожные галушки
Творожное паровое суфле
Творожные биточки
Творог с морковью
Творожная запеканка с молочным соусом
Творожно-морковная запеканка
Творожник с морковью
Творог с овощами
Свекольные котлеты с творогом
Оладьи из творога со свеклой и яблоком
Голубцы с творогом
Яблоки, фаршированные творогом
Запеченные яблоки с творогом
Творожно-яблочный пудинг
Ленивые вареники с яблоками и корицей
Кармашки из творожного теста
Пудинг из творога и слив
Крем творожный с клубникой
Творожно-апельсиновая запеканка
Сырники со сметаной
Сырники с тыквой в духовке
Сырники с овсяными хлопьями
Творожный торт
Сырники без муки с манкой
Сырники с яблоками
Творожно-тыквенная запеканка
Творожно-банановое суфле
Фруктовый салат с творогом
Творожно-персиковое бланманже
Творожный десерт с печеньем и фруктами
Блюда из круп и макаронных изделий
Гречневый плов с куриным мясом
Гречневый пудинг с творогом
Биточки из гречневой крупы и творога
Гречка со свеклой
Гречка с помидором
Гречка с цукини и горошком
Овсяная каша
Запеканка с гречкой и кабачком
Английская овсянка
Каша из овсяных хлопьев с карамелью
Овсяная каша со сливами
Овсяные оладьи с морковью
Овсяные оладьи с бананом
Пудинг из овсяных хлопьев и яблок
Запеканка из овсяных хлопьев
Рис с мясом и капустой
Пшенная каша с тыквой
Пшенные биточки
Запеканка из пшена и ягод
Пшенная каша с черносливом и курагой
Пшенно-рисовая каша
Рис с помидорами
Рис с мясом и помидорами
Рис с морковью и брокколи
Рисовая запеканка
Рисовая запеканка с отварным мясом
Рисовая запеканка в формочках с фруктовым пюре
Рисовая запеканка с черносливом и фруктовым соусом
Рисовая запеканка с сыром
Рисовая запеканка с яблоками и сметаной
Рисовые биточки
Рисовая каша с яблоками
Рисовый пудинг
Тыквенно-яблочный пудинг с рисом
Пудинг из рисовой каши и творога
Пюре из кураги с рисом
Рисово-морковное суфле
Рисовая каша с тыквой и сливочным маслом
Рисовая каша с грушей
Шарлотка из риса с яблоками
Плов с фруктами и тыквой
Плов с сухофруктами
Манная каша с морковным соком
Манная каша с тыквой
Манная каша с бананом
Манная каша с клюквой
Манная каша с клубникой
Манный пудинг
Манно-яблочный пудинг
Манный пудинг с грушей
Манное суфле
Манно-морковное суфле
Кукурузная каша
Кукурузная каша с черносливом
Перловая каша с молоком
Перловая каша с тыквой и морковью
Молочная ячневая каша
Вязкая ячневая каша
Гороховая каша
Гороховая каша с мясным пюре
Пюре из чечевицы
Пюре из чечевицы с морковью и сыром
Вермишель с маслом
Молочная вермишель с сыром
Паста с брокколи «Звездная ночь»
Паста с горошком
Запеканка из лапши с творогом
Запеканка из макарон с мясом
Лапшевник с творогом и шпинатом
Запеканка из макарон и яблок
Блюда из яиц
Омлет
Омлет с молоком на пару
Омлет с мукой
Омлет с манкой
Омлет с хлебом
Омлет с мясом
Омлет с печенью
Омлет с морковью
Омлет с помидорами
Омлет с кабачком
Омлет с зеленью и тыквой
Омлет с картофелем
Цветная капуста в омлете
Омлет с мясом и цветной капустой
Омлет с яблоками
Омлет с вареньем
Яичница с сыром
Яичница-глазунья
Яичница-болтунья
Яичница-глазунья с ржаным хлебом
Яичница-глазунья в картофельном пюре с сыром
Яичница с кабачками и помидорами
Яичница на сметане
Сладкая яичница
Яичница со шпинатом
Яичница с кунжутом
Суфле из яиц
Запеканка из яиц с брокколи
Суфле из яиц и сыра
Рулет из яиц с рисом
Яйца со шпинатом и салатом
Яичный рулет с капустой
Мясные зразы, фаршированные омлетом
Закуска из цветной капусты и яиц
Овощное рагу с яйцом
Яйцо пашот
Снежки из белков
Капустная запеканка с яйцом
Выпечка и десерты
Песочный пирог
Банановый пирог
Галетное печенье без молока и яиц
Детское печенье на сметане с маслом
Печенье из овсяных хлопьев
Коврижка
Свекольное печенье
Козинаки из овсяных хлопьев
Сахарные коржики
Шарлотка
Яблочный кекс
Лимонный кекс
Рулет из риса с фруктами
Оладьи из творога
Банановые оладьи
Манные оладьи с фруктами
Сладкая рисовая запеканка с изюмом и курагой
Овсяные блины
Пшенники
Морковные блины
Яблочные блины
Пудинг из абрикосов и клубники
Ванильный пудинг «Детский»
Яблочный пудинг
Морковно-яблочный пудинг
Вишневый пудинг с пшеничным хлебом
Мусс из свежих или замороженных ягод
Мусс из ревеня с манной крупой
Гоголь-моголь
Мятно-яблочный джем
Банановый пудинг
Безе
Яблочный мусс с печеньем
Яблоки в творожном тесте
Клюквенный мусс с манной крупой
Мусс из апельсина и лимона
Лимонный пудинг
Мусс из кураги с печеньем
Яблочный мусс
Яблочные дольки с песочной крошкой
Яблочное суфле
Запеченная груша
Мусс из тыквы
Яблочное пюре со взбитыми сливками
Запеченные яблоки с сахаром и малиной
Снежки из яблок
Домашнее яблочное парфе
Банановый десерт с печеньем
Груши в желе
Желе из слив
Десерт из тыквы
Варенье из тыквы с лимоном
Жареные бананы в карамели
Банановая панна-котта
Клубника с молочным соусом
Банановое мороженое
Смузи с бананом и молоком
Бланманже
Кремовый десерт с фруктами
Творожный крем
Десерт из малины
Клубника под розовым облаком
Клубничный самбук
Клубнично-рисовый десерт
Малиновое суфле
Десерт из красной смородины
Смородина в «инее»
Суфле из апельсина
Пюре из крыжовника со взбитыми сливками
Ягодное суфле со сливочным маслом
Творожное желе с ягодами
Клюквенное желе
Десерт из манной каши с апельсином
Лимонный крем
Десерт «Апельсиновый стакан»
Грейпфрутовый десерт
Цукаты
Мармелад из тыквы и ревеня
Сладкий суп из кураги
Суп из черники
Яблочный суп
Зефир
Сладкий суп из вишни и изюма
Напитки
Молочный кисель
Молочный кисель с мандаринами
Кисель крем-брюле
Тыквенный кисель
Морковный кисель
Клюквенный кисель
Вишневый кисель
Кисель из крыжовника
Кисель из сухой черники
Ягодный кисель с молочным соусом
Кисель из шиповника
Ягодное молоко с медом или сахарным сиропом
Кисель из сухофруктов с сухарями
Морковно-апельсиновый напиток
Мятный напиток с медом
Апельсиновый морс
Лимонный морс
Ежевичный напиток
Компот из свежих фруктов и дыни
Клюквенный напиток с медом
Молочный коктейль из клубники
Яблочный сироп
Смородиновый сироп
Компот из протертых сухофруктов
Фруктовый коктейль
Питание ребенка от 2 до 3 лет
Салаты и закуски
Канапе с сыром и зеленью
Яичница в хлебе
Брускетта из огурца с яичным паштетом
Паштет для бутербродов
Салат из капусты и яблока
Паштет из творога и рыбы
Морковный салат с изюмом
Салат из моркови с творогом и изюмом
Рыбный салат со стручковой фасолью
Яичный салат-коктейль
Салат из капусты, свеклы и клюквы
Овощной салат с зеленым горошком
Мясной салат
Салат из огурцов со шпинатом
Салат с курицей
Салат из куриной грудки с рисом
Салат из капусты с черносливом
Паштет рыбный
Салат «Здоровье»
Салат из свеклы
Овощной салат с хеком
Салат с макаронами
Салат из тыквы, запеченной с яблоком
Витаминное ассорти
Конвертики из лаваша с омлетом
Цветной салат
Винегрет с цветной капустой
Овощной салат с моцареллой и сельдереем
Салат с брынзой
Супы
Суп-пюре из белой фасоли
Рыбный суп с овощами
Томатный суп с вермишелью
Гороховый суп на курином бульоне
Суп с фрикадельками
Борщ
Картофельный суп на бульоне
Куриный бульон с омлетом
Картофельный суп с рыбой
Вторые блюда
Гречневая каша с говядиной
Запеченные помидоры с фаршем из телятины
Яичная картофельная драчена
Роллы из омлета с сыром и ветчиной
Фасоль, запеченная с овощами и яйцом
Мясные тефтели
Паровые котлетки с овощами
Тушеное мясо
Плов
Печень с овощами
Запеканка из телячьей печени
Мясо в соусе
Кабачок, фаршированный мясом
Оладьи из говяжьей печени
Зразы из говядины с рисом
Мясные зразы, фаршированные яйцом и морковью
Куриные котлеты с сельдереем
Котлеты из кролика с грибным соусом
Запеченная рыба
Рыба на овощах
Макароны с томатным соусом
Макароны с овощами
Отварная рыба с яйцом
Рыбные рулетики
Выпечка и десерты
Галетное печенье «Мария»
Пирожное «Грибы»
Ореховое печенье
Орехово-зефирное печенье
Шоколадное печенье
Сдобное печенье
Печенье с бананом
Пирог с вишней
Манник
Тыквенный чизкейк со сметанным кремом
Клубничный пирог
Шоколадный пирог
Тертый пирог
Творожные кексы
Морковный торт
Творожный пирог
Бисквит-рулет
Пирожки из творожного теста
Творожные пирожные
Тыквенные пирожные на пару
Бисквит заварной
Ореховый рулет
Пышки
Ватрушки
Коржики с маком
Сметанные пирожки
Пирожки на кефире
Ватрушки с брусникой
Медовые пряники
Лимонное желе
Желе из клюквы и красной смородины
Яблочные вафли
Ягодно-сливочное желе
Яблочная пастила
Яблочное желе
Лимонно-морковное желе
Ореховые конфеты
Ягодное желе
Сливовый самбук
Домашние трюфели
Фаршированный чернослив
Голубцы с фруктами
Ириски из сметаны и сахара
Шоколадный крем
Банановое эскимо
Напитки
Молочный коктейль с бананом
Витаминный коктейль
Какао с молоком
Кефирно-шоколадный коктейль
Кефирно-ягодный коктейль
Напиток из изюма и шиповника
Компот из шиповника и яблок
Морс из брусники
Морс из смородины
Домашний лимонад
Домашний лимонад с клубникой и медом
Использованная литература
