Описание книги
Эта книга предлагает важную информацию по безопасной переработке мяса, рыбы и дичи в домашних условиях.
Книга рассматривает методы переработки мяса; некоторые другие пути переработки мяса и мясопродуктов для хранения с последующим, более поздним их использованием, кроме того, вы получите некоторые рекомендации для обеспечения безопасности продуктов. Приведенные в книге рецепты покажут вам, как легко экспериментировать с приготовлением мяса.
Пробуйте, варьируйте, пока не получите нечто отличное от других - нечто, что станет только вашим.
Не бойтесь разбудить свое воображение, используйте его максимально. Это очень интересно.